此番话，果然拉回了大郎的心神。他面容苦涩，但听到对方如此尊崇汉哥儿，他心中总算好受了些。自己被人贬低他可以不在乎，他在乎的是汉哥儿落一个用人不明的称号。
“先生所言甚是，我的确不合格。”大郎沮丧道。
秦慕儒的计谋达成了，大郎已被他折服，其表情尊敬，对他更以先生相称。
但大郎还留有一分清醒，他低声道“两成的份额，我做不了主，还容我禀告东家。”
大郎有些歉意，如此说道。
“无妨。”秦慕儒淡然一笑，告辞走人。大郎忙亲自相送，站在门口久久出神。
杨府，大郎成亲后，芽儿与小石头回了。李豁回了厨院，主持事宜。唯有他一直留在家里，等着解决此事。
杨汉发现大郎颓丧无比，眼眶红红的，好似哭过。
当听到大郎的陈述后，杨汉狠狠皱眉。他胸膛起伏了下，沉声道“大哥，细细说来。”
大郎将事情原原本本的告诉了杨汉。
他愧疚道“汉哥儿，对不起，我辜负了你的信任。我根本就不适合当大掌柜，害你白白浪费了这么多钱财”
然后竟然开始为秦慕儒分说起来，说他有本事云云。
杨汉思考片刻，他很快就想明白了，看着愧疚的大郎，显然易见他被人忽悠了。用后世的话说，就是被人卖了还帮忙讲价。
他叹口气，自己反倒真的应该愧疚，也许不该让大郎去谈判，害他被人轻视，欺辱。杨汉甚至能想到，那个秦慕儒当时心中是如何嘲笑大郎的，智商上定是妥妥的优越感。
杨汉好言宽慰道“大哥，钱财乃身外之物，大不了赚回来就是。你千万别多想。”
杨汉皱眉沉思，他知道大郎忠心不二，做事更是十分用心，虽然能力不足，但他不在乎。他本来打算聘用秦慕儒后，让他先当二掌柜，让大郎压着他一段时间，然后观察一番，如果可靠，就将九州酒楼全部交给他掌管。可是现在看来，是不成了，大郎根本就压服不了秦慕儒。他不忍心让大郎给人作践，还蒙在鼓里。
“看来，这个秦慕儒本事大，野心更大啊本以为他曾经读书人的身份能保留一分方正，没想到反而比一般的商贾更圆滑狡诈。不可以拿寻常读书人度之啊。”杨汉叹道。
说什么别人宁为鸡首不为牛后，而他宁为牛后。呵呵，他这哪是甘为牛后啊，精明的他一定看到了一般人所忽视的九州酒楼的潜力。这分明是个金凤凰啊，哪怕九州酒楼现在还是个凤凰蛋，但秦慕儒自信一定有信心孵化出来。人家放弃鸡首不当，是想当凤凰之首。至于什么自己是明主，追随自己之类的，杨汉完全当它是屁话。
此人倨傲，也太过精明了，要用吗杨汉自问，他剑眉轻扬“用，当然要用，但必须要驯服。不然，很容易客大欺主啊。”
对付读书人当然要用读书人，反正双方是同门，学得也是一样，阴谋对腹黑，可惜他身边没有这样的读书人啊，自己又不能出面。也不是没有，大王山的山匪黄伦就是读书人，但在杨汉看来他还要修炼，现在的他还不是秦慕儒的对手。
吾视他如兄，欺他如欺我，焉能放过你。
杨汉提笔铺纸，一挥而就，写了整整几张纸，交给大郎，并逐条讲解。
最后，杨汉吩咐大郎道“大哥，表现的强势一些。”
大郎不解，但还是应下，匆匆而去。
杨汉上了后山，登高望远，背负双手，喃喃道“看来，自己要找个狗头军师了。”自己又不是三头六臂，况且坏事总要有人干，他人冲锋陷阵，自己就隐在幕后当个安静的胖男子好了。
仅仅一天后，秦慕儒就接到消息，九州酒楼与他重启谈判。
还是同一间房间，同样的位置，双方相对而坐。
大郎虽然信心不足，但已重整旗鼓，准备再战。
这次大郎完全按着杨汉写给他的来谈，不牵涉别的。
他直接拒绝道“东家说了，二成不可能。”
秦慕儒眉毛一扬，只见大郎拿出了账簿，摊开第一页推向秦慕儒。
秦慕儒虽然有些疑惑，但还是看去。上面明明白白的写着九州酒楼一个月利润就有两千贯，堪比他一家酒楼一年的利润，就这还只是一家。而这样的存在，九州酒楼有八家。
秦慕儒大为震惊，瞪大了眼睛，他本以为自己估算的已经够高了，九州酒楼一个月能有几百贯的利润，但没想到竟如此之高。
他失声道“怎么可能”
大郎本想说什么，但看了一眼纸，淡淡的道“没什么不可能，账目详细，一看便知。”
秦慕儒忙翻开，九州酒楼卖一日三餐。从早餐就开始营业，完全按照后世广东早茶来的，然后从上午巳时正刻十点就有食客上门，一桌宴席，价格从几贯，十几贯，几十贯，百贯，甚至几百贯都有。
秦慕儒知道九州酒楼有几百贯一席的华夏全系，是开业之后推出的，但也只是耳闻，却无缘一见。他认为不过是噱头，除非卖龙元凤髓，不然哪能这么贵。也从来不相信有人会花几百贯就为了吃一桌宴席。
然后一直营业到未时下午两点，之后从下午酉时五点一直到丑时正刻凌晨两点。
秦慕儒知道九州酒楼生意火爆，但却没想到竟火爆到这种程度，账目上直观的显现了出来。
“原来真有人愿花几百贯吃一顿饭”秦慕儒望着账目上的数字，怔怔失神。
在九州酒楼面前，他十年的努力简直成了笑话。秦慕儒精神恍惚，一如上次大郎被打击时的神态，真是风水轮流转啊。
大郎神情有些振奋，但还是沉住气道“此事谈成后，我可以带大掌柜见见一桌几百贯的宴席是什么样到时你就会知道，什么叫物超所值。”
他用大掌柜称呼秦慕儒，彰显着自己的信心，似乎秦慕儒已经是他囊中之物。
秦慕儒注意到了，却沉默了。
大郎看了眼纸，语气淡淡道“当然，华夏全席也不是日日都有人定。总的来说，客人需要提前预定，酒楼也需要提前准备食材。类似比较耗时的菜式还有很多，比如一道佛跳墙，需要文火慢炖一天一夜。”