笔趣阁 > 不装了,我是厨神我摊牌了! >第799章 墩墩:哪怕本喵不在身边,系统也休想坑老爸!【求订阅】
    虽然他经过治疗活动自如,但这并不代表人人都能这么幸运。

    在身体还没无可挽回时,尽可能的清淡饮食保持健康才是最重要的。

    邬春江话音刚落,邱耀祖也说道:

    “我今天去大儿子家吃饭,一家人好不容易能坐一块儿吃饭,喝酒改天吧。”

    接着,其他人也说了有事儿。

    今天本来就是喝茶聊天的,晚上都有安排,并没有给喝酒预留时间。

    戴岳丰端着茶水一饮而尽:

    “每次说到喝酒就拉稀摆带,真没得意思。”

    又聊了一会儿,大家起身告辞,林旭原本也想走的,但看到刚刚剥掉的虾头虾壳,觉得应该帮师父做点什么。

    他来到厨房,架上油锅,加小半锅油,烧热后把虾头虾壳倒进去,开始过油。

    熬虾油没什么诀窍,直接在锅里小火慢炸就行了,炸到虾头虾壳变干发红,鲜香味四处飘逸,捞出来,等油冷却就是虾油了。

    至于捞出来的虾头虾壳也不能扔,放到蒜臼中捣碎,可以掺到面糊中做虾饼,也可以熬汤时放一些,提升汤品的鲜味。

    正在厨房忙活的时候,高大爷收拾好茶台走了过来。

    他打开冰箱,从里面拿出一些口蘑、一块五花肉,还有别的一些蔬菜,一边收拾一边说道:

    “等会儿让悦悦也来吧,咱一块儿吃顿晚饭,正好你师娘想墩墩了。”

    林旭答应一声:

    “行啊,我让悦悦开车带墩墩过来。”

    虾油熬好,林旭盛到一个小盆里晾着,虾壳捣碎过筛,这玩意儿炸过之后酥酥的,口感不错。

    将虾壳掺到面糊中,再加一些焙干的虾皮,林旭打算摊点虾味煎饼。

    高大爷将口蘑的伞柄去掉,只要伞盖部分,他准备做经典名吃酿口蘑,把肉馅酿进去,先煎再加水焖,味道非常浓郁。

    林旭看了一眼,好奇的问道:

    “师父,别的蘑菇也能做这道菜吗?”

    “香菇花菇都行,只要带这种伞盖的都可以,没啥讲究的。”

    林旭点点头,表示记了下来。

    师徒俩各自忙着,林旭把面糊调好给沈佳悦发了条消息,告诉她来师父家吃饭的事儿。

    “哇哦,下午有好吃的咯!”

    沈佳悦看到消息,立马拿着手机冲文清表姐和lucy晃了晃:

    “师父让去他家吃完饭,你们去不去?”

    师文清说道:

    “你们去吧,我得带骆雨霖回去吃辅食了,她现在光吃奶有点吃不饱,得加点别的,之前都是旺仔小馒头泡奶粉,现在有了肉松,今天给她吃点不一样的。”

    “那好啵。”

    沈佳悦还想让师娘抱抱可爱的骆雨霖呢,既然这次没机会,那就下次吧。

    她看向lucy问道:

    “你去不去阿姨?”

    “去,我刚刚查了查卫星定位装置才卖十几块,那个黑心资本家居然卖我一千,我要找她去对线!”

    Lucy说着完全不标准的普通话,一副碰到奸商的表情。

    但沈佳悦很清楚,这位阿姨明显就是醉翁之意不在酒,是奔着高大爷去的。

    很快,师文清抱着骆雨霖下楼开车回去,临走的时候,墩墩还特意跟小表妹碰了碰脑袋,这有爱的一幕看得几个大人心里暖烘烘的。

    等文清表姐离开,沈佳悦拉开她那台欧陆GT的车门,墩墩立马跑进去,趴在后排座位上开始休息。

    陪小表妹玩游戏是很累哒!

    Lucy坐进车里,这位来自资本世界的无产阶级,眼神中满是羡慕,这台被称为欧洲贵公子的车,可是她一直喜欢的车款。

    然而她的收入距离这台车却很遥远,几乎遥不可及。

    “该死的资本家,剥削了我太多的血汗钱,否则我肯定也能买得起。”

    她懊恼的咒骂一句,沈佳悦笑着发动车子,刚要离开地下车库,耿乐乐打来了电话:

    “悦姐你们在哪呢?我刚刚去店里,云姐说你们回家了。”

    “正准备去师父家里蹭饭呢,你去不去?”

    “去去去,我在迎春街口等你们吧。”

    就这样,沈佳悦开着她的车离开小区,来到迎春街口,先让lucy下车,把副驾驶位向前折,让耿乐乐坐在后排座椅上,然后再将车座放回到原位上。

    “这种双门车好麻烦,后排座椅也非常窄,不适合坐四个人。”

    耿乐乐嘟囔一句,抱起旁边正在睡觉的墩墩:

    “圣主大人你好呀,今天跟小表妹玩得开心吗?”

    “喵~~~”

    墩墩叫了一声,算是回应了耿乐乐。

    沈佳悦也觉得这台车的双门很不爽,尤其是需要坐四个人时,不仅上下车麻烦,而且后排座位确实很逼仄。

    她想了想说道:

    “回头不忙了我得再买一台车,毕竟已经是个成熟的大人了,不能开这种玩心比较重的车子了。”

    来到师父家所在的小区,停好车子,三人抱着墩墩一块乘坐电梯上楼。

    这会儿罗珊已经回来,见到墩墩就将这个小宝贝搂在怀中,接着又给大家拿出了这次去潮汕地区买的纪念品。

    厨房里,林旭见到lucy阿姨也跟了过来,有些同情,也有些愧疚。

    师父躲过了接机,却没躲过蹭饭。

    身为徒弟,此时除了掬一把同情泪,别的什么都做不了。

    他原本想给师兄也打个电话呢,但想想这种局面,师父未必想大肆宣传,便打消了通知师兄来吃瓜的念头。

    高大爷将肉馅搅打上劲儿,蒙上保鲜膜稍稍腌着,接着将水族箱里的一条鳜鱼捞出来说道:

    “等会儿你做道清蒸鳜鱼吧,蒸的时候切点火腿片夹到刀花中。”

    “好的师父,我这就开始做。”

    林旭接过鳜鱼就开始宰杀处理。

    高大爷又拿出一条鳝鱼:

    “听说墩墩喜欢吃鳝鱼,今天我来给它蒸一条。”

    林旭问道:

    “还有什么菜啊?太多的话会不会吃不完?”

    “没事,等会儿你师兄也来。”

    嚯,师兄终于可以近距离吃瓜了。

    林旭把鳜鱼处理好腌上,沈佳悦拿着洗好的杨梅过来往林旭嘴里送:

    “师娘刚买的,好好吃。”

    林旭张口吃到嘴里,好奇的问了一句:

    “这会儿是杨梅的季节吗?”

    一旁的高大爷笑着说道:

    “只要舍得花钱,一年四季都能吃到新鲜杨梅……对了,徽菜有一道杨梅圆子,是把肉丸炸好,再用杨梅汁做出来的,味道不错,你们想不想尝尝?”

    沈佳悦原本就是想来厨房打探一下今天的晚餐,没想到师父居然要加菜,她立马说道:

    “好啊好啊,最喜欢吃这种酸酸甜甜的菜品!”

    高大爷笑了笑:

    “拿几个杨梅过来,我榨点杨梅汁,小旭再切点肉馅吧,我准备马蹄。”

    杨梅圆子是一道经典徽菜,因为做出来的肉圆和杨梅真假难辨,味道酸甜,色泽殷红,在AH地区颇有名气。

    这道菜跟闽菜的荔枝肉、淮扬菜的荔枝鱼、徽菜的葡萄鱼等菜品,都属于非常经典的水果仿菜。

    林旭从冰箱里拿了一块前腿肉,按照三分肥七分瘦的比例,用菜刀切成绿豆大小的肉粒。

    切好放在盆里,加入葱姜汁、一点点花椒粉、胡椒粉、食盐、生抽、蛋清等调味品搅打上劲儿,蒙上保鲜膜放在一边腌制。

    高大爷榨了一些杨梅汁,又拿了两个马蹄刮皮后切成丁,再加上面包糠等配料,做杨梅圆子的食材就算是准备妥当了。

    师徒俩一边忙活一边聊着国宴的事情。

    “四场国宴难度都不是特别高,尤其是你对杭帮菜这么了解的情况下,应该很顺利就能拍出来。”

    高大爷生怕徒弟紧张,所以提前做了介绍。

    要是直接去给外宾做菜,林旭说不定还真的会紧张,但拍视频的话,不管对面有多少台摄像机,他都不带紧张的。

    拍这么多视频,早已经习惯了,而且这又不是现场直播,万一有翻车的步骤也不用慌,无关紧要的就剪掉,重要镜头可以重新做,不行就补拍一两个镜头。

    没多久,肉腌好,林旭端过来,将切好的马蹄碎掺进去,再反复搅打两遍,架上油锅开始制作。

    等油热的时候,林旭左手攥着肉馅挤出了一个个圆形的肉丸,每个肉丸做好就放进旁边的面包糠中。

    全部放满后端着盛面包糠的盆晃动几下,让丸子在面包糠里滚动几下,这样能够粘上更多面包糠。

    裹好面包糠之后,锅里的油也已经烧热。

    林旭将丸子一颗颗下进油锅里,开始炸制。

    炸好的肉丸捞出来,放在大漏勺中控油,等全部做好,就开始用番茄酱、杨梅汁、以及各种白糖等调味品,开始做杨梅口味的糖醋汁。

    高大爷对林旭说道:

    “这个酱汁的做法跟糖醋汁稍稍有些不同,我先给你演示一下,以后学会了,就可以做杨梅鱼丸、杨梅虾球等菜品了。”

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