筆趣閣 > 重生之長姐持家 >第四十二章 講究
      除此以外,莫雲霏又去買了兩三隻犛牛,留着自家做涮鍋喫,紅燒牛肉,西紅柿燉牛腩,酸湯肥牛,酸湯牛肉,酸湯牛腩,紅燒牛蹄,爆炒牛筋,烤牛肉,烤牛肉串,醬牛肉等等的啥花樣都能整出來。

      有了廚娘以後,莫雲霏在味道上的挑剔發揮到了極致,酸湯該多酸,辣味該多重;紅燒牛肉要燉煮到何種程度,差一點,莫雲霏都要嫌棄一點。

      羊肉更是如此了,好喫的羊肉做的好的,那是味道極棒,做不好的就有一股羶味;羊肉泡饃、羊肉卷、紅燒羊肉,羊肉臊子面,烤羊肉串,烤小羊排,也是各種花樣,莫雲霏把前世喫到的,知道的全部都試了一遍,有的缺少材料的,有的莫雲霏跟廚娘不知道怎麼做的也沒有辦法,但是如果是莫雲霏知道材料,廚娘知道的,就反覆做,直到莫雲霏滿意爲止。

      廚娘會做的菜,莫雲霏也挑剔,火太大了,煮太老了,肉選錯了,太柴了,等等,明明莫家二房都覺得很好喫,每次都喫的精光,可莫雲霏還是會挑剔,讓莫家二房都無語了。

      尤其是蘇三妹,蘇三妹這才發現原來自家閨女多客氣,啥都不挑,也就鹹了淡了會說一聲,那是啊,蘇三妹一不是專業的,而是她媽,她哪裏捨得折騰!

      但等上了莫雲霏滿意的菜以後,莫家二房才發現,原來莫雲霏的挑剔不是沒有道理的,即使是吃不出有什麼區別,都能發現會更好喫一些!

      剛開始廚娘還挺不滿意的,但是等試驗出第一道莫雲霏想要的味道以後,廚娘再也沒說什麼了,本身這對她的廚藝也是一種提升!

      莫家二房跟莫雲霏喫的肚子鼓起來,臉色別提多紅潤了,因着有運動,倒是不怎麼胖,但是莫小遲等人回家吃了飯以後,都不想回去上課了,感覺在書院那邊喫的就是豬食啊!

      莫大樹跟劉氏雖然覺得莫雲霏太會嫌棄,太挑剔,尤其是劉氏,覺得一個女孩子家家的還這麼挑剔,真是作,太作了,小心回頭把福氣作沒了!

      但是等喫到莫雲霏滿意的東西的時候,莫大樹不得不承認,雖然自家孫女作了一點,但也不是沒理,東西確實是好吃了一點,剛開始他是看不慣的,但是現在想想,莫家二房現在可不是有這樣的條件了嗎?

      然後是劉氏,嫌棄的時候是沒少嫌棄,可喫的時候,那是真香,誰都沒有她喫的香!

      劉氏跟莫大河喫的那叫一個紅光滿面,感覺這一年來喫的肉都沒有最近這幾天的多!

      當然了,在因着年節了,牛肉、羊肉喫多了容易上火,莫雲霏肯定要注意營養搭配,以防上火的,同時也把這個理念傳給了廚娘,讓廚娘務必要做出好喫美味又健康的飲食,比如說做了上火的喫食,就要配點清淡的青菜。

      然後劉氏就覺得窮講究,有肉喫還不好,還非逮着素菜喫,可見是個沒福的!她纔不要呢,她要喫肉,多多的喫肉,尤其是牛肉羊肉,這些東西貴又稀罕!

      然後劉氏就上火了,最後喝起了菊花茶不說,還要忌口好幾天!

      劉氏:……

      其實吧,說起來這事兒也不能怨劉氏,別看劉氏跟莫大樹跟着大房去了縣城生活,縣城坐館的工錢確實是比鎮上高,但是花銷也大,各種開支,連菜跟柴火都要花錢,房子也要租金,然後莫宗海還要結交朋友,自然也要花錢。

      所以家裏自然要過的省一些了,肉也不是想喫就喫的,因爲那邊的肉價也比小鄉鎮貴啊,那生活還比不得在村子裏舒坦,也就是名聲好聽!

      而莫宗海原來還敢收賄賂,在縣城裏地皮子沒踩熟,也知道自家有幾斤幾兩,自然不敢像之前一樣妄爲了,他還想考舉人呢!

      如果有那識趣的,莫宗海倒是藉着給學生補課的名義,有掙點外快!其他太過的,莫宗海就不敢了!

      所以日子只能緊


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