鑑於名聲不佳，周和曦廢話少說，直言要進廚房，做出個真正的千層酥油餅給他們瞧瞧，王掌櫃想都沒想便要拒絕，只聽周和曦道：“若是我做的沒有這個好喫，再給你們翻一倍銀子如何？”
生意人，就得拿錢砸，多說純屬浪費口舌。
王掌櫃立馬同意了，玳瑁則眼皮子一翻險些暈過去。就大小姐點的這一桌子菜，少說也要五十兩銀子，原本就毫無道理的許諾給人家三倍，便是一百五十兩，若再翻一倍，便是三百兩！！
大小姐這是要揮霍人生麼？
玳瑁已經認定此局大小姐必輸無疑，她們從小一起長大，只見過大小姐喫，從未見過大小姐下廚。
老天！侯爺若是知道大小姐這樣揮霍……回去她們會不會集體捱打？
……
進後廚之前，王掌櫃先進去給掌勺劉大廚交涉，許久才把人請進去。而周和曦剛進門，迎面便對上來自大廚的輕蔑和隱忍之光。
桌子上，一大盆和好的面，還有剛成型尚未烘烤的餅，周和曦徑直走過去，捏捏面，譏諷道：“面死成這樣還想做出酥油餅，做夢吧。”她把“酥”字咬的極重。
劉大廚：“……”
可以不忍麼？
周和曦：“弄半天連十層都沒，還敢妄稱千層酥油餅。”她又把“千層”二字咬的重重的。
劉大廚：“……”
是可忍孰不可忍！
當即，他蠕動着大塊頭身體朝周和曦走去，王掌櫃立馬用他瘦弱的身軀擋住，又說了諸多好話，方纔平息對方怒火。
再看周和曦，已經着手和麪了。
利用醒面的時間，周和曦起鍋燙油，滾燙的油加糖，一併澆灌到醒好的面上。
接着，更加優美絕倫的揉麪手法來了，儘管她已經將速度放的很慢，劉大廚依舊沒跟上，此時，這位大塊頭廚子心中除了震撼及偷師學藝外，再無其他。
半個時辰後，一鍋黃澄澄金燦燦的千層酥油餅出鍋，周和曦給每個人都分了一塊，劉大廚咬一口當場就哭了。
他當一輩子大廚，聲譽滿京城，卻從未喫過如此絕品酥油餅，更別說親手做了。
而玳瑁、瑪瑙面面相覷，驚的說不出話來。
眼前的這位，真的是她們家大小姐？
“王掌櫃，如何？”
正在一心喫喫喫的王掌櫃點頭如搗蒜，待嘴裏的餅全部嚥下方道：“請周大小姐出去說。”
“沒功夫，姑奶奶一口湯水都沒喝上呢。”
“劉師傅，快起鍋，再給周大小姐備一桌上好的席面。”考慮到原來那桌早涼透了，王掌櫃好心且慷慨的吩咐道。
彷彿是不服輸，又彷彿在顯擺，這一次，劉大廚使出渾身解數爲周和曦做了一桌非常豐盛的席面，用料之珍貴，食材之新鮮……就算哪個皇室貴胄來了，至多如此。
周和曦飽餐一頓，心情大好。
面對王掌櫃的各種暗示，也不裝聾作啞，慷慨道：“我可以把千層酥油餅的祕訣送給醉仙樓，只是，這桌席面……”
“不要錢！”