所以最後只是律子川平靜說董湛願意拿出大麥種子來與酒坊合作釀酒，又高價買來釀造技術願意傳授給青枝，問大家以後願不願意在酒坊幫忙？
蘇大他們剛剛經歷過大起伏，靠着這店鋪稍微恢復了一些元氣，聽說要折騰轉行，都有些遲疑。
李大娘的兒子還算有出息，晚年不用擔心，她最快做出了決定“好啊！我反正做事不爲了賺錢，就爲了和你們親近些！”
武大郎沒有成親，一人喫飽全家不餓，也道“我去！早就聽說酒坊賺錢多！”
蘇大家中有妻兒，比較謹慎，問道“釀酒許可證已拿到了嗎？”
得到了肯定的回答之後，蘇大低頭良久，堅定道“我去！不過我們以前沒在這個行業待過，還要子川和青枝多加提點，我會用心多學的。”
又笑着對宋青枝道“青枝，你總算找着發財之道了！”
這事就這麼定了下來，食鋪暫時仍開着，只是產品減少了，大家這陣子都酒坊食鋪兩頭跑，輪流照管。
酒坊這邊，青枝親自去尋了木匠，做好各種器具，又找來泥匠做了烘爐，做好了之後她很滿意不得不說古代的手藝人就是有本事，就憑她寫寫畫畫那一堆紙，工匠們竟能做出這樣像樣的設備來。
過了不久，董湛親自帶人送來了成熟的大麥，又趁律子川不注意，將青枝拉到一邊道“這次只種了樣品的量，要是樣品可以，擴大種植面積的話，成熟期應該不會這麼快，估計加上靈水也得個三個月左右，太快了村民也會疑心。”
青枝正要說那你決定就好，律子川走了過來，兩人才住口了。
第一步工序是浸泡大麥讓它發芽，釀酒需用麥芽。
古代溫度與溼度不好控制，青枝只能在腦中回放攻略，耐心教給律子川、蘇大等人手動翻麥，大家在酒坊中一遍遍翻動麥粒，好保證每一顆麥粒發芽的進度一致。
宋青枝我好想念溫度計和溼度計。
三天後纔開始在烘爐烘焙第一批發芽的麥粒，青枝因爲第一次沒有把握，做了好幾批不同的嘗試，都讓律子川詳細記錄下來。
蘇大等人也都凝神學習，每一步都小心翼翼。
轉眼半個月過去，麥酒到了發酵階段，因爲溫度很難控制，這幾天晚上都是大家輪流守夜，憑前幾次失敗的經驗掌握烘爐的火候。
陳氏因爲考慮青枝未嫁，一向只讓她與自己或李大娘一起守着，這晚本該律子川與李大娘守夜，但青枝因着發酵已失敗四五次，心中着急，仍是趕了過來。
陳氏知道李大娘是個老成的，便也沒有阻止青枝，由她留在酒坊，畢竟釀酒幾次不成功，大家都有些沒底。
夜已很深，溫暖的發酵室中，青枝坐在律子川帶來過夜的軟綿綿被褥上，耳中聽見烘爐中柴火燃燒、發酵桶中也傳來泡泡碎裂那樣輕輕的聲音，覺得很安寧。
李大娘年事已高，已在烘爐旁竹榻上睡着了，發出微微的鼾聲。
幾縷黑髮散在他額頭，更顯得皮膚蒼白，睫毛投下深深的影子，鼻樑挺直，薄薄雙脣抿着，平添了一分倔強的孩子氣。
宋青枝托腮盯着他看，平時看起來是個神仙顏值，睡着了怎麼突然變成超級無辜的小可愛？
她走到他身前，將他額上亂髮拂開。
他的臉頰看上去很軟很軟，好像小嬰兒的臉蛋一樣軟，青枝鬼使神差，在那臉頰上親了一下。
親完睜開眼睛，正好對上了一雙狹長的鳳眼，那眼中有紅霧，也有氤氳的水汽，然後律子川用手抵住青枝後腦，親了回來。
我對不起黨和人民的信任半夜拱了律子川這顆未成年大白菜！
啊啊啊而且這是我的初吻啊！就這樣稀裏糊塗沒了！好氣嚶嚶嚶！
宋青枝彈跳起身，一把推開律子川，正要跑出去時，竹榻吱呀作響，李大娘含糊不清道“要不要添點柴呀？冷了做不好酒吧？”
青枝清了清嗓子，想起之前聽見發酵桶中氣泡輕輕破裂的聲音，道“我覺得不用，這晚剛剛好。”
律子川對着她笑了一笑，非常有磨人的小妖精那個架勢。
青枝趕緊轉過臉逃開了，律子川跟過來正要說什麼，背後李大娘聲音傳來“青枝，我頭有點痛，你幫我倒點溫茶水來行不行？”
青枝聽李大娘鼻音很重，趕緊倒了茶過來，又道“是不是感冒了？等天亮藥鋪開門，我去買點祛風寒的丸藥來，您快躺下。”
還好很快就天亮了，陳氏送飯過來，發現李大娘染了風寒，趕緊送她先回家，律子川去買丸藥，武大郎看着店鋪，蘇大與青枝在酒坊忙着。
律子川買了藥送去李大娘家回來，又要找青枝說什麼，青枝搖搖頭，示意他回頭再說，大家忙着燒水消毒器具。
整天青枝都在不停地忙碌，沒有機會與律子川就昨晚的事聊一聊，倒也不是裝的，是真的忙。
這天傍晚，第一批麥酒成品出來了，青枝試了一試，覺得好像和穿越前喝過的啤酒有一些相似，只是味道淡些，沒有啤酒那種苦苦的香味，而是有一股淡淡的麥香。
她開心地對律子川和蘇大點點頭，道“釀好了！”
兩人也都嚐了一嘗，律子川說不錯，蘇大也道“這酒味兒好！”
第二天一早她就拿着樣品去找了董湛。
董湛對成品也很滿意，兩人就酒坊的烘乾和儲存之類的問題探討了一下細節，說定在董家田地比較多的陸家村先定點種植大麥，董湛與陸家村村民會設法嚴防這種適宜於釀酒的腐國麥種外傳，等三個月之後大批量麥子成熟，董湛會親自押送來酒坊。
青枝腳步輕快回了酒坊，將這個消息告訴了大家，蘇大做事嚴謹，聽完便催促道“之前董少爺送來做樣品的大麥還剩了好些，不如咱們趁這三個月時間多摸索摸索，別到時候抓瞎！”
衆人都點頭同意。