当吴飞在家里忙着种菜的时候，姐夫和姐姐吴莉还是忙着跑县城了。饭店现在已经在试着定菜谱了，店里主打一些什么样的菜，定价多少，以及菜的材料来源，这一些都需要在饭店开张以前做好规划。
饭店的所有人员也部都可以随时就位，只要把所有的准备工作做好，就随时都可以开张营业了。
吴飞对饭店的经营不懂，也没有精力去管饭店的事情，以后饭店里面管账的事情，吴飞也打算交给姐姐吴莉去做，自己就等着收租和分红好了。
不过老爸对饭店开张的日子倒是很看重，特意去镇上找了一个大师去看了一个好日子，还花了四百块钱的红包钱。
最后饭店开业的日子定在农历十一月初九，也就是公历12月4日，星期三。
其实吴飞对于这个倒是不怎么看重，不过老爸要信这一套，吴飞也不会反对，反正他老人家高兴就好。
离着正式开业还有十多天的时间，不过饭店里面已经是开动了，每天都有新的菜式做出来。
饭店的定位就是农家菜馆，主要的食材除了各种各样的蔬菜以外，还有就是各种风味干菜，其他的主要就是吴飞水库里面的鱼，还有在村里各家各户买的土鸡，以及吴飞托二猛收的各种野味和干菜。
像笋干、梅菜、还有各种各样的腌菜，张毅彬用吴飞的皮卡就拉过两车了。
二猛还帮忙收到了六七斤的干枞树菇，一斤三百来块钱块钱。本来那户人家还不想部卖掉的，被二猛从两百三十块一斤，加到二百五十块钱一斤，就部都卖给二猛了。
在吴飞刚刚回来的那一段时间里面，正好是山上长枞树菇的时候。在那个时候，吴邦就在山上摘了好几餐枞树菇回来。
不过今年的雨水偏少，枞树菇长的不多，自然每一次摘的枞树菇也不是很多，也不知道那一户人家是怎么晒出来那么多干枞树菇的。
看枞树菇的品质，一斤枞树菇价钱从四十块到六十块钱一斤。在那个时候，几乎每天都有人来村里喊着喇叭收枞树菇的。
也不知道那人当初为什么没有拿去卖掉，要知道就算是最差的枞树菇，一斤也能卖40多块钱。
而把枞树菇晒干，要七八斤新鲜的枞树菇才可以晒出一斤来。就这样，还要把枞树菇下面带着土壤和腐质的那一部分给切掉才行。
而卖新鲜的枞树菇，为了保证枞树菇的完整性，一般都不会把下面的根和腐质去掉，上面沾着的土壤，照样也是40到60 的价钱。
也不知道他当时是怎么想的，会把枞树菇晒干来卖。吴飞看了一下晒干的那些枞树菇，大小还很均匀，在晒的时候，应该算是品相比较好的那种。
枞树菇还有很多名字如松乳菌、雁来蕈、重阳菌等等。每年夏季和秋季，这种美味的珍馐就会出现在有松树的山里中。
枞树菇一般只生长在亚热带地区的山林中间，并且只在枞树生长的附近，才能够看到枞树菇。
枞树，学名应该叫着马尾松，是松树的一种，早先年县里发动大家退耕还林的时候，免费发下来的树苗里面，枞树的树苗占了大多数。
在那些枞树长起来以后，山里的枞树菇就多了起来。
到了夏季的时候，这种呈黄褐色的蘑菇，在雨水较多的时候才会生长出来。
到了秋季，枞树菇的颜色又不一样会变成红褐色。在秋天气温较低的时候，要是碰到阴雨连绵的天气，枞树菇就会像雨后春笋一样，大量的从地下冒出来。
这个时候，一般都是在