“怎么样，大叔我的手艺不错吧。”
将头埋在盘子里尽情享受美食的刘承泽抬起头，伸出了大拇指诚恳地说道：
“确实很棒，太好吃了。”
听到刘承泽的话，大叔并没有很高兴，只是满意的点点头。
过了一会，看刘承泽吃的也差不多了，大叔晃动着酒杯问道：
“小兄弟这么着急的找那家咖啡馆是干什么啊”
吃饱后的刘承泽渐渐地放下了戒备，心中也对工作方面的事那么的焦急了。
人有时候反而会对陌生人更加的敞开心扉说出实话，尤其是对自己抱有善意的陌生人，刘承泽现在就处于这个状态。
他叹了口气，把自己除了穿越之外来到日本的所有事情都跟大叔讲了出来。
“哈哈哈，笑死我了你是说......你是说那家咖啡店的老板，想认你做师傅，结果你还给拒绝了”
“是啊，我不拒绝她，难道还要养着她吗”
“哈哈哈”
大叔笑得眼泪都快出来了。
过了一会，他好不容易止住了笑声，捂着肚子问道：
“你.......你难道不知道你如果答应了她，收一大笔的学费绝对足够你生活很长一段时间的吗噗哈哈哈。”
说完大叔又没忍住笑了出来。
刘承泽听完大叔的话后，愣了一下，随后狠狠的一拍脑门，懊恼道：
“是啊，我怎么没反应过来”
说完丧气地靠着墙背摊在椅子上。
“完了，唯一的机会就这么让我浪费了这下好了，工作彻底找不到了”
说着叹了口气，接着感叹道：
“可能，连老天爷也不想让我留在这里了吧。”
“嗐，别遇到这么一点困难就说放弃啊，坚持下去总会找到工作的，”
大叔意味深长的说道：
“再说了，有时候说不定机会就会出现在你的眼前呢。”
刘承泽只当大叔是在安慰自己，勉强的笑了一下没有说话。
见自己的暗示不够，大叔又伸了个懒腰，接着说道：
“哎呀，这做完饭腰酸背痛的，实在是让人疲惫不堪。
果然，要是这个时候能来一份让人愉悦的甜点就好了呢。”
“那我来为您做一份吧。”
倒不是刘承泽听懂了大叔的暗示，此时的他还在灰心中，根本没有去考虑大叔话里的意思。只是单纯的觉得，人家为自己费心费力的做了一顿晚饭，自己怎么也得回报一下。
大叔听到这话，眼前一亮，马上答应道：
“那我就期待小兄弟的甜品咯。”
“只是要麻烦您借用一下厨房和食材了。”
“无妨，无妨。”
大叔坐在椅子上笑呵呵的摇了摇酒杯，对刘承泽说道：
“想用什么就用什么，尽全力做出一道让我满意的甜品来吧”
刘承泽点点头，起身脱下外套，撸起袖子，走到案板前系上了大叔的围裙，洗了洗手开始思考应该作什么比较合适。
食材不能太贵，毕竟这是人家的东西，但为了显现出自己的诚意，还得做出一些好吃又好看的东西出来。
刘承泽打量了一下食材，眼睛一亮，目光停留在了砂糖和杏仁片上，一时间有了主意。
洗好手后，刘承泽取出了牛轧糖，开始了自己的甜品制作杏仁牛轧糖篮配香缇丽奶油棉花糖。
听起来似乎很简单，但其中的技巧难度之大，制作工艺之复杂难以想象。
刘承泽将食材取出放在案板上，闭上眼睛进行深呼吸，将自己的状态调整到最佳。
在刘承泽心中，这是自己在日本做的最后一道甜品了，此时的他沉浸在了菜品的制作中，不再急躁地去想什么该死的工作，只希望自己能用一道完美的甜品来回报大叔。
调整完毕后，刘承泽睁开双眼，眼神中微微的闪过一丝精光，甩了甩手腕，开始了自己的甜品制作。
将砂糖放入锅中融化，杏仁片平摊在铺好油纸的烤盘内送入烤箱，淡奶油加入少量砂糖和切碎的香草荚进行打发，将草莓蓝莓切片加糖熬煮。
烤好的杏仁片碾成碎片，从糖锅中取出部分糖浆与之融合。在其略微定型后，用擀杖将其压成薄片，扣出一个圆片放入玻璃小碗之中。
拾起玻璃碗，刘承泽修长的手指迅速且恰到好处的发力，将糖片与碗壁贴合在一起。待冷却后，轻轻地将糖篮与小碗分离，将其抬起来放在灯光下检查了一下完整度。
灯光的照耀在糖篮上，一部分透过极薄的糖片，一部分则被包裹着细小的杏仁碎片挡住，营造出了细碎的光影效果，如同一个充满了细碎纹路的琥珀碗般美丽。
这道甜品的制作中最大的难点之一就是杏仁牛轧糖篮，过厚的篮壁会导致甜品口感下降，吃起来非常黏牙，而如果太薄的话，夹杂在牛轧糖中的杏仁会导致本就不牢固的糖片极易破碎，因此非常考验甜品师的手法。
刘承泽的实力是完全经得住考验的，即便制作的如此薄，在光线照射下的糖篮也并没有一丝的裂缝，完好无缺。
大叔在心中满意的赞许了一下，晃了晃酒杯继续欣赏着刘承泽的表演。
将糖篮放在一边的盘子中继续冷却，刘承泽开始将打发好的奶油下锅微微的加热，加热过后的香缇利奶油奶香更加明显，口感也会更加的细腻，但对时间的把控有着极其严格的要求，稍微不对就会反而让口感下降一个层次。
一旁，熬制的莓果泥已经完成，清新的果香为空气中的香味又丰富了一个层次。
刘承泽将略微冷却的香缇丽奶油用裱花袋挤进糖篮里铺满，用莓果泥淋在上面，甜品的主体也彻底完成。
接下来就是制作难度最高，同时也是这道甜品的灵魂的絮状糖丝了。
将还未完全冷却的糖浆重新加热，当糖浆变得比较粘稠，还没有完全变为液体的时候，刘承泽拿起叉子，将锅中的糖浆甩在了一旁支好的木架上。
空中飞舞的纤细糖丝在下落过程中迅速冷却，当落在木架上的时候恰好凝固定型，如同金线一般松散地缠绕在木架上，整个过程优雅而又华丽。
刘承泽小心翼翼地取下糖丝，简单的修剪后盖在了糖篮之上，盘子周围用新鲜的莓果作为装饰，又用果酱轻轻地在盘内划上几道，一盘正宗的杏仁牛轧糖篮配香缇丽奶油棉花糖就此完成。
脱下围裙，刘承泽端着盘子走到大叔的面前，将乘有甜品的菜盘放在桌子上。
“请品尝。”