等蒸碗拿开，卖相漂亮的红酥肉就出现在了大家眼前。
肉皮红润，还起有虎皮，肉皮上酿着的肉馅既没有脱落，也没有散开，看起来依然如同一整块肉一样。
不得不说，这种一层层用菜刀剁着相互叠压的做法，黏得真是牢固。
靳尚文把滗出来的汤汁放在锅里收汁，还放了一点料油增加光泽度，等浇汁做好，用勺子淋在红酥肉上，整道菜这才大功告成。
先摆在工作台上让郝庆峰拍特写，然后换成老戴和老谢两人试吃。
“哈，这道菜看着就不错，老靳今天真是让我开眼了。”
戴建利比较搞怪，先陶醉的闻了闻桌上的菜品，接着扭脸冲另一个方向问道：
“什么？演技太浮夸？你给的钱太少啊，想让我演得更投入些，还是那振聋发聩的三个字——得加钱！”
林旭心领神会，从包里掏出一捆现金扔到了工作台上。
老戴立马露出了超级陶醉的表情，双手捂着头，一脸不可思议盯着桌上的红酥肉：
“我的天，这肉也太香了吧，香得让人发抖，妈耶，这就是高端江西菜吗？就凭这道菜，老靳就可以封神了，简直让人无法用语言形容……买噶！我要疯了！”
他的表演更加浮夸起来，夹肉的动作也充满了崇拜、尊崇，那副表情，比综艺节目观众席上的“职业观众”高级多了。
不知道的，还以为这肉里加了什么违禁品了呢。
等他表演完毕，老谢总算收起了那副看傻子的表情：
“下次你探店要不也这样表演一波试试？”
“那就算了吧，别人还以为我收了钱呢，我这也就是给老靳烘托一下气氛。”
两人各自夹起一片厚厚的肉送进嘴里尝了一口，很快，两人就露出了很惊讶的表情：
“我去，这个红酥肉还真不错啊，好吃好吃！”
“就是，早知道这么好吃，刚刚就不那么浮夸的表演了。”
靳尚文嘴角一抽，你狗日的到底对我的手艺多不自信才说出这种话啊。
很快，试吃结束，戴建利将那一捆钱递给林旭，随即端着桌上的红酥肉，准备去旁边的一个小厅里吃饭。
“来来来，都尝尝我们江西的美食，这些有我做的，也有九号楼其他师傅做的，还请各位帮忙把把关。”
林旭看到桌上的菜除了粉蒸肉、红煨肉以及梨蒿炒腊肉之外，别的菜里都放着红艳艳的辣椒，尤其是莲花血鸭中，都看不到鸭肉了，满满一小盆都是辣椒。
郭卫东张了张嘴，得，今天这顿饭的菜算是没什么选择了。
靳尚文还在热情的招呼着大家：
“这些菜都尝尝啊，别看这么多辣椒，我们江西的辣椒跟湖南川渝的都不一样，我们这边的辣椒不辣，主要是起个开胃的作用。”
又是这句不辣。
不知道十七号楼的樊大师是不是就在这一声声的不辣中迷失了自我，最终将嘴唇辣肿，惨遭暗算。
林旭盛了一碗坐下来，夹着梨蒿尝了尝。
虽然老靳一直说着不辣，但他身为一个厨师，自然能闻出菜品的真正味道。
他懂得，自然有人不懂。
白鹏博一听说不辣，一边夹着血鸭吃一边说道：
“我就喜欢吃这种看着辣实际上不太辣的菜，这让我很有成就……嘶哈……靳总厨，你这叫不辣，嘶哈……”
他一口鸭肉下肚，就感觉一团火顺着嘴巴流淌进了肚子里。
很快，额头上和脸上就布满汗珠，嘴里也嘶哈嘶哈个不停，直到从不远处的冷饮柜中拿出一盒酸奶，吨吨吨的喝下去，这才感觉舒坦了一些。
靳尚文看着这一幕：
“不是吧，你们这么不能吃辣？”
他夹着一块鸭肉尝了尝，神色如常的说道：
“可以啊，不是很辣，我们平时自己吃的比这辣多了，有时候会特意放点魔鬼椒或者辣椒王。”
为了验证自己不是在忽悠人，他特意在不吃主食的情况下，用勺子舀了一些辣椒碎送进了嘴里，嚼几下咽了下去，脸上没任何不适。
戴建利看傻了都：
“我日，江西老表就是牛！”
他原本还准备把樊总厨拎出来取笑一波呢，但此情此景，觉得这事儿怨不得湖南老，确实是江西老表太生勐。
宁以恒冲旁边的范明说道：
范明立马影帝附体了一样揉了揉胸口：
“这两天胃溃疡，不能吃辣……再说我跟老靳私底下关系这么好，加上陕西和江西都是革命圣地，这可不能比，会伤了和气。”
林旭没吃特辣版血鸭，而是选择了肥肠。
然而等他吃到嘴里才发现，这肥肠做的时候，可能先用炒锅把辣椒焙了一下，所以看起来辣椒不是很多的样子，但个顶个的辣。
吃一口肥肠，得扒拉一大口米饭才能把辣味压下去。
不过也正是这种辣味，让原本兴趣缺缺的众人，重新有了胃口。
就连差点被辣哭的白鹏博，此时又忍不住端起米饭，夹着桌上的各种辣味菜品吃了起来，一边吃一边嘶哈嘶哈的吸熘嘴。
其实江西有很多不辣的菜品，但今天老靳明显想给大家个下马威，所以才会造成这种局面。
林旭拿着纸巾擦擦脸上被辣出来的汗水，起身又盛了一碗米饭。
然后夹起一块红酥肉放在碗中，轻轻咬一口，肉皮软糯美味，肉馅浓香，根本不用嚼，用舌头轻轻一抿就碎了，有种吃狮子头的感觉。
吃一口肉，再扒拉一口米饭，这感觉可真是太棒了。
除了红酥肉之外，别的菜品也都很美味，而且神奇的是，那些辣味菜品也就刚开始觉得辣，后面越吃越觉得很美味。
两碗米饭下肚，林旭又喝了点瓦罐土鸡汤，彻底吃撑了。
“咋样林兄弟，我们这里的饭菜还行吧？”
靳尚文笑呵呵的走过来，顺手倒了一杯绿茶。
林旭说道：
“超级美味，刚开始还觉得有些辣，但后面越吃越过瘾，有些菜我甚至都想引进到林记美食了。”
“嗬！你要能在店里上几道江西菜就再好不过了，林记那么大的客流量，可以更好的宣传我们大美江西。”
没想到他居然还惦记着宣传自己家乡。
林旭说道：
“具体的我得结合林记现有的菜品做个调整，不能有冲突，等我列出菜单，到时候靳总厨能去店里教教后厨的师傅们吗？”
“可以啊，没问题，只要你一个电话，随时可以去。”
有了这话，林旭还真打算在店里上新几道菜了。
喝了两口茶，他给沉佳悦发了条消息：
“吃午饭了吗？”
“还没呢，媛媛姐和蔡森在这逗猫，忘了时间，你在那边吃的什么啊？”
林旭把菜名说了一遍，然后说道：
“江西菜又辣又舒服，你要不要试试？”
“好啊好啊，那你等会儿打包点儿带回来吧，我通知阿姨别做饭了，大家吃现成的，顺便尝尝江西菜到底有多辣，总不能比湘菜和川菜还辣吧？”
林旭哑然一笑，真是个没经过江西菜毒打的小少女，等会儿让你见识见识江西人说的不辣，到底能辣到什么程度。
结束聊天，他委托几位主厨帮忙做几道菜打包带走，郝庆峰会留在这里，教靳尚文一些剪辑技巧。
一听说林旭要走，靳尚文用玻璃罐给林旭装了满满一罐甜酒酿，另外还有两罐辣椒酱，一罐红辣椒，一罐黄辣椒。
闲着没事，林旭也下手感受了一下烹制江西菜的快乐。
先把切碎的辣椒放在烧热的锅里焙一下，再倒油按照正常的流程进行烹炒。
但因为辣椒提前焙过，那个辣味真的又冲又过瘾。
所有菜打包妥当，林旭跟大家告别，开车前往西二环。
来到邓立松家，将打包的菜品交给保姆阿姨，让她盛出来，接着来到客厅，见到了玩累的墩墩、乔治和佩琪。
三只小可爱这会儿正凑在一起吃肉，佩琪还一个劲儿抢乔治的。
蔡森和陈媛媛守在旁边，认真看着三只猫猫吃肉，连林旭进来都没察觉到。
“旭宝，菜打包过来了？”
“对，打包来了，你们可以去吃了，先说好，有点辣，等会儿别逞强。”
林旭虽然很想看到乖宝宝出丑，但还是提醒了一句。
谁知沉佳悦根本不相信：
“你少骗我，刚刚我在群里问了江西的网友，他们都说江西菜一点都不辣……哼哼，你是不是担心我吃胖了配不上你，所以用这话吓唬我？”
林旭：“……”
宝宝啊，等会儿你就明白，江西老表说的不辣，到底有多不可信！
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