“尤家不愧为酿酒界第一家族尤家的古法酿酒太厉害了就连这些酿酒大师都无法将之品出来”
“尤公子青出于蓝而胜于蓝尤家后继有人”
就在所有人都对尤皓赞不绝口的时候，秦浩很惋惜的声音突然出现在所有人的耳中；“可惜啊，可惜用的是陈粮酿制的新酒，不是最纯粹的古法酿酒否则，就算我也闻不出来。”
秦浩的话让赛场上的喧嚣戛然而止所有人都愣愣的看着秦浩，可惜用的是陈粮不是最纯粹的古法酿酒不用陈粮怎么能将新酒酿制出陈酿的余味
这个姓秦的又犯什么神经所有酿酒师都用看傻子的目光看着秦浩。只有尤皓的脸色一变他记得父亲尤斌曾经说过：“可惜啊，可惜我们尤家的古法酿酒有所缺失，缺失了用新粮酿制拥有陈酒余味的篇章，否则，我们尤家在酿酒界的地位就更稳固了”
网上的视频弹幕和评论再次起飞
“哇咔咔，我们的秦闻酒没有让我们失望用新粮酿制拥有陈酒余味的新酒秦闻酒威武”
“大家看尤公子的脸色，说明他已经被秦闻酒给镇住了”
“跪求秦闻酒让他们见识一下什么是真正的古法酿酒”
“同求”
“1”
“10086”
眼见评论越来越过分，那位酿酒师协会的大v站了出来：“秦先生这完全是哗众取宠，众所周知，要酿制出拥有陈酒余味的新酒必须用陈粮，越陈的粮食余味越明显”
大v的话让一部分理智的脑残粉安静了下来。可是脑残粉大都是不理智的，纷纷开始对大v发起攻击。
“真以为身为酿酒协会的注册会员就了不起了没看五位三星以上的酿酒师都吃卷了吗你看看这几位酿酒师谁敢站出来和秦闻酒抗衡”
会场中，五个酿酒师都没有跳出来质疑秦浩，因为他们真的不了解古法酿酒。五个酿酒师同时看向尤皓，在他们的心目中，尤皓的水平已经超越了他们，尤皓肯定会站出来打秦浩的脸
可惜的是，尤皓的反应完全出乎他们的预料，尤皓脸上看不到一丁点的愤怒，而是有着一丝压制不住的狂热
“秦先生，你刚才说可惜用的不是新粮，我向讨教一下，如何用新粮来酿制出拥有陈酒余味的新酒”
秦浩笑了笑：“酒中的酯类成分，是一种芳香性物质，能增加酒的香气。酒经过贮存，酯类物质能增加，所以，酒存放年头越长，香味就愈浓，酒质就愈好。
古法酿酒的本质其实就是在提取粮食中的酯类成分，这些酯类成分会让新酒拥有了陈酒的余味。当然了，陈粮中的酯类成分含量较多，也较为容易提取。一般人都喜欢用陈粮酿制拥有陈酒余味的新酒。
不过，陈粮毕竟不是酒，和酒的发酵方式不一样，陈粮中的酯类成分和陈酒中的酯类成分有微小的区别，会导致新酒的口感比陈酒差那么一丁点。
而新粮就不一样了，新粮没有经过发酵，其中的酯类成分可以按照陈酒的发酵方式进行发酵，这样子，新酒在口感上也和陈酒完全一致了。所以说，用新粮酿制拥有陈酒余味的新酒才是最正宗的古法酿酒”
五个裁判听的一愣一愣的，不过他们却不敢嘲讽秦浩。因为尤皓面色一肃，恭敬的给秦浩鞠了一躬：“感谢秦先生