结果林恒买了好大堆菜菜有些名字我还叫不上来,都是林恒,帮我一一科普
我不得不感叹林恒懂的真多
当我感叹的时候,林恒又开始手把手的教我了
哥哥和任迷这会儿大概已经是类了,都已经开始休息了
于是我和林恒便开始了大餐准备
林恒问我做鱼汤用什么鱼好的时候,我竟然一脸懵逼
“小雪,你看我们刚刚买的什么鱼,我给你讲过的”
“呃,草鱼,鲫鱼”
鱼的种类实在是太多了,而且虽然有差异,但我总是弄混
“你这个脑袋瓜子啊,我刚刚才给你讲过这话,又忘得干干净净了”
“做汤呢,用鲫鱼比较好营养又滋补,比较适合病人”
一字一句的跟我讲着,生怕我没记住似的
但说实话,林恒讲过,我当时记得,但过会真的就忘了不得不佩服自己,其实也是个大猪蹄子
“好的,大哥,我明白了,你继续”
听着林恒这么认真的讲解,我也不忍心说我没听懂就恭维的说着
“小雪,看你这架势,说了也等于白说,还是看我做吧你会想喝鲫鱼汤,我帮你熬就是了”
林恒真的是太懂我了我只能这样认为了。
“那你开动吧,我看见你怎么做的,下次我也就会了”
“好的,小雪,你可看仔细了”
本来以为林恒会安安静静的做,没想到林恒又开始了讲解
“豆腐呢拿回来就要用水泡着”
“嗯,知道了”我也懒得问,为什么了就继续看着林恒做鱼。
“你知道我为什么要切这么多姜片吗”
我摇了摇头。
“开动你的大脑,想一下”
“提味呀我每次不管做什么饭都是葱姜蒜必备”
“我就说你每次做饭怎么那么难吃原来是这样啊”
“好好说话,再这样我就我就不客气了”
“好好好,我们继续,我跟你说一下,姜片呢是为了去腥味的我现在要用料酒,姜片将他们先腌着,把腥味取一下,不然待会做出来的糖心味太重,也不好喝呀”
我觉得林恒说的是极有道理的,好像自己之前做鱼确实是那么回事,腥味太重也算是学到了一招
“你猜我接下来干什么呢”
林恒这会没有忙收底下的活,而是转而看着我
“继续做鱼汤啊,还能干吗”
“我要亲你呀”
林恒说完已经亲完了
我还没有来得及任何反应。
“什么啊,这两者有什么关联吗”我有点蒙圈的看着林恒。
“没有关联呀,就是觉得你太可爱了而已”
“想说我笨就直说,不用这么拐弯抹角的”
“哎呀,不要这么直白嘛,我们继续做菜了快帮我吸一下这个木耳和香菇,待会做鱼汤要用的”
说着林恒已经将两个菜都交给我,又忙着准备其他东西了
我还想着这个做鱼汤是什么神仙搭配竟然还要放木耳和香菇。
我记得每次做鱼汤的时候,要么就是用山药,要么就是用玉米。虽然听别人说要用豆腐比较好,但是一想到豆腐,那么容易烂,每次总是放弃
等所有菜都准备齐全的时候,临行先准备开始炒其他菜了
“怎么不先做这个汤呢”
“傻子,鱼汤做起来很快的先做其他菜,才做好了鱼汤,也跟着就好了,然后我们吃完就给爸妈送过去”
没想到林恒说起爸妈,我心里总是有点不习惯心里总是嘀咕着:那是我的爸爸妈妈
“好啦好啦,知道啦,你是大厨,你说了算”
“小雪,不要这么不耐烦吗我是认真跟你讲的啦炒菜也是有技巧的,先炒肉菜,然后再炒素菜因为肉菜一般都冷得慢一些。这样等把素菜都炒好的时候,肉菜也是热着的,我们吃饭才是香喷喷的。”
林恒说的这些都是感觉又很有道理的样子,但是我每次炒菜都是杂乱无章的,从来还没想过有这么多技巧想着只要炒熟就可以了
“嗯,大哥。受教了不过以后做饭都是你做,你知道就行了”
“小雪,你也要知道呀我在的时候我肯定会给你做呀,但是我不在的时候你也不能把自己饿着呀,不能随便将就的也不要总吃外卖,家里做的饭才是最好吃的”
感觉林恒跟我在一起之后变得罗罗嗦嗦起来或许是我改变了他吧
“嗯,说的有道理”
我就这样一步一步看着林恒,把每一道菜都炒好,直到最后只剩下了鱼汤
临行把腌好的鱼鱼放在锅里用猪油炸了一下。同样操作,也把豆腐都炸了一下
“小雪,这么做是为了让鱼和豆腐都不容易烂”
“嗯”没想到林恒做饭的时候,我还得在一旁不停的配合着林恒
等炸完之后,我看到林恒便用了花椒先把油炸香,又放了葱和蒜之类的,开始煸炒一会儿,然后把鱼放进去基本上没有翻动鱼,然后就加汤开始闷了
大约20分钟以后,你好,加了一些调味品,然后又加了豆腐
“小雪去把你哥哥叫醒,我们该吃饭了”
“豆腐干加进去就可以了吗”
“傻子,等他们起床收拾一下的时候,豆腐就差不多了又不是现在,立马就乘出来”
“哦,知道了”
今天不停的被林恒说了又说,感觉心里一点点成就感都没有。
我敲了敲哥哥的门,大概是睡得很浅,只敲了一两声,他们便已经起身了
“睡好了没有呀”
“挺好了”哥哥和任迷一起回答着
“那就好,我们饭好了,快快起来吃饭吧”
“哇塞,你们效率真高呀”
说着哥哥就往饭桌走去,看到那么多的饭菜,一下子惊呆了。
“哇塞,这么多好吃的,一定不是小雪做的,小雪可没有这么好的厨艺”
“哥,你还真是我的亲哥,怎么了解我”
又是一阵尴尬,我都不知道该说什么好了
“林恒的厨艺也太ok了吧这一桌大菜,分分钟就好了”任迷也在一旁夸着林恒
“我呢我帮了这么久的忙,也没人夸我一句吗”