他是一个很擅长用刀的厨师，带来专人定制的刀具，合计二十六把。
处理不同食材，得用不同刀具。
刀的不同，决定了切割时，是否会破坏食材的纹理，影响食材的营养流失。
西方人讲究条理和科学，使得西方的厨师在做饭做菜的时候，也遵循着这样的理念。
“一器一用”，在切菜的时候，他们有专门的剔骨刀、主厨刀、面包刀、切鱼刀、切芝士刀等等种类的刀。
做菜就像做实验一样，他们的菜谱上，用料甚至可以精细到克、毫升等计量单位。
切菜的时候，面对不同食材，也要有不同器具来应对。
桑德拉的眼神刚毅，手掌徐徐用压刀式控制着主厨刀。
宛如已经久经沙场的将军一般。
一步步地将食材分类装盘，刀身泛着光芒。
厅内的灯光，加上不时有手机闪光灯，银色面具焕发出刺目的光华。
一股难以言喻户的贵族气息弥漫。
尽管现场绝大多数都是乔智的粉丝。
看到桑德拉处理食材的姿势，还是会忍不住暗叹，还是挺帅啊！
鲁伊斯情绪激动起来，低声说道：“这就是主厨的魅力，对厨房充满了驾驭力。他就是唯一的主角。”
鲍勃白了鲁伊斯一眼，没有说话。
相比较于桑德拉在后厨的气势而言，乔智显得太过暗淡了一些。
洗菜淘米煮饭，揉面搅拌鸡蛋，没有让人眼前一亮的地方，显得稀松平常。
不像是个大厨，就像是个普通人在家庭厨房忙碌着。
一个高贵，一个平凡。
平凡如同绿叶点缀着高贵。
因而使得桑德拉显得更加优秀。
所有人都生出了错觉。
桑德拉烹饪出来的主食，肯定会更好吃。
而乔智做出来的食物，注定会平凡。
“鲍勃，你还觉得我的判断错误吗？乔智现在的样子，就像是一个石块，笨拙而艰难。”鲁伊斯不屑道。
鲍勃沉默，没有回应鲁伊斯。
乔智无论刀功还是处理材料的气度，都似乎太低调了。
难道他打算用这样朴素的状态，跟桑德拉进行较量？
桑德拉可不是简单的对手。
伴随着舞台上的气氛变得凝固，直播间的水友们也发现了不对劲。
“好像帮主被压制了啊！”
“完蛋了，这个老外的刀法好秀啊。”
“帮主怎么今天没有秀刀法啊！”
“土豪们，赶紧疯狂输出！给帮主加油啊！”
丁婵的心情也变得紧张。
……
桑德拉是一个有经验的竞技性选手，一旦进入状态之后，便会形成一种强大的气场。
不仅有利于超常发挥，还会对对手形成强大的压制。
表面狂放不羁，内心尊重对手。
没有选择其他主食，而是选择了意大利人最偏爱的主食——披萨。
披萨是世界上最不矫情的食物之一。
既有好看的外表，又有丰富的内在。
烹制披萨的过程中，又像是在进行一场精彩的表演。
现代餐饮行业经常会融入这个元素。
比如铁板烧一把铲子玩得贼溜。
又比如海底捞的扯面师，特别火。
在餐饮当中融入表演属性，已经成为一种趋势。
虽然观众对桑德拉没有好感，但还是对他表现出来的精湛技术感叹不已。
你可以讨厌一个人，但不能否认他的实力。
没有擀面杖，全靠手上的力量，将饼皮的筋络打通。
至于烹制出来的披萨，色泽直观可见。
一团团的欧鳇鱼子酱被铺在面团上，再加上一些切成薄片的龙虾。
此外，赫赫有名的帕马森芝士是一大亮点。
色泽淡黄柔润，具有浓郁诱人的水果香味。
制作帕马森芝士，全人工操作，最后每440公升牛奶只可制成一件40千克的芝士，可谓极致精粹的浓缩，也被誉为“芝士之皇”。
……
北冈惠坐在人群中面色凝重。
默默计算着和桑德拉交手，自己的胜算。
刀工跟自己不相伯仲。
对食物求胜欲望，比起自己要更为强烈。
如果是在餐馆日常运营过程中，让顾客评价她与桑德拉的食物，自己会占优。
但如果在竞技场上，桑德拉的胜率高达百分之七十以上。
简而言之，北冈惠替乔智捏了把汗。
在现场看到桑德拉的水平，有些侥幸，心态对厨师很重要。
没有了心态，做出来的食物没有灵魂。
亲眼看到桑德拉在竞技时的状态，提前做好了心理准备。
否则，容易被打个措手不及，瞬间被击溃。
再观察乔智。
他在忙碌着，但不知道他在忙
什么。
北冈惠对乔智的厨艺有深刻的了解，绝对是一个有实力的厨师。
但在现场的存在感，却是很薄弱的。
突然替乔智有些担心。
他会输吗？
今天来到现场都是他的粉丝。
自己也是作为粉丝而来。
现在华夏餐饮企业已经被桑德拉逼上绝路。
世烹交流会还没开始，便已经被桑德拉彻底压制住了。
乔智作为代表一号选手，如果输给了桑德拉，那将不是厨师之间的荣辱得失。
而是，整个华夏餐饮行业的溃败。
北冈惠很期待自己在决赛中，与乔智进行一次直接交锋。
但她知道，桑德拉和乔智已经有了明确的赌约。
两人此战过后，注定有一个要在交流会与自己错过。
从心底而言，北冈惠还是期待乔智能赢。
因为他给自己留下的印象太深刻了。
然而，现场状况来看，乔智又处于绝对劣势。
评委们会受到现场气氛的影响，对食物进行评分。
为什么选秀歌手会在比赛中飙高音，因为这种方式更能直接地刺激评委的听觉。
烹饪是味觉和视觉的盛宴。