锅里油温达到七八成热，将锅巴倒进去。
高油温不仅能够让锅巴变得更酥，而且还能把多余的油脂炸出来，这样吃起来不油腻，更美味。
锅巴倒进去时，还要拿着盘子凑在油锅上，用勺子舀着锅里的热油往盘子上淋几次。
这能让盘子保持高温，肉汤淋进去时，更容易发出剧烈的声音。
盘子用热油冲几下，锅巴也差不多已经炸好。
这种复炸不用太长时间，大概七八秒就足够，时间再长的话容易炸糊。
用勺子舀一点热油倒进盘子里，顺便把勺子换成漏勺，将锅里的锅巴捞出来盛在盘子里顺便盖在盘底的油脂上。
将盘子摆到桌上，再将刚刚做好的猪里脊带汤一块儿倒进去盘子里。
“滋啦！！！！！！”
一声剧烈的爆响，浓郁的香味升腾而起，锅巴肉片正式做好。
周围的摄影师咽下嘴里的口水，将这一幕完美的拍摄了下来。
“拍完了吗？”
戴建利解下围裙，看着摄影师问了一句。
“拍完了。”
“那就吃饭！”
曾晓琪看着桌上的的锅巴肉片，闻着里面飘出来的酸香味儿，说不馋那是假的，毕竟这应该是长这么大，第一次吃到纯正版的锅巴肉片。
戴建利说道：
“想吃就吃，反正刚刚炸的锅巴没用完，下午我再做一份就是了。”
曾晓琪一听，给冲陈燕使了个眼色，然后举起筷子，夹着一片锅巴就咔嚓咔嚓的吃了起来。
锅巴香酥，表面裹着一层酥香酸甜中带着咸鲜味儿的汤汁。
两者配合在一起，那味道真叫一个过瘾。
她吃了一口忍不住赞叹一声：
“这可比学校食堂的锅巴肉片强多了。”
戴建利笑着说道：
“这话应该让老谢听听，当时谢宇飞和谢宇航拿他跟学校大厨比，还没比过人家，差点整破防。”
陈燕走过来，夹起一块尝了尝，觉得这锅巴确实美味，拍张照片就发给了沈佳悦。
“哈哈，今天吃锅巴肉片，可惜某人吃不到咯。”
放毒嘛，就得找对方的短处。
然而刚发出来，沈佳悦就发了今天给甄文生准备的接风宴：
“真羡慕你们，居然可以吃锅巴肉片，不像我，只能吃点清蒸狮子头、红烧鱼划水、蒜爆童子鸡、金汤烩鱼翅、干锅臭鳜鱼之类的菜品勉强果腹了……对了，今天家里穷得买不起大米，只能勉强做点冰糖燕窝当粥喝了，你们说我惨不惨？”
陈燕：“……”
惨不惨不知道，反正挺欠打的。
店里，沈佳悦发完消息，端起面前的冰糖燕窝喝了一口，笑嘻嘻跟来蹭饭的耿乐乐嘚瑟：
“乐乐你觉得我这么说咋样？”
耿乐乐用勺子舀着一块狮子头送进嘴里，感受着肉粒在口腔中融化的美妙，忍不住说道：
“可以，但想要气到燕姐，光发各种美食还不行，还得从她最在乎的下手，比如年龄身材什么的，反正就是在扬长避短的同时，抓着对方的缺点猛捶。”
沈佳悦：“！！！！！！！！！”
你这么一说，我就了然啦！
崔清远一边吃菜，一边跟甄文生聊着办学校的事情。
他在清华工作多年，对技术培训类的教育也有一定的认识，而甄文生，正想多听听教育工作者的意见，所以里两人聊得倒是挺投机的。
饭后，崔清远和耿乐乐回学校继续上课，林旭开车和甄文生一块儿前往银杏园，打算看一下窦雯静拿下的土地，顺便跟前来做设计图的郑晓光再聊聊。
下楼时，正在服务台上趴着的墩墩立马跳下来，追着来到了门口。
无奈之下，林旭只得把小家伙带在了身边。
来到银杏园，正好碰到了刚跟附近村委会签完土地租赁合约的窦雯静，选中的土地就在银杏园旁边两百多米的地方。
这里原本是个食品加工厂，但去年因为经营不善关停，设备全都卖了，厂房也被拆了，现在只剩下一个空荡荡的院子。
林旭把车子停在院子门口，郑晓光和窦雯静以及公司另外几个人已经在等着了。
他们中午在银杏园吃的饭，还对这里进行了测量，现在就是听听林旭和甄文生的意见，看校园怎么设计规划。
下车后，林旭看了看，这里挺适合办学校的，附近好几个植物观赏园，一公里外是村庄，网吧超市应有尽有，学生们不至于接触不到外界。
“这地方可够大的，得好好规划一下。”
校园规划无非就是教学楼、公寓楼、办公楼、操场、休闲场所，比如图书馆、影音室、室内健身房等等。
考虑到烹饪专业的特殊性，到时候教室都要修成厨房的样式。
大功率烟机、专业灶台、以及各种厨用设备要齐全，这样才能让学生提前适应饭店后厨的灶具。
跟大家打过招呼后，一行人走进院子里，墩墩跟在林旭身边，举着尾巴四处看着，眼神中满是好奇，很显然，小家伙把这里当成了它的新地盘。
为了防止它乱跑，林旭特意给它戴上了定位项圈。
小家伙感受了一下，立马撒欢似的四处跑了一阵，还跳到一处坍塌的墙壁上，举着尾巴喵喵叫了好几声。
窦雯静好奇的问道：
“墩墩这是在干嘛呢？”
林旭瞅了一眼说道：
“大概是觉得有了新地盘，高兴吧，早知道让我老婆也来了，看着这小家伙，省得它四处跑。”
来的时候，沈佳悦因为要剪辑视频，所以没跟过来。
否则这会儿墩墩这么撒欢的话，绝对会被妈咪训斥。
在里面转了一圈，见到了好几只野兔，墩墩甩开脚丫子就猛追过去，但因为速度太慢，最终跟丢，小家伙气得胡子都歪了，对着野兔消失的草丛叫了几声，屁颠屁颠的回到了林旭身边。
甄文生说道：
“郑设计先别急着出图，这两天咱俩先去专业的厨师学校看看，学习一下人家的布局，找找优缺点，然后再下手不迟。”
设计图不能急，得慢工出细活儿，大不了施工的时候追加点进度就是了。
郑晓光听了这话便说道：
“行啊，我也想去别的学校取取经，顺便再去设计院找找烹饪学校相关的图纸，争取设计出个别具一格的学校。”
两人又聊了一会儿，正好六环附近就有一家职业技术培训学校，郑晓光干脆开车带着甄文生去看了。
与其闭门造车，不如多出去看看。
他们走后，林旭抱起墩墩，和窦雯静等人一块儿去了趟银杏园。
刚进来，就看到小白器宇轩昂的走过来。
墩墩跳到它后背上，一猫一马就在院子里溜达起来。
“哟，林老板来了，能合个影吗？”
“哈哈，居然偶遇了林老板，这门票买值了啊。”
“林老板，你们这儿的烤全羊真叫一个绝，吃起来太过瘾了。”
“烧猪也行，我现在每周都要来一次，就为了吃这口家乡的烧猪。”
“……”
游客们见到林旭，纷纷打着招呼。
林旭跟他们一一问好，还和好几位游客合影留念。
来到后厨，跟庄一舟打了招呼，问了一下后厨的情况。
庄一舟刚来的时候挺期待的，还趁着不忙各种直播，但呆久了之后，又有点想回市区的店里了。
可惜现在是满月更换，一人轮值一个月，他还得至少一周时间才能回去。
林旭笑着说道：
“等回去了，你又该怀念在这里的生活了。”
店里扩张后，业务量更高，后厨也更忙，正常上班时间根本闲不下来，跟这边的休闲局完全不一样。
两人聊了一会儿，林旭又去跟曾晓琪的父母打了个招呼，然后他来到池塘边，原本打算跟尚卫星问个好就回去呢，但看到荷花池这边满池子的荷叶，顿时想起了耿立山曾说过的荷叶粥。
既然来了，要不摘几片荷叶回去熬点粥试试？
最近气温一直都在三十多度，虽然还没到三伏天，但也挺热的，是时候吃点凉爽的米粥了。
尚卫星一听林旭想要荷叶，立马划着一条橡皮艇去了荷花池深处，摘了几片又大又圆的荷叶：
“下月荷花一开，就可以吃莲蓬了，到时候有熟的我就先摘下来给你们留着。”
林旭说道：
“不用那么麻烦，我们来摘就行了。”
尚卫星把荷叶递给林旭，又将最近捕捞的鳝鱼给墩墩打包了，既然小家伙爱吃，那就满足它呗。
就这样，林旭左手一兜子荷叶，右手一兜子鳝鱼，和墩墩离开银杏园，准备回店里做好吃的……
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