林旭虽然吃瓜吃得很爽，但他并不想瞎传师父的八卦，所以就主动聊起了刚刚学到手的干炸丸子。
一听这话，耿乐乐来了兴趣：
“旭哥你现在能做吗？今年春节我奶奶自告奋勇要做干炸丸子，结果全湖了，成了一堆黑煤球……”
她这么一带头，陈燕也说起了在奶奶家吃饭没吃过瘾的事情。
倒不是菜不好吃，主要是家里那些亲戚，一会儿问任杰为什么不来，是不是看不起人？
一会儿又说自己被列为老赖了，让任杰帮忙想想办法，整得陈燕吃到半岔就借口去卫生间，开车来找舒云和窦雯静了。
每到过节，总有些八竿子打不着平时也没什么交集的亲戚登门拜访。
说是亲戚需要多走动，但话里话外就是在哭穷，想借钱，想创业，想给家里的孩子安排个不累不加班待遇还贼好的工作。
陈燕挺烦的，所以春节几天，她几乎都在林记店里度过。
林旭见大家的兴趣都被提了起来，便主动说道：
“这样吧，我现在就去后厨给你们做点，让你们尝尝国宴水平的干炸丸子，跟家里有多大区别。”
完美级干炸丸子，绝对能让这群女人忘记八卦。
至于跑过来凑热闹的墩墩，林旭一把抱在怀中，给它出了道选择题：
“吃不吃牛蛙？”
墩墩想都没想便用大脑袋在林旭脸上蹭了蹭。
很显然，相对于过来凑热闹听八卦，小猫猫更喜欢的是吃肉肉。
把墩墩放在服务台上，林旭去水族箱前捞了几只牛蛙，正好陈媛媛也回来了，见到林旭拿着牛蛙，好奇的问道：
“老弟，这是准备做干锅牛蛙吗？”
“给墩墩蒸呢，你要想吃干锅牛蛙，我可以做点，厨房里有干锅酱，做干锅牛蛙还是很简单的。”
“行，你做吧，我先把今天跑的几个地方跟窦总沟通一下。”
下午陈媛媛跑了好几个地方，把原本在网上看到的商铺看了一遍，结果发现半数都是照骗。
商铺是那个商铺，但周围的环境却没网上说的那么好。
一个挨着垃圾站，一个挨着公厕，还有个在居民区里面，她看完后，又在附近找了其它的，反而很有收获。
现在她得跟窦雯静商量一下，看到底是一块儿租下来，慢慢开店，还是先把第一批次的店面租下来，其它的回头再说。
林旭又捞了几只牛蛙，来到楼上，他将牛蛙交给了车仔：
“收拾一下，去掉外皮，三只蒸了给墩墩，别的剁成大块，用葱姜料酒和盐糖蚝油腌起来。”
“老板这是要做什么？”
“干锅牛蛙，对了，再弄点肥肠，等会儿我加进去。”
“好嘞！”
林旭换上衣服，认真把手洗干净，然后开始做干炸丸子。
椒盐料店里就有，不用准备，而老虎酱现在有点来不及，就不准备了，反正这群女孩子吃干炸丸子，最后大概率会把蘸料换成番茄沙司。
把剁好的肉用调味品和葱姜水花椒水等配料腌上。
车仔也将牛蛙和肥肠准备妥当。
然而他刚把这道香辣美味的菜品端到外面，正聊工作的陈媛媛还没来得及吃，陈燕沉佳悦以及耿乐乐三人，就围了过来。
“闻着味道不错啊，香香辣辣的。”
“居然还有肥肠呢，怪不得这么香。”
“哇，炸土豆条，这是我最喜欢的干锅配菜，旭哥我能替媛媛姐尝尝咸澹吗？”
林旭无奈的笑了笑：
“你们不是都吃过晚饭了吗？”
“没吃太饱，想再来点。”
不远处正给窦雯静讲店面位置的陈媛媛说道：
“吃吧吃吧，给我留一口就行。”
耿乐乐一听，便颠颠的去消毒柜里拿了碗快碟子，顺便又要了三小碗米饭。
这么好的干锅菜，没有米饭怎么能行呢？
可不能对不起旭哥的心血。
就这样，几人就着米，开始吃第二轮的晚饭了。
“悦悦，在高总厨家里吃的什么啊？菜品丰盛吗？”
“菜都很精致，卖相好，味道也好，不过都是清澹类的，可能师父师娘和lucy阿姨吃不惯重口味的菜吧……对了，lucy阿姨要去北大外语系了，具体怎么操作的不知道，应该是外聘合同。”
师娘有钱有人脉，帮王翠花同志找个工作还是很容易的，毕竟王翠花也是藤校毕业的，不知怎么来了中国，然后就邂后了她的robin。
说起来，也是师父招惹的，不过该说不说，师父这么一把年纪还能把英文练到能跟老外流利对话的地步，不得不让人感叹海王的学习能力。
陈媛媛跟窦雯静聊完后，吃饭的人成了五个。
幸好今天曾晓琪跟着父母去齐家拜访，不然六个女人围坐在一起聊八卦的场面，绝对让人不敢靠近。
没多久，林旭做好了干炸丸子。
他端着出来的时候，顺便还带了一份粉蒸排骨和豉汁凤爪。
“你们慢慢吃，我去后厨看看大家的工作情况。”
林旭将大托盘上的菜品放到桌上，接着回到厨房，认真看着各个岗位上的工作情况。
这段时间不在，得观察一下后厨的情况，要是有品控下降的情况，那该敲打就得敲打，不能让菜品品质下滑。
外面，大家品尝到美味的干炸丸子，全都被这外酥里嫩的口感给惊住了。
虽然在京城这是一道比较家常的菜品，无数饭店都能点到，但能做到林旭这种水准的，不到三家。
陈燕说道：
“明天我得带我爸妈来尝尝，这丸子口感可真好。”
耿乐乐也表示让爷爷来品尝一下，顺便建议林旭拍一期做干炸丸子的视频，这么好吃的菜品，可不能藏着掖着。
林旭在后厨转了一圈，再次回到外面，小蘑孤头跟他说了一下想法。
“视频会拍的，不过现在还不行，等店里的人休假完毕，我们就更新一波菜品，有干炸丸子、盐水鸭、盐煎羊肉什么的。”
学到手的菜品就得拿出来挣钱。
只有能变现的菜才是好菜，变现不了，只能说已经被市场淘汰，该下架了。