其實，貧血和胃病一樣，三分治七分養，如果不能把人體調和到平衡狀態，怕是貧血怎麼治都治不好的。
道理很淺顯，但做到太難了。有句話叫做“積重難返”，杜清和也沒把握一劑方藥就能把貧血狀況改善。“只能先穩住病情了……”
這時候，蘇婕的飯菜可以了，杜清和關了火，端了出來。
“怎麼就一盅湯和一個白灼青菜啊，你這二十塊錢的午飯也太少了點吧？”
蘇婕一看，登時傻眼了。別看她個子不算高，長得也不胖，可由於之前運動量太大的緣故，蘇婕的飯量可是不小的。
“你要是三個月不跳舞的話，這飯菜足夠了，還有一個砂鍋飯呢。”
杜清和想着，如果這三個月把她養胖了，那到時候自己還不是兩頭不討好？
蘇婕眼睛眨了眨：“那是不是白飯任喫？”
“當然……不是了。”杜清和又走進了廚房忙活了起來，也不理會那一桌氣氛微妙的女孩。
“奸商！”
蘇婕惡狠狠地瞪了杜清和一眼，低聲啐了一句，才慢慢揭開盅蓋。
“咦，這是什麼湯？挺多雞肉的嘛……”
蘇婕眼前一亮，怪不得杜清和說足夠了，原來小小的一盅湯裏大有乾坤啊！
粵省人的習慣，喫飯前都要喝湯的。這也是一個地方一個習慣了，從醫學角度上說，這個習慣可能並不好，飯前喝湯會稀釋胃酸，並不利於消化食物。但由於粵省地處南疆，溼氣太重，影響了在嶺南生活的人們的胃口和對食物吸收。飯前喝湯，可以補充水分也能打開胃口，所以粵省人飯前喝湯會覺得很舒適。再加上人體機制問題，粵省人已經適應這種生活習慣了，所以並不會有大問題。
只是蘇婕嚐了一口這雞湯，差點沒噴了。
“謀殺啊，怎麼有這麼多藥粉的？！”
還好雞湯味道挺不錯的，蘇婕才勉強嚥下去，過後才忍不住大聲質問道。
“對你有好處的，算便宜了，單單是這田七雞湯，你給的飯錢都不夠。”杜清和看到她這模樣，開心地笑了。沒錯，他就是想逗逗這直率的女孩，但用意卻是好的。田七，是粵省的叫法，中藥名應該叫三七，內外皆可用，有散瘀止血，消腫定痛的神效。田七雞湯是一道傳統藥膳，屬於粵菜系養生湯，有益氣養血，化瘀止痛的作用，特別是對瘀腫疼痛、瘀血內阻所致的關節疼痛有很好的活血化瘀消腫功效。
“這是田七雞湯？！”蘇婕也是知道這道藥膳的，家人之前也給她燉過。只是，“田七雞湯不是很苦的嗎，怎麼這雞湯一點苦味都沒有？奸商，你不要信口開河啊，我懷疑你用的不是田七！”
杜清和也不惱，說道：“這你就外行了吧，這田七是要經過特殊處理的，不然的話，田七雞湯就會很苦。”
蘇婕冷哼一聲，說道：“我纔不信……”
但其實，她已經信了。
杜清和說的也是實話，他買的田七都是整株的，研磨成粉之前要用花生油烹炙一下，這樣才能把田七的最大功效逼出來。沒有經過這一道步驟的田七粉，其實還不如直接切片丟入雞湯之中。很多人不知道這一個步驟，也嫌田七粉太貴，直接買回家研磨。其實，這不僅浪費了田七粉的功效，還真的不如田七切片。
胖姑娘的話沒什麼說服力，但是最漂亮那個女孩說話了：“我好像也瘦了一斤，而且完全沒有副作用……”
沒有一個漂亮姑娘會因爲坑別人，而跟着別人來大喫大喝的，她們需要保持身材。
所以胖姑娘的話別人會半信半疑，可漂亮女孩的話，別人就都信了。
這時候，氣氛又稍稍活躍了起來，只有那個瘦女孩顯得很尷尬。
蘇婕也看在了眼中，她只能默默地喫飯。
杜清和其實也是知道的，只不過他要把注意力放在做菜上面，並沒有去理會這些女人之間的事。
一次性做七個人的飯菜，真的是一個考驗。
好在杜清和的動作夠快，偏生又讓人瞧得一清二楚，不會眼花繚亂。
也就等了不到二十分鐘吧，杜清和走了三次，才把飯菜都端了出來，包括人手一個砂煲飯。
“這是你的，別搞混了。”杜清和特意囑咐道，“參歸雞湯，還有胡蘿蔔炒肉。其他的，你可別喫，腸胃受不住了。”
胖姑娘也不是第一次看到杜清和做的飯菜了，覺得有點奇怪：“老闆，那我們這些呢？”
“芹菜炒肉，清蒸魚，香菇滑雞，雜菜豆腐湯，白灼青菜，請慢用吧。”
杜清和覺得夠了，這不是要減肥嗎，分量少一點也是必要的。
但按照六個女孩的飯量來說，已經很足分量了。
最主要的是，這裏面還有不少葷菜。
第一次來的兩個女孩不明所以地問道：“老闆，這不是減脂排油養生餐嗎，怎麼這麼多肉的？”
杜清和笑了：“不喫肉，哪裏有力氣減肥啊？”
“啊？”
餐廳內所有女孩都愣了，包括蘇婕。
杜清和嘆了口氣說道：“膳食平衡，纔不會使人發胖，這是有道理的。當然，我也是有絕招的。比如這芹菜，可以降低血脂；香菇可以促進血液循環，抑制膽固醇的增加；這清蒸魚蛋白質含量很高，而脂肪含量很低，減肥喫魚是很必要的。至於豆腐、青菜什麼的，都是素的，就不用我說了吧？”
“膳食平衡才能減肥？！”
所以女孩感覺三觀都要崩塌了，這是什麼理論？
“當然啊！”杜清和理所當然地說道，“所謂的減脂排油，核心其實就是膳食平衡，一味的拉肚子是減不了肥的，只會讓自己的體質越來越差。真正的減肥，應該是讓攝入的營養都足夠應付人體所需，再把多餘的脂肪燃燒掉。”