筆趣閣 > 養生小餐廳 >第五百一十二章:米其林主廚
    事實上,米其林在亞洲影響力可以說屢遭質疑。霓虹那邊,有個tabelog,已經完全超越米其林了。在中國,嗯,大衆點評比什麼米其林指南好用得多。

    也許是外來和尚好唸經吧,很多人吃了米其林推薦的餐廳,花了大價錢,就算不好喫,也要含着淚說好喫。

    爲了這個,“自然養生餐廳”的貼吧裏已經吵得不可開交。

    中國網民嘛,就是這樣,爲了一些跟自己不相干的事都能吵翻天。這戰鬥力,是別國網民不能擁有的。說真的,論網上幹架,中國網民根本沒虛過誰。

    貼吧裏,支持“自然養生餐廳”的說自己喫遍大江南北,什麼私人會所沒進過但是論味道,真不如“自然養生餐廳”。貶低者則堅持沒有米其林評分,認爲“自然養生餐廳”就是炒作的,實際上就是極其難喫的餐廳。本來好端端的探討餐廳菜餚的味道,結果被這些貶低者一帶,樓就歪了。

    很多人開始抨擊米其林起來,甚至米其林餐廳、米其林廚師都不能倖免。

    沒辦法,誰叫米其林看不起中國菜,甚至中國廚師呢別的不說,單單是中國的米其林三星餐廳就這麼一家,你認爲中國其他餐廳,其他廚師會服氣嗎

    於是從米其林評分標準,到口味認定,這些網民是噴了個體無完膚。

    也是由於米其林食探看不到,不然的話,肯定氣得吐血一升。當然了,米其林在中國不受待見是歷來有之的,畢竟中國飲食文化源遠流長,哪裏輪得到你一個外國評分標準指手畫腳的或許只有一些洋奴,認爲外國屎都是香的,纔會把米其林的評分奉爲圭臬。

    但是杜清和沒想到的是,這些人吵出了真火,開始在微博上公然掀起話題了:米其林餐廳虛有其表

    杜清和不玩微博,根本沒留意這個。

    可話題終歸是火了,因爲米其林星級餐廳到底好不好喫,是一些普通人想知道的。

    貧窮限制了想象,很多普通人根本想象不到喫一頓飯還有這麼多講究。首先,你進入米其林餐廳需要預定,然後準備個萬兒八千,喫點量少價高的食物,一頓飯能喫好幾個小時。這麼說吧,米其林餐廳,其實就賣的逼格,賣的是“與衆不同”,味道倒是很其次的。

    花了這麼多錢,就算一般般,你也會說好吃了。沒什麼,這面子丟不起啊

    於是,這個人說好喫,能把好幾個冤大頭騙進來,又能發展出好幾個冤大頭。於是,米其林餐廳好喫似乎成了正確說法。

    米其林餐廳好喫嗎確實比一般餐廳好喫一點,主要是用料新鮮,且菜品樣式新穎,擺盤精緻。但真要說到最好喫,根本談不上。

    甚至一些米其林餐廳評上了之後,就開始坑人了,菜做得越來越敷衍,甚至比不上一般餐廳。在中國嘛,坑人才是正道,有了名氣不坑人,那纔是怪事。反正割韭菜唄,中國人那麼多,總有幾個想到米其林餐廳嚐嚐鮮的。走了一批,還有下一批。人均花個萬兒八千的,喫完之後內心崩潰出來特麼的,除了服務,除了環境,其他一文不值

    嗯,這很米其林。

    反正被米其林餐廳坑過的人一大堆,於是黑粉無數,微博上這個話題徹底火了。

    滬市,京都,花都,這是中國三個被米其林看上的城市,特別是花都米其林餐廳的廚師,看了微博之後覺得一個潘州的小小餐廳就敢口出狂言,真的是不知天高地厚。其中一個名廚也是玩微博的,還帶了認證:“粵菜博大精深,好好做菜再來評價其他人”

    結果,這條微博一出,又引起了一陣筆誅口伐。

    沒辦法啊,樹大招風。雖然花都沒有米其林三星餐廳,但是一星二星不少。

    當然了,因爲對粵菜的偏見,米其林其實對花都的評分是偏低的,二星也就一家河。

    沒錯,就是一個字的餐廳名字,“河”,主廚是王錦輝。而那條微博,也是王錦輝發的。你想想看,一個米其林二星餐廳主廚,對一家小餐廳評論,這其實已經是擡舉了。很多人私信王錦輝,說不要給別人做廣告了。王錦輝這才醒悟過來,沒辦法,這人老是鑽研在菜式裏面,對人情世故什麼的也就不怎麼上心了。

    按理說,一個不出名的小餐廳碰瓷米其林二星餐廳,不理會就是了。你要是理會,不等於幫人家打響名氣嗎

    王錦輝想了想,但還是沒刪微博,這代表了米其林餐廳的態度,就是看不起你一般的餐廳,怎麼了許你說米其林餐廳的壞話,就不許人家反駁

    可王錦輝沒想到,這件事的風波越演越盛。要知道,王錦輝可是國內備受關注的知名大廚。有着三十餘年的豐富廚藝經驗,十幾歲就開始幫廚了,在國內廚師界也頗有盛名的。這麼一鬧,大家都以爲是王錦輝扛起了米其林餐廳的大旗,開始反攻了。

    於是,“河”餐廳的老闆找上了王錦輝。

    “輝師傅,這微博上的事”

    這老闆姓何,本來是要以其姓名來做餐廳名字的,但想到“何”不如“河”寓意深刻,恰好兩者同音,所以才用了“河”。

    王錦輝也知道這次惹禍了,但是有本事的人都會固執一點的,王錦輝淡淡地說道:“何老闆,我惹出來的事,我自己搞掂。不就是潘州嘛,我明天請假去一趟,找那個主廚比拼一下。你給我找幾個美食評論家,我們一起過去。”

    何老闆苦笑道:“我們是米其林餐廳了,何必跟人家置氣呢其實大家都明白,比賽的廚藝,和平時做菜不一樣的。”

    這是實話,平日裏做菜,根本沒有比賽的時候那麼用心,用料也不會太好。畢竟是要面向消費者,用料太好怎麼賺錢

    王錦輝卻認真地說道:“不比一場,這事情不會平息的。”

    何老闆卻想的是,你去比賽了,不管比賽結果如何,人家都算是跟你平起平坐了。這豈不是說人家的餐廳就算不是米其林餐廳,也快達到標準了嗎這爲他人做嫁衣的事,精明的老闆怎麼會做得出來


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