铁老三赶紧矮一下身子，应承道：“小老儿，当不起......您的称呼。”对杨汉的身份他虽然心有猜测，但毕竟不确定。说道：“如今大家都熟练了，两人一天可打一口多，十个人就是七口。这一个月打了两百一十口，加上小老儿父子前两个月打的还剩六十口，这里共有两百七十口锅。”
杨汉点了点头，这个数字跟他估测的差不多。杨汉从地上拿起一口，入手好几斤的重量，比后世要重些，这是因为此时铁的质量比不上后世，为了增加韧性必须加厚。但此时的打铁手艺可要比后世好多了，毕竟这是古人谋生的技能，还有此时的人对自己的名誉也比后世人要看重的多。砸了招牌可就是砸了饭碗，而且古代技能世代相传，砸的还不是一个人的饭碗，是子子孙孙的饭碗，由不得不慎重。
“二百七十口。”看起来堆得满满的，但其实并不多，以一家酒楼十五口来算，也就能开不到二十家酒楼。如今九州酒楼生意如此火爆，可以说是日进斗金，只要给杨汉时间，他还真的打算开遍全大宋。
九州菜系，无人可挡，独门的生意，没有道理不扩大。
但铁锅就是制约因素了，毕竟生产力就这么高。要想提高铁锅产量必须提高铁的质量，而要提高铁的质量就必须提高冶铁的水平，要想提高冶铁的水平就必须改进冶炼方式。这些环环相扣，可不是一蹴而就的，需要大量时间与精力。
但目前情况是，杨汉最缺的就是时间。
“还是要慢慢来呀，急不得，急不得。”杨汉暗叹一口气，只能如此告诫自己。
但也不是没有捷径可走，那就是挖人。
“铁三叔，你可有途径能多招来一些铁匠”杨汉问道。
“这......”铁老三犹豫，他认识的人都招来了呀。他看了杨汉一眼，认为他可能不了解情况，解释道：“您可能不知道一些内情，工匠大多在官营的冶坊内，剩下的则被一些权贵豪富之人名下的冶坊把持了，像小老儿这样的虽然也有，但大多只能打造一些简单的农具。”
杨汉明白了，不由有些头疼。也是，大宋的铁虽然不是他之前认为的那样专卖，但也要收税。盐铁本就是利润丰厚之物，官府与权贵没有理由不握在手里。铁老三的潜在含义他也听懂了，官府与权贵豪富您惹不起，还是别乱伸手的好。别的工匠，也不是招来就能锻打铁锅的，最起码要适应一段时间。
杨汉想一口吃个胖子，看来是不成了。
也就息了挖人的念头，最起码实力壮大之前这样做得不偿失。
难道真的要建高炉杨汉蹙眉，钱他能投入，就怕时间来不及。
杨汉与马千军大郎回去了。他躺在马千军的车上，大郎赶车的技术毕竟比不上马千军，杨汉也实在受够了颠簸。他本来是在想事，但慢慢的就睡着了。
天色微黑时回到了家，杨汉刚一进门，就看到芽儿与小石头坐在院子里，天黑了也没点油灯。
杨汉朝她走去，心中却有点发虚。马千军与大郎相视一笑，汉哥儿有麻烦了，两人心照不宣的将马车赶去马厩，此事他们不参与。
小石头在旁边为芽儿敲核桃，大黑就卧在两人身边。小石头想说什么，但看了眼芽儿，终是不敢。
“啪”小石头砸开了一枚核桃，递给芽儿她也不接。她“哼”了一声，将头扭到一边去了。
“呀，芽儿你生气了谁惹你了告诉我，我让大黑咬他”杨汉蹲下身子，“怒”道。
小石头咧嘴笑了一下，又马上闭上了嘴巴。大黑听到有人叫它，抬头看了一下，又趴下去睡觉了。
“大郎你说好的以后去哪里都带着我的，你说话不算话。”芽儿有些委屈，瘪了瘪嘴：“你昨晚还没回来。”
“好吧，这件事是哥哥错了，哥哥保证，以后去哪里都带着你。”杨汉无奈道，不是他不想带着芽儿，实在是城外的路难走无比，他不想芽儿吃苦。
福建是有名的八山一水一分田，可以想见山有多少。如果可能杨汉自己都不想出城，但不去看一眼实在不放心。
芽儿还是扭着头，没消气，杨汉只能讨好道：“别生气了，明日哥哥带你出去玩。”
“真的”芽儿扭过头来，疑惑道。杨汉苦笑，谁让自己谎话说太多了，如今报应来了，芽儿都不相信他了。
“真的。”杨汉认真点头。
芽儿才露出笑容，忙举起自己的小书包，呈到杨汉面前，说道：“大郎吃核桃，这是我攒的。”
小石头在一边欲哭无泪，我砸了一下午。“啪”又砸了一颗，本能的又递给芽儿。
杨汉接过，扒开外皮，取出里面的肉塞进小石头嘴里，笑道：“别砸了，天黑了砸到手就糟了。”小石头赶紧收起小锤子，如释重负的松了口气，看的杨汉哭笑不得。自己在家，芽儿就缠着自己，自己不在家，小石头可倒霉了。
“芽儿你不能老是叫我大郎，该叫哥哥。”杨汉看了眼芽儿，小声道。
“我习惯了嘛。”芽儿低下头，有些不好意思道。
杨汉无奈，别说芽儿了，有时候自己也会喊错。弄得吴婶他们纳闷不已，总觉得他们这对兄妹关系实在奇怪，好在没有多问。杨汉干脆不想了，左右不过是个称呼，芽儿就算不喊他哥哥，他也会将芽儿当亲妹妹对待。
“走吧，吃饭去，看看吴婶做了什么好吃的。”他拉着芽儿的手，与小石头三人一同朝等在一边的大郎与马千军走去。
大黑马上起身，跟上众人，也不知是不是听到了吃饭两字。杨汉瞥了它一眼，一跑动就浑身的肥肉乱颤，该减肥了。但想了想，恐怕不现实，不说小石头依然还保持着与它分享食物的习惯，单是吴婶每日给它准备的大骨头就没少过。
没办法，从苦日子走过来的人，都认为胖是福。对胖简直有种病态的追求。杨汉知道其实是有科学依据的，因为身体堆积脂肪多的人，哪怕是挨饿也能比瘦的人多撑些日子。要不，为何古代对娶妻的要求都那么“奇特”呢一定要成葫芦状。古代成亲生子如此之早，本就身体发育不成熟，很容易难产，而一旦难产就往往意味着一尸两命。所以，下面宽，容易生，上面宽，容易养，这就成了那句有名“好生养”。“一看就是个好生养的”这句话更是在古装剧中层出不穷。