几乎占据了零食坊百分之五十的售出量，剩下的，有百分之四十是猪肉脯，最后的百分之十是其他东西。
这么一算，辣条不愧是曾经国民零食，到了古代应该不减当年魅力。
一百三十斤的辣条，每斤是三十二文，原材料大豆虽然价贱，但是那些个香料、油可是格外的贵，加上人工费用。
一斤的纯利润也就是七文这样，和猪肉脯比是差的比较大了。
幸好猪肉脯也争气，虽然卖的重量没有辣条多，但是它单价高，利润好，仍然是零食坊的当家花旦。
总得来说开业的第一天零食坊的纯利润能在二两银子之上，这是非常非常不错的了！
周云都完全没有想到零食坊和辣条第一天的生意就这么好。
她没想到还多着呢。
第二天，零食坊才是生意大爆发，买辣条的队伍都排队到周记那边！
周云忙得大半天的时间都闷在厨房做辣条，一天下来，她最怕的就是看见郭二，就怕郭二来说：
“东家！辣条又买完了！”
终于，零食坊卖完最后一根辣条，周云连账不用盘算，就知道今天比昨天更挣钱。
躺在床上，揉着自己酸疼的胳膊，周云一个鲤鱼打挺翻身坐起，猛地一排床头。
“这样不行！”
当然不行！
这样下去，她美好的生活不是又一去不复返了？！
为了避免自己的美好生活不再，大早上周云就叫来了小梅。
她笑的格外亲切：“小梅姐，我最近忙都没有来得及问问你，在厨房怎么样啊？”
小梅狐疑的看了眼她，心里泛起嘀咕，这云儿怎么怪怪的？
不过还是老老实实回答：“挺好的啊。”
“考不考虑换个工作？”周云笑眯眯的眨了眨眼睛。
只见小梅身体一僵：“云儿，我做错了什么？你想赶我走？”
“呸呸呸！说什么呢！”她无奈的赶紧解释：“小梅姐，我哪里舍得你走？我是觉得你有才能，想要给你升职呢！”
“升职？”小梅心里一松，不是赶她走就好，她好不容易找到自己的人生价值，她不想回到原点。
“没错，升职。我现在不是开了零食坊吗？零食坊的那些东西除了猪肉脯现在在河头村的工坊生产，其他的都需要我自己来做，这样的话有几个我都要被累死。”
小梅看了眼休息了一段时间，个子便突飞猛进的周云，不由的点点头。
“云儿，你还小，是不能太累了。”她这话让周云心里舒服极了，煞有其事的连连带点头。
只听小梅继续道：“你看你之前那么矮，这些天休息每天睡懒觉，现在都长高了。”
她的脑袋僵在了那里。
这是在夸她长高了，还是在说她已经是个小矮子？
应该是在夸她吧……
“我这是在长身体。”她无力的解释完，赶紧返回正题：“所以我不能一个做这么多的零食，我打算河头工坊那边在找些工人专门做这些吃食。”
主管，她知道。
不过……
小梅指了指自己：“我能管理什么？”
“管理这些工人做零食的味道如何，口感有没有偏差。最主要的是这些零食的味道都是有专门的配方的，这个配方交给别人我不放心，所以小梅姐，我想把配方交给你，你来管控。”
小梅听完久久不能回神，好半天才眨巴眨巴眼睛，眼尾泛起微红，眸子里光亮犹如星河点点，璀璨而温柔。
“小梅姐，你愿意吗？”
她被周云唤醒，激动的重重点头，“嗯！”
她怎么能不愿意？
她何德何能有这么一个如此信任她、拉她出深渊教她爱自己的表妹？
见她同意了，周云一瞬间绽放出灿烂的笑容，像极了阳光，能够抚慰人心。
周云趁着还不忙把每样零食的做法都交给了小梅，小梅在厨艺上也是小有天分，看了两次之后便开始自己上手。
有配方和周云这个师傅在，第一次便味道尚可，只是差了一些细节上的把控。
这给她带来了莫大的信心，一天练下来虽然浪费了很多食材，但是总算是味道上没什么问题了。
一些细节如火候、时间只要在联系下，手上熟悉后就好了。
有了小梅的帮助，周云暂时脱身出来，让周老根回去周记工坊再次修建灶台和围墙用来做单独的零食厨房。
自己则又找了杨大娘，一番挑选后买了两家人带两个护院回来。
两家人一家姓卢，一家姓苗。
卢家是三十来岁的两夫妻带着四个从十六七岁到三四岁都有的孩子，就是因为这一连串的孩子，所以是杨大娘的心头大患。
周云一次便低价脱手给周云了。
不过她运气好，卢树两口子以前是自己开过饭馆的，家乡糟了洪水正好遇到杨大娘路过才自卖自身。
苗家两口四十岁了，只带了一个女儿。
他们虽然没在厨房干过，但是看着老实，眼神很正，应该是个人品好的。
说到他们怎么卖身的也是奇特，三人虽然也是自卖自身，却不是天灾，人祸倒是能挂上勾。
他们老家离昌阳县有千里远，风俗极其迂腐，家族族权至高无上。
哪怕当今皇帝已经采取了很多保护女性的法律，他们那里依然视若无睹，只要家中无男，便是绝户，绝户家中的女儿财产便要任由家族处理。
苗家只这么一个女儿，家族中人竟然想把她嫁给城里一个六十老头做通房，好换取族长长孙的入学名额。
苗家两口子这才一气之下连夜带着女儿逃走，一路到了锦州地界，农家人本就没有什么银钱，一路上早就用完了。
山穷水尽只是碰上了杨大娘。
周云听完不得不感叹，看似做奴仆买卖的杨大娘，原是有些善行在的。
剩下两个壮汉则是杨大娘早就调教好的，正好放在周记工坊，如今工坊可算是一个重地了，有护院在，她也能放心些。