美食，最好跟美人一起喫，再不濟也得是使人心情舒暢的人。
而現在，米大米覺得，美人就不必要了，使人心情舒暢纔是上上選。
顏司辰沉默着，站在旁邊看着。
而米大米則是一邊咂舌一邊滿是敬佩地看着眼前打開的不同的魚子醬，一邊聽着講解。
“咱們這個魚子醬又叫做魚籽醬，只有伊朗裏海和俄羅斯的魚籽醬纔是最好的。而這些魚籽醬又是由鱘魚的魚籽做成的，其中只有三種bega，oscietra，sevruga可以被做成魚籽醬。其中不同的鱘魚卵的價位也是各有不同，而今天我們要品嚐的就是bega的魚籽醬。在這個過程中，母魚的成熟往往要十數年才能成熟產卵，最短的也要八年時間，而這漫長的成熟期也正是魚籽醬價格昂貴的原因之一。一般的取鱘魚籽醬的方式是直接將母魚魚肚剖開，將完整的魚籽直接取出來。這種方式取得的魚籽醬，基本上是母鱘魚一生一次的，這讓魚籽醬的價格更加飆升。當然，俄羅斯也有不剖而通過人工助產的方式取出魚籽的方法，只是，很多人認爲，這種方式取出的魚籽醬會破壞魚籽的完整性，導致魚籽醬的品質下降。不過，這種方法卻能夠可持續的取得魚籽，同時也保留了鱘魚的生命。雖然我們對這兩取魚籽的方式並不做任何評價，但我們今天的魚籽醬，大都還是直接剖開魚肚取出來的。”
米大米內心和外在都是茫然的，魚子還要有這麼多講究嗎？
“在將魚卵取出後，要經過篩檢、清洗、濾乾等一系列的過程，最後還要由魚籽醬的專家的品嚐來確定魚卵的滋味和價格。”
啥？這魚籽醬還要再經過品嚐定位？
“專家經過魚卵的大小、色澤、氣味堅實度等等，來評定魚籽醬的價位，並且確定出置鹽量的數量。”
說實在的，看着講解員珍而重之的介紹，米大米有一種聽天書的感覺。
米大米點了點頭，香檳最好喝了，雖然以前自己喝的都是便宜的香檳，但還是對香檳充滿了好感。
顏司辰渾身散發着冷漠氣息。
“魚籽醬，我們打開來看，它每一粒都是很飽滿的，只有這樣才能夠保證它入口時的口感。當然，我們今天還是用最經典的喫法來品嚐一下魚籽醬。”
說着，講解人員示意米大米和顏司辰現場將手洗一下，再擦乾。
“來，跟着我一起做，先用這個小勺，輕輕地舀一點魚籽醬，然後把它放置到虎口的位置，靜靜等幾秒鐘，讓虎口的溫度把魚籽醬自然的加溫，然後輕輕的舔一下，送到嘴裏之後，用舌頭和上顎的力量把魚卵壓破，然後魚籽醬裏面的那個味道就會充盈到嘴裏，可以充分感受一下。”
米大米點點頭，按照講解員的說法，輕輕地捏起那個小小的勺子，並不費力的舀起一小勺，看着虎口上屈指可數的魚籽。雖說米大米之前也喫過魚子醬，但總歸不是這種像模像樣的正式場合，頂多是拿朋友的魚子醬當個鹹菜、拌料來喫，口感的話，也不過是些帶鹹帶腥的味道罷了，並不是十分可口，但是用來下飯還是挺說得過去的，畢竟也是海產品嘛，對久居內陸的人來說，還是很難得嘗一次的稀罕菜。
可如今看着講解員穿戴這麼整齊，裝備這麼齊全，在這麼高檔的地方擺着這些零零總總的小罐頭盒子，米大米內心不由地升出一份優越感，總覺得自己的身價似乎也在這魚籽醬的襯托下，顯得有了質的飛昇。但她擡頭瞅見顏司辰的若無表情，便也鎮定自若了些，內心想着，總不能在這個場景下被人給比下去。