“好吃好吃,老弟你这手艺真是绝了。”
“这没啥技巧,你要想吃回头再专门做一次卷饼吧,反正又不难。”
林旭正说着,曾晓琪走进厨房,在陈媛媛准备吃第二口的时候,凑过去在卷饼上咬了一大口:
“卷着吃味儿挺好啊,我也来一张呗。”
陈媛媛看着卷饼上被咬掉的大豁口,一脸无奈的将手中的卷饼递了过去:
“干啥啥不行,抢食儿第一名……这个你吃吧,我再卷一个。”
曾晓琪喜出望外:
“还是媛姐对我最好了,你要是男的我肯定嫁给你。”
陈媛媛撇了撇嘴:
“我要是男的绝不娶你。”
“为啥?”
“怕委屈了孩子。”
曾晓琪:???????
你们姓陈的嘴巴咋都这么毒呢?
没多久,陈燕走进来也要吃卷饼,林旭无奈的指了指盆里的鱼说道:
“烤鱼马上就好了,别着急,这么大一条鱼,我跟姐夫可吃不完。”
一看还有好几斤重的海鲈鱼,几位女士这才走出厨房,各自捧着卷饼去楼上参观墩墩的房间了。
林旭把面饼烙完,随即把锅烧热,滑锅后重新加入一些油脂,然后将腌制的鲈鱼从盆里拿出来,去掉身上的葱姜腌料。
等油热时,将鱼放进去进行煎制。
没有烤鱼条件时,用煎的方式一样能做出美味的烤鱼。
把鱼下进锅里就不用管了,让鱼慢慢煎炸着。
趁着这个功夫,林旭戴上隔热手套,打开烤箱,将里面烤好的鱼干端了出来。
银鱼被烤得干挺发硬,烤盘里滴落了不少烤出来的汁水。
林旭把烤架放在工作台上,加速鱼干的冷却,这样能够让墩墩尽快吃到嘴里。
它要是喜欢这种鱼,那回头在店里多做点,让小家伙过足吃鱼的瘾。
把鱼拿出来后,晃动一下炒锅,顺便把鱼头和鱼尾也煎一下,接着翻面,开始煎鱼里面的肉。
他从冰箱里拿出一些洋葱,去皮后切丝,均匀的垫在烤盘上。
做烤鱼,洋葱不能少。
这不仅能够增加鱼肉的葱香味,最重要的是能够有效防止粘锅。
一旁的任杰说道:
“看起来也挺简单的,但为什么一上手就没你做的这么容易呢?”
不管护卫队还是警校,他都尝试着用烤盘做烤鱼,打算在宿舍里实现烤鱼自由,但每次都以失败告终。
倒是羊肉串铁板烧什么,只要买对酱料,就能轻松在宿舍做出来。
但在宿舍吃东西,要么没做好导致拉肚子,要么太香把领导吸引过来挨收拾,反正没啥好的下场。
林旭把鱼的两面全都煎好,这会儿鱼肉差不多也已经断生。
不过还不能吃,还得浇上烤鱼汁再煮开才行。
他将这条鱼放在烤盘中,按理说应该放一些焯过水的藕片、芹菜、面筋、豆皮之类的食材,但家里没有,只能放一些切成丝的人造肉凑合。
放好后,重新把炒锅架在灶上,里面放入一些猪油,配着煎鱼的油一起烧热。
炒香加两碗清水,大火熬煮后,放入一些蒜蓉酱,再放入食盐、白糖、生抽十三香、五香粉等调料。
熬煮几分钟,把香味熬出来。
接着倒进烤鱼中。
把烤盘端到餐桌上,再将人造肉和冷吃豆干放到桌上,再从泡菜罐子里夹出一些爽口小泡菜,摆上烙好的面饼。
“开始吃饭了!”
大家围坐在餐桌前时,墩墩也鬼鬼祟祟顺着楼梯跑了下来。
沈宝宝赶紧拿着烤好的银鱼干去增加母子感情:
“来宝贝,这是妈咪一条条给你烤好的,要是想吃以后天天给你吃,好不好呀?”
墩墩用怀疑的眼神看了眼面前的鱼干。
根据它对妈咪的了解,是很难做出这种鱼干的。
不过身为一个促进家庭和谐的小猫咪,它犹豫片刻,还是用脑袋蹭了蹭沈宝宝的手掌。
“宝贝真乖!”
墩墩低头舔了下小鱼干,尝了尝味道,原本眯着的眼睛随即瞪得溜圆,低头叼起一条,大口大口吃了起来。
它蹲在自己的小餐桌前吃鱼,林旭他们也开吃了。
打开啤酒,在杯子里倒满。
沈宝宝和因为开车而不能喝酒的陈燕则选择了格瓦斯。
大家先举杯喝一口,然后拿着筷子大快朵颐。
麻辣劲道的冷吃豆干,香辣美味的人造肉,酸爽开胃的小泡菜,再加上锅里咕嘟咕嘟沸腾着的烤鱼,全都非常好吃。
陈燕尝了口烤鱼对林旭说道:
“妹夫,你家里以后多备点食材,别啥吃的没有,这烤鱼里要是放点豆皮或者面筋多好啊。”
陈媛媛和曾晓琪也一脸的赞同:
“就是就是,还有炒熟的黄豆,放点也好吃。”
“藕片也行啊,强烈推荐烤鱼时放点藕片,口感和味道都非常棒。”
沈宝宝看了几人一眼:
“你们就不怕吃多了长肉?刚刚我看舒云在群里暗戳戳的转发了一堆晚上吃东西的危害。”
吃东西的人忍不住放了个毒。
吃不到的人只能暗戳戳的转发一些健康科普文章表示反击。
“你不也在吃吗?你就不怕?”
“我们明早带墩墩去爬山,欣赏一下初冬的景色。”
陈燕原本想说一块儿爬山呢,但觉得自己起不来,还是忍住了。
林旭夹着鱼肚子上的肉尝了一口,鲜香中带着火辣辣的味道,吃完喝一口啤酒,真是浑身舒爽。
这就是放纵的快乐啊!
不过现在的吃得有多舒服,明早爬山就有多狼狈。
上周末岳父母一大早去爬山,感觉不错,所以明天林旭和沈宝宝打算带着墩墩一块儿去,感受一下大早上爬到山顶迎接朝阳的畅快。
墩墩的饭量不大,两条鱼干下肚,便蹲在一边自顾自的舔爪爪,洗脸脸。
林旭冲它说道:
“明早去爬山,可能有点冷,你把想穿的衣服找一下。”