至於涮鍋嘛，倒也不是莫雲飛抄襲了，這個時代本來就有這個東西。
而莫雲飛抄襲的就是給增加新的品種，比如說自家帶來的海帶跟海裙菜就可以用來做涮鍋，紅薯切片，山藥切片，麪條，豆腐皮，凍豆腐，鮮豆腐，泡發的香菇、木耳等等的曬乾的山珍；白菜跟蘿蔔不用說了；還有菜乾；羊肉片是本來就是涮鍋的常用物，也不用莫雲飛抄襲。
然後是肉丸子，魚丸子，然後還有餃子。
至於蘸料方面，莫雲飛就沒創新了，這個時代的蘸料比她們南方的醬醋合併好多了。
而莫雲飛嫌客棧的羊肉片厚也不是假的，因爲那羊肉片是楊凌海自己片的，他是廚師沒錯，刀工也可以，可切肉片也不是什麼大神級的人物，反倒是紀雲這個看着不起眼，甚至連廚房的活計包括洗菜什麼的都不會的主兒出乎意料，拿着那把菜刀，刷刷刷的一頓切，看得人那叫一個眼花繚亂啊，然後牛肉跟羊肉就都變成了片了，關鍵是還很薄！
紀雲則笑着：“嬸兒，沒關係的，正好我再練練刀法，我總覺得自己應該是會功夫的！”切肉片切出了一股熟悉感，紀雲自己都覺得挺無語的。
蘇三妹果然沒意見了，只是叮囑紀雲：“小云，那你帶着點兒手套！”
“我知道了，嬸兒！”紀雲道。
莫大河則道：“小飛，你支使你雲哥，你是不是應該去幫忙？”
“那肯定的，肯定的！”莫雲飛狗腿的拿上幾個大盤子，還給紀雲拿上手套，討好的對紀雲笑：“雲哥，咱們走吧！”
紀雲好笑不已，其實他覺得倒也沒什麼，不過他也不客氣的讓莫雲飛服務了。
等到了後院，莫雲飛就把切的四四方方的牛肉，還有羊肉都拿出來，先把牛肉固定住，然後又狗腿的給紀雲遞刀子。
紀雲切肉片的速度非常快，一塊四四方方的肉放在那裏，紀雲就開始切的還慢，後面速度就越來越快了，莫雲飛只能看到手的殘影，只聽着刷刷刷的一片聲音響起，牛肉以肉眼可見的速度變薄，取而代之的是另一側一卷卷的牛肉片，別提多好看了。
看紀雲切肉片是一種享受，紀雲的動作富有韻律，莫雲飛說不上是什麼感受，但是本能的覺得很好看，然後在漫天飛舞下，那一個個飛上天的肉卷，一個個砸在盤子裏，分毫不差，不知道的還以爲紀雲是什麼食神大廚呢！
說是切，莫雲飛卻覺得紀雲的速度跟切出來的牛肉質量，可比現代用機器切的好太多了，那每一張牛肉片都能打兩個卷，又薄又好看。
莫家二房除了蘇三妹外，都是肉食動物，飯量又大，畢竟基本上都是男孩子，而莫雲飛雖然是女孩子，但她還是個大力士來着，這一年沒白喫飯，不光長了腦子，還長了力氣，現在莫雲飛自己一手可以拿五十斤的東西，要知道這會兒的五十斤是現代的一百斤，可想而知莫雲飛的力氣有多恐怖；而莫詩瑩雖然是女孩子，胃口不大，但也愛喫肉，各種肉她都喜歡；喫素的估計也就蘇三妹比較喜歡喫一些！
莫大河也沒閒着，去客棧送豆芽的時候，順便拿了些凍豆腐，回來又幫蘇三妹削地瓜皮，切地瓜片，再把豆腐皮、海帶、海裙菜都給泡上，又拿了一顆白菜跟蘿蔔出來，然後又跑去拿了鮮豆腐跟水豆腐，一個比較有嚼勁，一個比較嫩。
而蘇三妹則去殺了兩隻雞，喫火鍋還是要有高湯比較好喫，昨晚熬的大骨湯，早上煮餛飩的時候早就煮了個一乾二淨了，就莫雲飛都吃了六碗餛飩，莫大河也六碗，紀雲也六碗，這就十八碗了，再加上其他的孩子，或四碗，或者三碗的，再多也不夠這家人造的呀。
蘇三妹把雞剁成塊，很是乾淨利落，現在的她跟去年也不可同日而語了，或者應該說莫家二房都一樣，這一年的好喫好喝可不是白喫的，各個臉上帶肉，氣色上好，渾身都有力氣，蘇三妹跟莫大河只是長力氣，身子不好一些，體現在莫家二房孩子們的身上就不一樣了，各個開始發育，集體竄個頭，往往春初做的衣服，春末穿着就有些勉強了，秋天？哦，完全不能穿了，其中的代表以莫雲飛爲罪。
其實倒也不是生長規律在莫家二房這邊得到違反，而是之前大家都沒喫好，人的身體是會自我調節的，好在沒晚多少，讓身體的自我調節完全適應定型無法改變，所以莫家二房的營養跟上來以後，身體原本壓抑的，或者根據需要把原本用來長身體的東西挪作他用比如說生命的維護的，現在又重新回來了，並且還得到補充，這不大家就跟吃了激素似的，刷刷刷的開始長個兒，換樣子了嗎？
蘇三妹把雞切好，利索的放在鍋裏，然後放上香菇跟姜，倒上一大鍋的水，直接燉上，等到中午的時候就可以做鍋底了。
聽說中午要喫涮鍋，大家都很開心，蘇三妹把醬料調好，大家要的就自己盛，然後把東西都在桌子上擺好，中間就是銅鍋，就是莫雲飛在電視裏見過的那種古代的銅鍋，這會兒正咕嚕嚕的冒氣兒。
莫雲飛當仁不讓的就掃了一盤牛肉片下去，嘴上還吆喝着：“我先涮一盤兒牛肉片，你們誰喫？誰喫報名，要是不夠，我再倒一盤兒進去！”
書客居閱讀網址：
<br /