黄秀琴尝了她做的鸡蛋炒面，感觉惊为天人，想在自家的汤面基础上也增加这品种。
都八月天了，后面天一热，吃面条的客人会更多。
周秋萍也不藏私，反正炒面本来就是流行于大江南北的小吃，又不是她发明的。
她立刻下厨房，先往锅里倒油烧热，然后笊篱装手擀细面条下锅炸到金黄，再捞起来沥干。待到旁边的开水锅翻滚,她才将沥干的面条放入锅里煮。
黄秀琴在旁边恍然大悟：“原来要先炸啊，我说我怎么炒出来不对劲呢？我怎么都琢磨不明白。”
周秋萍笑道：“这就是难者不会，会者不难。你也可以先把面条煮熟了，然后过凉水，再放油炒。像这样先炸后煮，味道就会特别香，煮熟就能把油逼出来,后头再炒,面条就好入味。”
她煎好鸡蛋又在油锅中加葱段爆香,然后倒入肉丝和切细的大白菜梗子翻炒，放老抽调味,等到七八分熟时，再将煮熟了有沥干的面条倒进去翻炒，搅拌均匀之后，炒面也熟了,直接倒出来上桌。
周秋萍还建议黄秀琴：“炸面条的时候你可以定量，一坨一坨差不多的分量，你都炸好了，你放在阴凉干燥的地方，可以存几天。有人点炒面，你就能直接下锅做，速度快。”
王大军过来捞大骨头汤面，闻声伸头看了一眼，连连赞叹：“你这手艺呀，得亏你不卖面条，不然哪有我们站的地方。”
周秋萍笑道：“我做汤面可没你们好吃，我就是刚好知道炒面怎么做。”
黄秀琴好奇：“你这是从哪学的呀？一样一样的。”
前面那个果味冬瓜球，现在这个炒面。她就没在宁安县城见过别家有卖。
“书啊，食谱书上就有。你们有空也可以看看，技多不压身，多会一样多招揽点客人呗。”
她自己端了炒面回店面，又从黄秀琴手上接过小女儿，看小丫头馋的样子，哭笑不得：“没你的份，你还不能吃呢。”
大丫头两只眼睛亮晶晶：“我长大了，我能吃！”
周秋萍啼笑皆非，嘴里连声说：“好好好，我们是大姑娘了，可以吃两口。”
两口就是两口，多一口都不行。小肚子还是用大骨头汤面配荷包蛋填饱吧。
周秋萍自己美滋滋地大口吃炒面，一口咽下再来一口，真是香啊。
等她攒够了钱，她一定开家大饭店。到时候把她会做的美食都安排上，让厨师做了给她吃。
大半盘炒面呼呼啦啦就进了她的肚子，周秋萍抬头喝汤，才发现自己对面站了个熟人。
她赶紧放下汤勺，跟人打招呼：“吴老师，你也来吃面啊。”
吴老师讪讪地笑，两只手搓来搓去，语气有些迟疑：“那个，周老板，你手上有没有床单被罩啊，宿舍单人床用的。”
周秋萍疑惑：“你要买这个？普通被单不行吗？”
普通床单被罩真不行，尺寸不对呀。
吴老师需要的是能够用在卫校学生宿舍高低床上的床单被罩，统一的样式，方便管理。
他苦着脸央求周秋萍帮忙：“实在没办法了，9月1号就要开学，原本跟被单厂说好的，8月份一定到货。结果现在人家说订单太多忙不过来，宁可退了订金。你说这不是开玩笑吗？现在杀我个措手不及，要我怎么办？”
她沉吟片刻，“这样吧，我帮你问问，看能不能找到货。要是有的话，一定通知你。”
吴老师央求道：“这事儿真的麻烦你了，求你千万上心。”
周秋萍赶紧拍胸脯保证：“这事儿我一定记着。其实上回我就问了，人家说要找找看，看有没有存货。现在他们机器生产的都是珠光床单，一时半会根本顾不上其他。对了，吴老师，那个计算机班的事情，我能报名吗？”
吴老师投桃报李：“那个我已经打过招呼了，一开班你就能过去学习。”
双方有来有往，皆大欢喜。
吴老师看她一人带两个娃，还主动帮忙抱起青青：“走吧，我也要回学校。”
周秋萍看校门口排队的人更多了，也担心才两岁大的大女儿会被人磕着碰着，便笑纳了对方的好意，一道进校园。
排队排到望眼欲穿的众人一瞧见她过来，好些人都激动地喊出声：“来了来了来了，被单来了。”
还有人冲吴老师喊：“老板，我们都等了一天了，你可不能说没货。”
吴老师满脸茫然，只能转头看周秋萍。
立刻有人笑出声：“哎呀呀，老板，你们家是老板娘做主呀。”
周秋萍赶紧解释：“别瞎扯，这是卫校的吴老师，可不是我爱人。你们这样，我可不敢做买卖了，都成作风问题了。”
众人发出哄笑，有人追问：“老板，非得十块钱的国库券吗？我这有几张五块的。你放心，我都数好了，绝对不耽误你时间。”
周秋萍伸头瞅了眼：“咋样的，破破烂烂可不行。”
“好着呢，单位发了以后就没动过。”
周秋萍瞧见82年的券尾号有3有5还有8，83年的券尾号有4，都是今年能兑换的，光这些券的利息差不多就有三四十块钱。
她顿时心中暗喜，面上却不动声色：“行吧行吧，都不容易。就是大家互相体谅下，把五块和十块分开放，不然真忙不过来。”
周围又有人懊恼：“你早说噻，我家里还有好些五块钱的呢，一块钱的也有。”
旁边人先嫌弃他：“一块的你也好意思，算账算死个人。”
一片吵吵嚷嚷声中，周秋萍赶紧先找宿管帮忙照应两个孩子。
结果宿管不知道跑哪去了，急着买被单的人又催个不停。
吴老师主动请缨：“我在边上给你看着吧，我家小孩也是我带到上学的。我看你家两个丫头都挺乖的。”
周秋萍大喜过望，赶紧道谢：“那就麻烦你了。”
这么够意思的人，她从水湖镇被单厂拿回的单人床单被罩必须在原价的基础上加两倍全都卖给他。
不收国库券，要现金。刚好可以凑够货款。
吴老师的确给力，一直在边上帮忙。后来周秋萍和阿妈忙不过来时，她哄完两个小孩睡觉，来帮忙拿上铺的床单被罩。因为他个子高，所以比阿妈轻松多了。