崔老點了點頭：“對對對，實踐出真知。有些工人理論未必多強，但是實際操作卻是很厲害的。這就是工多手熟，實踐出真知了。”
這時候，陳正勸道：“別光顧着說話了，叫點東西喫吧崔老，你看看你喫點什麼”說着，還親自給崔老再倒了一杯茶。
崔老笑道：“我喫過飯纔來的，也不用這麼客氣。這樣吧，給我來一碟桑葉菜，一碟花生就好。其餘的，看看兩位小年輕想喫點什麼吧”
這時候，杜清和輕鬆地說道：“崔老真懂我們，我們確實沒喫飯。什麼鳳爪啊、蒸排骨啊、燒賣啊、蝦餃啊、牛仔骨啊、麥香包啊、金錢肚啊都來一份吧，不夠我們再點。”
陳正哈哈大笑：“杜老弟還真不客氣”
“難得有喫大戶的機會等等，這頓飯誰埋單呢”杜清和故意這麼說，其實他是知道的，這裏每一個人都不在乎這幾百塊錢。
陳正一愣，然後無奈地說道：“杜老弟，你該不會以爲我會賴賬吧”
“哈哈哈”杜清和哈哈大笑，“就怕陳董覺得我們不守規矩，其實我們剛剛從鄉下坐公交車來。”
陳正和崔老面面相覷：“”
好在兩人都是見過識廣的人，也看得出來，杜清和沒有說假話。要是沒點情商的人，就會站在自己的角度問了，你怎麼不開車啊
很多時候，人的思想會導致不一樣的行爲方式。
不能簡單用自己的思想，去揣度別人的行爲。
就好像晉惠帝一樣，他都沒捱過餓，沒喫過糠，咽過野菜，就會說出“何不食肉糜”的千古笑話來。
一樣的道理，中國有很多科學家，他們生活都非常樸素，但他們對國家，對百姓的貢獻卻大得很。比如袁隆平，身穿的衣服都不會超過一百塊，但是他卻鑽研雜交水稻養活了地球近五分之一的人口。還有一些科學家，不是他們沒錢，卻堅持坐地鐵，坐公交，穿樸素的衣服。這是因爲他們的思想境界很高，不計較個人享受，甚至把自己積攢的錢，全都投入到了科學領域之中。這些人，纔是中國真正的脊樑
看到陳正和崔老這模樣，杜清和解釋道：“也是因爲我不會開車，只能坐別人的車了。”
陳正說道：“杜老弟真的會開玩笑，年輕人學個開車那不是手到擒來的”
杜清和接着說道：“學開車容易，但我是真的窮，買不起車啊”這是實話，現在杜清和要負着一百多號人的工資福利啥的，還有各種支出，必須精打細算纔行。不然的話，剩下的幾百萬看着很多，一個經營不慎，恐怕就要賠光了。
現在錢沒賺到，還要賠錢，杜清和圖什麼圖辛苦嗎
崔老也不知道杜清和的身家，但是杜清和能這麼坦然地說出來，他還是很欣賞的：“年輕人，不驕不躁，腳踏實地工作就好。勞動創造價值了，未來肯定能買得起車的。”
這句很有年代感的話，大家也笑笑不說話。
陳正有點恍惚，他也經歷過那個講勞動，講奉獻的年代。但是現在不一樣了，大家都開始追求更好的生活了。這有錯嗎沒錯，每一個時代有每一個時代的潮流和使命，每一代人有每一代人的目標，這纔是發展。
鄧逾明說道：“是啊，只要努力，車子會有的，房子就不一定了。”
大家都笑，這年頭做生意都不如賣掉一套房子。
房價的高企，讓經濟發展都受到限制。好在中國國情比較特殊，一系列調控下來，現在房價企穩了，不過對於大部分年輕人來說，買房似乎還是一個遙不可及的事。
很快，茶點來了。
粵式茶點的特點就是精緻，但是分量並不多。
對於沒喫飯的鄧逾明和杜清和，也不怎麼客氣。
客氣，就是對自己肚子的最大不尊敬。雖然杜清和不算餓，他都領悟了“辟穀”的真諦了，喫不喫飯其實不影響的。但是，基於健康的考慮，杜清和還是按時喫三餐。
好吧，其實就是嘴饞了，到點了就想喫點什麼。
這叫排遣式進食，哪怕不餓，都要在三餐的時間，享受各種美食。
意外地發現，這酒樓的茶點做得挺好，味道很正。
要知道，做茶點可不是簡單的事。可能很多廚師都會做，但是做得好喫，那就非常講究了。就拿幹蒸燒賣來說，這是一道經典的粵式茶點，哪怕做得不好喫，都可以讓第一次喫的人眼前一亮。
杜清和也研究過幹蒸燒賣，其實做法說難不難，說易不易，就是用雲吞皮，包裹着蝦仁、半肥瘦的豬肉，再加雞蛋潤滑，這樣的幹蒸燒賣，即便是不加什麼調味料，都會顯得很香甜的。但是，愣是給幹蒸燒賣做加法，要是做得好還行，做得不好，就白瞎這麼好的材料了。
也就是說，幹蒸燒賣最關鍵的是調味料的調製。說白了，就是廚師自己的祕製醬料，最通常的做法是醬油、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒冗雜在一起，然後逐個添加一點調味料。然而頂級的廚師，會有自己的祕製醬料。或者是加一點，或者是減一點，反正都好喫。
可如果比例沒拿捏好，火候沒控制好，那幹蒸燒賣的皮就會很硬，裏面的豬肉蝦仁也不會爽脆，味道也會失去清甜的口感，最後整體都會顯得毫無亮點。這樣的幹蒸燒賣只能說是勉強入口，好喫絕對算不。
其實做菜也好，做點心也罷，關鍵是用心。
只要廚藝不差，用心做的菜，和不用心做的菜，一喫就能吃出來了。