只见张味子一口气把狼友果鸡尾酒喝个精光。
林风想要证实,也来不及了。
张味子咋了咋嘴巴,“喝完了,忘记问名字了”
林风抽了抽嘴角,就按照系统里提示已学会的美食菜名说道,“狼友果鸡尾酒”
“那个鸡尾酒,这酒里好像没有鸡尾啊”张味子奇怪的问道。
林风笑道,“搅拌用的是咕咕鸡的尾羽,所以取名鸡尾酒”
张味子皱着眉头问道,“为什么要用咕咕鸡的尾羽”
林风尴尬的说道,“即兴为之”
他怎么知道食谱里面为什么要用鸡尾羽来搅拌啊,这里没有鸡,只能用同一类的咕咕鸡的尾羽来替代了
张味子翻了个白眼,他这个徒弟是不是有病啊,搅拌要用咕咕鸡的尾羽搅拌。
不过他倒不会特别纠结这个问题,接着就把目光投向了第一道做好的菜,“这道菜什么名字”
林风看了一眼系统版面,说道,“醋溜山萃”
张味子点了点头,嗯,这个名字才像样嘛
他取了双筷子,夹了一片薄如蝉翼的蓝瓜片,醋和酱汁染的蓝瓜片成为了深蓝色。
让入口中,已经凉了的清脆口感,带着酸酸的醋味,嗯还有甜味
张味子开口问道,“放了糖”
林风点了点头,在腌制的时候,除了盐,他还加了糖,调味,也是为了增加口感。
张味子点了点头,“清口,是道不错的凉菜,生命力恰到好处。”
说着他放下了筷子,“另外一道菜呢”
林风把还在冰镇的狼友果拿了出来,如花般的粉色,中央的雪白加上月牙瓣上的点点莹白,看起来特别的惹眼。
一些女子看着这盘菜已经很心动了,因为颜值高啊
张味子夹了一瓣塞进口中。
现在正当夏季,刚入口,一股凉意袭来,带着甜美的风味直接席卷了他的味蕾。
夏日炎炎,吃上这么一盘冰镇的糖拌狼友果,最是舒爽不过了
虽然狼友果食材品级不高,这道菜的星级也不高,生命力堪堪而已,但是胜在是酷暑中带来一丝清凉。
张味子享受了一番,随后点了点头,“这三道菜食材的品级不高,你做出这样的成品,实属不易,我算是大致了解了你的基础。”
林风看着自己另外两道菜的星级,一道“醋溜山萃”为初级2星,另一道“糖拌狼友果”只有初级1星。
虽然都只是初级1、2星的菜,但是他已经非常的开心了,毕竟这可都是白色食谱。
张味子看着周围的人群,知道自己要是不指点一番,肯定是不行的,便开口道,“不过你这几道菜还是有缺陷”
林风立马竖起了耳朵,认真的听着。
“首先是火候,火候的程度你把控的不够到位”张味子指着那道“醋溜山萃”说道。
“在
翻炒的过程中,颠锅很重要,颠锅一旦出现问题,就会导致受热不均匀,你的火候问题这里是最大的一块。”
“蓝瓜的口感中,一片蓝瓜不同的部位的口感都有不同,那就是颠锅没到位受热不均这点还需要多读练习”
周围的群众已经在交头接耳了。
“一片蓝瓜你能吃出来不同的部位的口感不一样吗”
“废话,当然不能啦”
“这个师傅还真是厉害,难怪初级厨师都要拜师呢”
“是啊,不知道是哪里的大师呢”
一旁的初级厨师和见习厨师认认真真的在听着张味子的指导,脸上受益颇多。
张味子继续说道,“还有就是调味的问题,这几道菜,想来你应该是不太熟练。”
林风讶异的问道,“师父怎么知道”
张味子指了指自己的嘴巴,“当然是尝出来的啊”
“你的这道对了,这道菜什么名字”张味子指着剩下的狼友果说道。
“糖拌狼友果”林风回答。
张味子点了点头,“恩,这道糖拌狼友果有一个很大的缺陷”
林风侧耳倾听,神色专注。
“就是太甜了”张味子神情严肃地说道,“可能吃一口你感觉不出来,因为夏热炎炎,让这盘糖拌狼友果充分体现了它的价值。”
“但是,当你多吃几口,就会觉得甜腻,这就是太甜的表现,如何掌控这个度,就要不停的制作,不停地试吃,最终达到一个平衡点”
林风若有所思,他放糖的比例是按照食谱中,根据番茄食材来放的,但是番茄和狼友果有一个本质的不同,那就是甜度。
这就导致了张味子说的太甜的原因。
张味子还想说其他的原因,但是突然脸色一变,捂着肚子冲着掌柜就喊道,“茅厕,茅厕在哪里”
掌柜连忙指了指屋后。
张味子瞬间就冲出了内厨房,留下林风尴尬的留在原地。
他摸了摸鼻子,把剩下的那些美食推到了众人的面前,自己取了一双筷子,他也要尝一下自己做的美食。
林风看着眼巴巴看着他的初级厨师和见习厨师们,尴尬一笑,“你们要不要尝尝”
他们听了,眼睛放光,连忙去取了筷子,就向着这几盘菜夹去。
林风听了张味子之前说的问题,先把“醋溜山萃”整个碗端到了鼻子前,随后他双手黄色光圈猛的出现,超嗅觉
浓烈的醋和酱油的比例恰到好处,但是甜味和蓝瓜还有藤球菜的香味却有些冲突。
可是猛的,一股屎臭味飘了过来,吓得林风连忙撤掉了超嗅觉。
麻蛋,这个超嗅觉连屋后的茅厕味道都闻得到
林风缓了缓,深吸了口气后,再把筷子伸向了“醋溜山萃”,夹了一片蓝瓜片放进口中嚼了嚼,
然后又夹了一块藤球菜菜叶放进嘴里。
根据食谱的表现来看,食谱中原本的黄瓜和蓝瓜还是有一定的差距,他不由的想着,什么时候在商城换一根黄瓜,来做做看食谱里的醋溜黄瓜到底是个什么滋味。
一旁的初级厨师和见习厨师们也在品尝林风做的菜,并且还在小声的交谈着,分析一些可取之处。
这时,一声暴喝声从屋后猛的传来,只听见张味子的一阵惨叫声紧接着响起。
林风瞬间脸色大变,冲出了内厨房。
只见茅厕的门口,一位面色红润的白胡子老头凄惨的大叫着,他的耳朵被一位头发花白的老妇人狠狠的拎着。
“跑啊你在跑啊”
那老妇人身上的衣着鲜艳亮丽,华贵异常,身上带着的首饰看起来就是价值不菲,与张味子的衣着有着悬殊的对比,可她说出的话却是可以看出与张味子的关系不简单。
原本以为出了大事的林风赶到门口,看到这个场景,却是愣神,这是个什么情况
茅厕分男女,老妇人拉着张味子可是站在男厕的门口,周围的人已经开始指指点点。
老妇人见周围的场景,脸上露出了一丝羞怒,冲着张味子就怒喝道,“你看看你,除了吃就是拉什么地方被我发现不好,偏偏在茅厕被我发现”
张味子是有苦说不出,他难道想被发现啊,别说是茅厕,难道在大街上他就想被发现吗
“疼疼疼,我这正在教导徒弟呢”张味子感觉自己的耳朵都快被揪下来了,真疼
老妇人嗤之以鼻,“还徒弟你明明在上茅厕,在茅厕里教徒弟教怎么上大号”
林风尴尬的摸了摸鼻子,不好意思的开口道,“那个,师母,师父应该说的是我”
老妇人猛地转头,看向林风,眼神柔和的不得了,“你刚才喊我师母你喊这个花心大萝卜叫师父”
林风正待点头,却见张味子拼命的摇头,这下林风更尴尬了,他也不知道是不是该点头。
张味子眼珠子一转,突然尖叫一声,瘫软在地一动不动,耳朵却还是侧着被老妇人拎在手里。
老妇人楞了一下,随即连忙松开了自己的手 。
可当她松开手的那一瞬间,张味子猛地跳了起来,瞬间从另一侧冲了出去,“徒弟,师父先走一步,你拿着这个去星耀吧,有缘我们还会再相见”
只见一道银色的物体向着林风这边飞来,他跃起接住,就见一面银色的牌子,正面刻着推荐令,背面刻着星耀两个大字。
“这是”林风翻看了一下牌子,随后放进了自己的口袋中。
这时,林风只觉得自己的肚子一阵翻滚,也快步走向了茅厕。
同时,那几位厨师也捂着肚子从厨房里出来,冲向茅厕。
林风一看,卧槽抢茅厕的时机到了飞快的抢占了一个蹲坑,一泄而空
他只觉得这么多人一起抢茅厕,难道是自己的美食有问题
林风点开系统版面,看向自己菜品下面的注解,当他看到“醋溜山萃,效果:清肠”,整个人就觉得不好了。
本章完