笔趣阁 > 我卖奶茶养师尊[直播] >第 25 章 牛的N种吃法
    天晴云朗,土泥墙角落里长出一个大号“蘑菇”。

    刀锋虫王背对着众人,颓丧地默默蹲在角落里,嘴里小声嘀嘀咕咕:“我输了……输了……”

    离墙角六米远的院子里,墨子非祭出操作台,打开直播。

    他手里拿着一把大菜刀,对着镜头道:“古有庖丁解牛,今日我让你瞧一瞧我的墨氏解牛法。”

    “好!”坐在黑金大腿上的龙崽崽热情鼓掌。

    蹲坐在一旁的跳蚤使劲鼓掌,呐喊:“大人威武!大人最厉害!

    大黄蜂坐在后排草地,回头悄声询问刀锋虫王,“王,你真的不过来看吗?听说他们凡人很会做美食的。”

    “我不!”刀锋虫王果断拒绝,继续缩在墙角。

    “哦。”大黄蜂正襟危坐,也跟着给墨子非鼓掌。

    直播间观众:

    [又换地图了吗?这是哪里?]

    [一起请愿延长直播时间的道友,赞我]

    [庖丁解牛?是面前这头“牛”吗?这特么是猛犸象吧]

    [牛牛这么可爱,为什么要解牛牛/爆哭]

    墨子非淡漠地上前一步,蹲下身摸了摸眼里淌出泪来的大黄牛。

    “为了减轻它的痛苦,首先,一刀封喉。”

    说着,墨子非一手遮住大黄牛的眼睛,一手极为干脆利落地从它喉咙处划过。

    一刀毙命。

    大黄牛闭着眼,脸上连痛苦的表情都没有。

    “静候三分钟,诵念心经。”

    墨子非将手贴在大黄牛额前,轻声诵念,“……救拔诸众生,得离于迷途……救一切罪,度一切厄……”

    [大佬念的什么?好像不是《往生咒》啊]

    [是《太上救苦经》呀,楼上是不是傻,大佬明摆着道系的,《往生咒》是佛经好伐/无语]

    《太上救苦经》全名叫做《太上洞玄灵宝天尊说救苦拔罪妙经》,乃道教救济幽灵、超度亡魂的道经。

    [你们道士真是又当又立的,吃肉杀生了,还要虚伪地超度一下/抠鼻,像我们妖修,直接点,弱肉强食,就是吃你了,还能咋地!生前不是我对手,死后难道还能修成鬼修来报仇吗?别搞笑了!]

    [楼上道友恐怕修为不高,金丹之下]

    [这心境……唉,这一届的妖修不行啊]

    [千万别!个别妖修仅代表他自己,不能代表我们妖族,谢谢]

    [修道先修心,心境不够,修为难以寸进]

    [格老子的!我金丹后期了,你们哔哔个毛线!就看不惯你们虚伪,咋地,还不能让妖说实话啦?鄙视!]

    [妖族众妖曾经也都这么想,后来……嗯,妖族天庭没了……]

    鲲鹏此言一出,吵架的那个妖修顿时匿了。

    其实何止鲲鹏他们隔壁大世界如此,修真大世界本身就早已用历史证实过这个结论了。

    修真大世界当初的妖族不修因果,以人族为食,兴盛一时。然而,最终那些曾经吃过人族的妖们,孽力回馈,纷纷陨落。连妖族也曾一度淡出历史,差点灭绝。

    [吵吵个啥,非非都开始解牛了,还不赶紧给非非砸仙草]

    墨子非解牛,是从牛腹部开始的。

    将大黄牛对半剖开,内脏剥离暂时弃置一旁。

    “取腿部腱子肉,留以制备辟谷丹。其余部位,这里的牛里脊,是牛身上最嫩的一块。”墨子非一边梳理,一边解说。

    骨骼与肌肉顺着纹理方向,切割分离。

    他手法极快,短短半分钟,大黄牛半边的骨骼和肉就被一块块分割好。

    两边同样处理后,剩下一整张的牛皮,墨子非道:“牛皮剔除碎肉、刮毛后,经过鞣制可以制作成皮革。当然,时间有限,今天我不打算处理,可以先将它浸泡在草木灰水溶液中。”

    “今天要做的是……”

    墨子非顿了顿,看向龙崽崽。

    “牛腩炖土豆!”龙崽崽兴奋地站起来,举手发言。

    [红酒烩牛肉、炙烤蜜汁牛肉、水煮牛肉……我全都想拥有!]

    [牛排牛排,我的最爱~]

    [阿弥陀佛,老衲不吃肉……]

    “烤牛肉。”大黄蜂想了想,报了个菜名。

    跳蚤吸溜着口水,垂涎地盯着地上那两大盆的牛血,“大人我想喝,啊不,我想吃牛血……”

    想半天,嘴里蹦不出一个词。

    他们跳蚤平时都是直接喝血的,哪有什么菜名!

    墨子非点点头,道:“那等会儿就做牛腩炖土豆、水煮牛肉、烤肉和毛血旺。”

    为节省时间,墨子非打算四个菜一起做。

    “生火煮水,我们先将牛肉处理一下。”

    架起三大口锅,煮水备用。

    牛里脊肉切片,用料酒、淀粉、酱油等调和腌制,以备水煮肉片用。烤肉则选取的牛外脊,剔除筋膜后,加盐、料酒、生油、五香粉等调和腌制。

    “食材处理好后,下一步,将牛腩切块焯水。”

    腥味比较重的肉,通常需要焯水后,再进行爆炒。

    天生天养的大黄牛腥味并不算重,墨子非沸水焯1-2秒便捞出来,冷水冲洗,静置待水沥干。

    锅内倒入油,七成温时,放入大葱、姜、蒜爆香。半熟后改小火炒出油香,再将它们的残渣捞出。

    再大火,倒入牛腩块翻炒至变色,添加少许料酒,加入切好的土豆块,倒入温水,没过食物顶部。再添盐少许,小火焖三十分钟。

    此时,水煮肉片的锅底煮好了,里面放了不少辣椒、葱姜,将腌制好的牛里脊肉片,滑入锅内。

    [牛腩爆炒的时候好香~]

    [大佬就是大佬,行云流水般的动作,实力演绎何为优雅做菜]

    [吹爆我非非,非非可以冲出奶茶界,迈上美食界的大舞台!wuli非非最棒!]

    “水煮牛肉好了。”

    菜出锅,墨子非移开锅,将炭火取出,放置到烧烤架,开始烤肉。

    “烤肉非常简单,只要注意好火候,时不时翻动一下就可以。”

    墨子非是利用制作牛血毛血旺的间隙,去翻动烤肉。

    “好香,你们凡人做美食的确很有一套嘛。”

    浓郁的香味打败了刀锋虫王的自闭,他嗅着味道就凑了过来。伸出爪子,想要提前尝一口。

    [放下那块肉片让着我来!]

    [我去!这锥子下巴,他是整容失败了吗?]

    [脸小,看着有点小帅]

    嗖——

    一颗大蒜砸在刀锋虫王手背上,顿时疼得他缩回手。

    “嘶,小气鬼。”


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