“金枝，听说你养鸡后，我是一直想找你的。”张老三见到金枝后单刀直入地说，“都说同行是冤家，你一个城里生活的女孩子，对养鸡的事，知道多少呀。”
“三叔，我也想找你哩。”看到张老三来者不善的样子，金枝莞尔一笑，“现在，你要知道鸡的啄癖，也就是恶癖。这个时节，正是各种家禽均可发生的一种不良行为，主要表现为鸡鸭鹅鹌鹑相互啄毛啄蛋啄肛啄趾或啄食机体其他部位，以至被啄禽受伤死亡。啄癖多发生在春夏交替期间，是养殖场比较常见的疾病。这些，你知道吧。”
“有点意思呀。”张老三笑了，“这样的话，我还是第一次听到哩。”
“那可不行，光知道把鸡能吃的东西喂一下，哪个不会呀。”金枝一本正经地说，“这里的学问大着哩，当然，现在是天气的原因，要考虑突然变暖，光照由弱变强，温度由低变高，这些变化会对家禽产生应激，有可能引起啄癖。还有，你的饲养密度过大，家禽相互叮啄游戏。再是光线太强或通风换气不良而导致禽舍潮湿闷热，使家禽烦躁不安，容易引起啄癖。如果你现在真的遇到这样的问题了，那么，还有饲料营养方面的原因。知道吧，缺乏含硫氨基酸或氨基酸不平衡，而羽毛中含硫氨基酸丰富，故引起家禽互相啄食。饲料中蛋白能量比不平衡，能量过高而蛋白质不足，或蛋白质质量差，也易引起啄癖。还有就是饲料中食盐不足，家禽寻找有味的食物而引起啄癖。要注意饲料中钙和磷比例，如果不加入那些东西，或者不平衡，也会引起异食癖的，饲料中缺乏某种微量元素或维生素引起啄癖，虱和螨那些体外寄生虫和法氏囊病等容易引起啄癖，在禽体表面某些部位受伤，如断喙刺种禽笼挂伤引起出血，其他家禽嗅到腥味或看到这种颜色会群起而啄之。现在，你家的鸡，一定是遇到了这样的情况吧，三叔，如果你发现有啄伤或出血家禽，应及时进行隔离饲养，并用01%的高锰酸钾清洗患部。选喂质量稳定的配合饲料。改善环境条件，应该有合理的光照强度，控制合理的饲养密度，圈舍清洁，通风透气良好，避免舍内氨气和二氧化碳含量过高。补充全面的维生素，特别是b1和b2。可适当添加骨粉、羽毛粉、鱼粉等。日粮中添加1%~2%石膏粉，连续喂3天~5天；确定饲料缺乏食盐时，可加04%食盐，连用3天~4天；日粮添加06%芒硝，连用3天~4天。适时断喙，肉仔鸡可在1日龄进行，种鸡可在6日龄~9日龄进行。三叔，我知道，也能看出来，你现在，可能真的是遇到麻烦了。要不然，你来找我，不会真的是想找什么茬的吧。”
“佩服，真的，你还真神了呀。”张老三竖起大拇指，“好，一个人穷不可怕，怕的是人穷志短，从内心里认同自己不如别人，接受当下的处境，并且完全不思进取。在贫穷的时候，如果你自己都放弃跟命运抗争，选择妥协，那么一辈子都不会有翻身的机会。三叔我也是读过书的人，也是走南闯北的人。是的，志当存高远，年轻人，我是说象你这样有想法的人应当胸怀远大理想，才能驱使自己不断前行，最终走到目的地。诸葛亮躬耕于南阳时，只是一介乡野村夫，却胸怀天下，对天下大事了如指掌，这才有千古流传的隆中对策呀。本来呀，只想来找你说一下我不想再养鸡的事，真的象你说的那样，出了毛病了。我想上鸭子这个项目，你也知道肉鸭性能优势那就是生长周期短。肉鸭养殖的周期比较短，一般养殖30～50天即可出售，资金周转快，一年可多次养殖。还有就是投资少，方便管理。肉鸭养殖的投资少，鸭舍可以因陋就简，饲料以谷物类为主，价格比较低，饲养管理简便，用工量少。早一段时间我考察了，肉鸭养殖的收入比较高，每只肉鸭的纯收入2元左右，一年可养殖5茬以上，收入比较高。我算了成本的，鸭苗饲料用药水电花销每只鸭成本约为195，1万只肉鸭成本为195万元。出售的成品肉鸭体重325千克，每千克毛鸭66元，销售收入每只为2145元，1万只肉鸭销售收入为2145万元。利润每只肉鸭饲养成本为195元，销售收入为2145元，利润为195元，1万只肉鸭利润为195万元。建设成本收回需要饲养4批肉鸭，以每年饲养5～7茬，平均6茬计算，当年便可收回建设投资，并有51万元的利润。从肉鸭加工企业销售情况来看，国内仍是需要进一步开拓的主市场。肉鸭销售的主要渠道，为大城市的批发市场和肉鸭加工厂。养殖厂子，现在，不好经营的。当初，我是依托县里，你也知道的。那个时候，有李县长家里撑着呀。现在，不行了。现在，我要靠自己了。我考察一下目前市场销售的肉鸭脂肪含量较高，影响消费者消费。选择瘦肉率高的肉鸭品种，加强饲养管理，提高肉鸭的瘦肉率，是今后肉鸭养殖需要解决的问题。品种优良的肉鸭，其生产性能的遗传潜力较高，生长速度快，抗病力强，对饲料的利用率高，同样的日龄，消耗同样多的饲料，其增重比其他品种的肉鸭大得多。现在肉鸭45日龄体重32千克，饲料转化率24，胸肉率135。樱桃谷鸭中白羽l系中商品鸭47日龄体重30千克，饲料转化率3，瘦肉率达70上，胸肉率236247。番鸭商品鸭3月龄体重公鸭27千克，母鸭18千克，饲料转化率3，瘦肉率达75左右。我已经学习了一些东西，准备改造一下自己的养殖厂子，这样，不和你形成竞争了。其实，我知道的，饲料消耗量会因周围环境的温度湿度水的供应饲料的干燥程度繁殖状态饲料质量发生变化。其中，温度对饲料的消耗较为明显。肉鸭的适宜生长温度一般在12c－24c之间。在此温度范围内可有效地利用饲料。因此要尽量地创造条件，需要搭棚圈养，要密封门窗。我如果把梨山承包下来以后，准备先在山下养殖小型的，然后，上山。我想像着漫山遍野，都是鸭子，不好吗？”