葷素搭配合理。
安茉兒開始一一品嚐，蟹粉獅子頭，蟹粉鮮香，獅子頭口感肥嫩，青菜軟爛，不錯，如果是十分制，這道菜可以打七分。
碧螺河蝦，與杭幫菜的龍井蝦仁差不多，只是用的茶葉不同，出來的效果也不同，龍井茶嫩芽扁平挺直，碧螺春捲曲如螺，龍井茶茶香清高，回味甘甜，碧螺春原先叫嚇煞人香，可見其香味濃郁，鮮爽生津，茶葉與蝦仁的比例也甚爲合理，這道菜倒是可以打八分。
軟兜長魚，長魚就是黃鱔，黃鱔本來味鮮，以蔥薑蒜爲佐料，美味可口，可以打七分。
大煮乾絲又名雞汁煮乾絲，將千張切成細絲狀，長短粗細要一致，考驗刀工，再用雞汁煮入味，用各種佐料提鮮，這道菜清爽又營養，也可以打七分。
總之，所有的菜嘗下來，安茉兒給出了平均七分的評價，已經相當高了，她的嘴可不是一般的刁，難怪春風樓能成爲金陵生意最好的酒樓，確實是有點東西的。
關鍵是，這些菜不可能都是佟掌櫃親自做的，也不一定都是大廚做的，足以說明春風樓的廚師團隊水平都很高。
安茉兒感覺到了壓力，如果只是比廚藝，她有把握勝過，但沒有這麼實力雄厚的班底。
吳小山和香草這幾年跟着她學食雕也學廚藝，但還達不到大廚的水平，她的酒樓若真開起來，還是缺人手啊！
除非把金滿和姜保平都叫來。
他們願意來嗎？
他們一個是一品鮮的大廚，一個是醉仙樓的大廚，一個在東陽稱王，一個在金華府稱霸，然後放下一切跟她來金陵創業？
安茉兒沒有信心說動他們。
“不如你做的。”莫衝品嚐過後中肯地說道。
“可我只有一個人。”安茉兒有點懨懨。
開大酒樓不是那麼容易喲！
莫衝想了想，說：“如果你不是那麼着急開酒樓的話，明春三月金陵城會有廚藝大賽，到時候可以看看有沒有值得挖的人。”
安茉兒眼睛一亮：“這廚藝大賽有什麼獎勵？”
“這廚藝大賽是官府舉辦的，目的在於選拔御廚，三年舉辦一次。”
“切，我又不想當御廚。”安茉兒頓時失去了興趣，當御廚有什麼好的？拿點死俸祿，在宮裏做事還得小心翼翼，搞不好隨時都會掉腦袋，哪比得上自己開酒樓自在，賺的還多。
“你不想當，想當的人多了去了，當過御廚再出來開酒樓，御廚的身份就是一塊金字招牌，我的意思是，你可以看看那些落選的人裏有沒有可以挖掘培養的，不是我說，吳小山和香草的天分都差了些，成不了大氣候。”莫衝實話實說。
安茉兒不樂意了：“你別小看吳小山，他有他的長處。”
吳小山的長處就是味覺敏銳，而且沉得下心來學習，他不是屬於天才型的，但勤能補拙，所以，她相信假以時日，在她的精心調教下，吳小山會有大出息的。
“你說有就有。”莫衝不跟她爭辯，反正他看吳小山就是個木訥的老實人。
安茉兒錯愕，三皇子替她付了飯錢？
他這是什麼意思？
一邊派曹卓煌這隻狗雜爲難她，一邊又請她喫飯。
難道她真的錯怪他了？不是他讓曹卓煌來砸麒麟閣的？
還是說三皇子發現她是安茉兒了，所以……
可這也說不通，不管她是男是女，不都是個廚子嗎？就因爲她是女的了，三皇子就對她另眼相看？
安茉兒還沒這麼自戀，什麼皇子愛上平民女，那都是裏寫的，電視劇裏的演的。現實生活中沒有那麼多童話。
莫衝疑狐地看着安茉兒。
安茉兒被他看的心虛，弱弱道：“我之前不小心甩了三皇子一個耳光。”
莫衝眼中的疑狐更甚，你甩了三皇子耳光，腦袋居然還好好的在自己的脖子上，人家居然還幫你付飯錢，是三皇子被打出毛病了？還是……
總之，這是個重要情報，必須儘快報與殿下知道。
李承宗一個人喫飯沒興致，早早結束，付了飯錢就在外面的馬車上等。
他想看看跟莫厲華一起喫飯的人是誰。
等莫厲華和莫衝出來，李承宗莫名地鬆了口氣，原來是麒麟閣的夥計兼車伕。
看莫厲華上了馬車走了，李承宗吩咐車伕：“回宮。”
安茉兒要回麒麟閣，剛到學士街路口，就見老秦書筆店的夥計小松站在路口張望。
“安老闆，您先別回店裏，那個姓曹的狗雜又來了，帶了好多人。”小松道。
“又來砸店了？”安茉兒問道。
莫衝跳下馬車：“我去收拾他。”
昨天打的太輕了，姓曹的還敢來鬧事，今天非得好好教訓教訓曹狗雜不可。
小松忙拉住莫衝：“姓曹的來了一直坐在轎子裏，他的手下也沒砸店。”
“那他來幹嘛？”純粹堵門？
安茉兒想了想，說：“走，去會會。”
快到麒麟閣，果然看到自家店鋪門前停着一頂轎子，轎子旁站候着十來個人。
安茉兒下車，走上前，莫衝緊隨其後，隨時保護。
曹卓煌的手下看到安茉兒連忙向轎子裏的公子稟報：“公子，姓莫的回來了。”
曹卓煌讓手下扶他出來，儘管心裏一千個一萬個不情願，但三殿下的命令他不得不遵從。
“莫老闆，對不住了，之前都是誤會，我給你賠個不是。”曹卓煌硬着頭皮給莫厲華賠不是。
有不少圍觀的人都傻眼了，他們還以爲曹卓煌又來找麒麟閣東家的麻煩，誰知道是來賠不是的。大家紛紛擡頭看天，今天的太陽是打西邊出來的嗎？
安茉兒掏了掏耳朵：“曹公子，你剛纔說什麼？我沒聽清楚。”
曹卓煌耐着性子，忍氣吞聲：“我說之前是誤會，我給你賠不是，往日的不快一筆勾銷。”
安茉兒嗤鼻，這口氣，這態度，是道歉的口氣和態度該有的嗎？病嬌反派今天也很乖