会议室里座无虚席，各个都显得异常兴奋；
郭启天和程伟在一旁角落里，叽叽咕咕说着什么；
“老程，你最近联系梅姐了吗？”郭启天连续三天打了十多个电话，早中晚都有，可是孔素梅都没有接听，电话一直占线，只有嘟嘟的盲音；
“这段时间我也挺忙的，最近一次通话还是一周前，主要和她汇报了一下邻家的筹备情况，怎么了？”程伟说完，疑惑的看着郭启天；
“我最近联系不上梅姐了，电话一直盲音！”郭启天一脸的焦虑，心里似乎有什么不好的预感；
“没事！梅姐之前和我聊过，要和一个科考队去趟大西北，估计那边信号不好！”程伟说完轻松的笑了笑，来舒缓郭启天的紧张情绪；
“那就好，我还以为出了什么事呢！”郭启天剑眉舒展，明显轻松了许多；
“梅姐怎么突然想去大西北了？我怎么一点也不知道！”郭启天随即追问道；
程伟撇了撇嘴，“我怎么知道，估计是想散散心，那段时间你太忙了，没顾得上！”
郭启天内心有些自责，现在梅姐是孤身一人，提醒自己要多关心一下她，毕竟梅姐是他的事业贵人和挚友；
“邻家的开业庆典也不知道梅姐能不能赶得上！”郭启天自言自语道；
“这个说不准，当时邻家开业的日子没定，我也没提这茬！”程伟随即应了一句；
“不想了，我们开会吧！”
“好！”
会议开始了……
三个议题；
第一个议题早就定好了，主要是讨论邻家各个子项目的经营策略；
范勇第一个发言，“感谢创客团的领导和同仁把邻家生鲜超市这个项目交给我来打理，我深感荣幸，同时也意识到自己责任重大……”
众人眼前一亮，没想到五大三粗的范勇也拽上文词了，和他此前大白话的风格形成鲜明对比；
范勇这么些天泡在恒城几个大型农产品批发市场，和一群做水果蔬菜批发生意的老板混的很熟络，晚上请他们吃饭喝酒，请教一些有关生鲜行业的经验技巧，掌握了很多一手信息资料，说起来头头是道；
“你们知道为什么蔬菜瓜果从田间收购那么便宜，到超市菜场之后价格那么高吗？”
“卖高价当然想赚多点呗！”
范勇也没卖关子，笑着说道：“你说的那个笼统了，即便卖高价，其实很多商家经营蔬菜瓜果照样亏本，最主要原因是损耗大，没有管控好，特别是夏天，损耗太大了，通常是30%起步，一般生鲜超市的生鲜损耗率都在20%左右，只有规模比较大的生鲜商超稍微好一些；”
苏浩随即追问道：“言过其实了吧，亏本那些超市还卖生鲜？”
范勇笑了笑，接着说道：“这也是没办法，传统超市的生鲜区域就是“鸡肋”——损耗大、费时费力、管理困难、平均不到7%的毛利率，留着“食之无味”，但是它聚拢人气啊，提高客流量啊，又让超市觉得“弃之可惜；”
“老范你咋也学会卖关子了？”程伟嬉笑道，平时的范勇，三句恨不得做两句说，今天实在反常，竟然有逻辑的长篇大论，着实让人惊奇；
“哎呀！别急，马上到重点了！”范勇越说越带劲，挥手示意程伟别插话；
“哈哈！”众人忍不住笑了起来；
“瞧瞧你们，还是郭总说话有水平！”范勇清了清嗓子，接着说道；
“针对生鲜市场的现状，邻家生鲜超市制定的经验策略如下!”范勇抬眼看了看众人，随即说了起来；
我们邻家周边的菜市场和生鲜超市我都调查过了，零售价格普遍比批发价格高50%以上，个别品种甚至高出一两倍；
生意最好的是菁华苑东南正门旁的全国连锁永辉超市，他们的生鲜价格普遍比外面低10%，品种齐全，所以顾客盈门，这家超市是我们最大的竞争对手；
我的经营策略是，生鲜普遍价格比外面低15%；
范勇说完，很多人摇了摇头，感觉不就是价格战嘛，这算什么策略？
永辉超市之所以敢低10%来经营，那是人家的规模效应，薄利多销，我们刚起步，就低15%，行业毛利7%？有人不解，有人失望；
“呵呵！”范勇笑了笑，情绪丝毫没有受到影响，又说道：“大家听我说完再提意见，好吧？”
众人出于尊重，都没有出声，点头同意；
范勇已经做了全盘考虑，他之所以敢提出低15%的策略，也是有原因的，他的经营规划是，用零损耗来换取降价空间，用物美价廉的生鲜商品来为邻家招揽人气；
郭启天眼前一亮，感觉范勇的思路没有错，挺好，只是细节还需要商榷；
“怎么实现零损耗？”郭启天追问道；
范勇面带微笑，一副成竹在胸的表情，“领导莫急，听我慢慢道来！”；
“哈哈！”大家忍不住又是欢乐一笑，感觉范勇今天被猴精附体，他和曾经的自己判若两人；
原来的零损耗是这样实现的，经营流程和传统的生鲜超市一般无二，只是零售价格更优惠一些，网上外卖渠道只是扩大了销量，真正实现零损耗，还要依托邻家美食坊，范勇打算每天把卖相不好的蔬菜，瓜果及时进行流动处理；
例如邻家生鲜超市早市7点开卖，集中迎来第一批顾客，三四个小时后，把卖相不佳的，统一清理称重，在批发价的基础上加上20%处理给美食坊那边，卖相不佳的水果处理给鲜榨果汁商铺，动态处理瓜果蔬菜，间隔时间短，就不会出现变质腐烂的情况，这样做可以把自然损耗降到最低，几乎为零的地步；
这样就能确保顾客什么时候在邻家生鲜超市都可以买到新鲜优质的瓜果蔬菜，价格又实惠，何愁生意不好？
“这个主意真靠谱！”众人纷纷点头认同；
范勇最后总结道：“我打算生鲜超市的零售价格先期低于市价15%-20%，让大家看得到实惠，顾客培养成购物习惯后，可以逐步提高到40%左右，看齐永辉生鲜的价格，我自信咱们质量好，再配合邻家会员一卡通的积分福利，我坚信生意必须旺！我的目标就是让生鲜超市成为邻家的赚钱机器和招揽顾客的法宝！”
“士别三日当刮目相看啊！”程伟看着范勇啧啧称奇，人的潜力真是无穷；
“郭总，这是我详细经营策划书！”范勇说完，把资料递给了郭启天；
“你弄得？”郭启天吃惊道；
“嘿嘿，我哪会整这个，我那助理帮弄得！”范勇傻呵呵道；
“你能讲成这样也不错了！”郭启天由衷的赞叹道；看更多！ 威信公号：hhxs665