“你確定?你都能幫忙?字兒都認不全呢還說幫我?”
“馨兒,怎麼能這麼說呢,你那些字都缺胳膊少腿的,我不認識也正常啊!”
“算了算了,我累了,沒精力和你掰扯這個,想去就去吧。”
說完拉着宮逸昊回了空間。
收了一波椰子、橄欖、可可,又收了一波鮮花。蘭馨拉着宮逸昊到書房,扔給他一本康熙字典,“你先看這個!這個看不明白,記不住,就沒有下一本書!!”還惡狠狠的做了一個咬人的動作。就回房間泡溫泉去了。
舒舒服服泡個溫泉,渾身的疲憊感一掃而空,蘭馨換好衣服也來了書房,準備尋找酒精提純的法子,還有椰子油、橄欖油什麼的怎麼榨油。在現代都是用機器的,也不知道古法笨榨怎麼弄,只好來書房看看。她以前可是買了很多書的,很多種類,她這裏的書沒有一萬本,也有八千本。
蘭馨直接來到雜文類和歷史類這邊,快速瀏覽着,總要現找到類似的書籍才能打開翻看啊,要不這幾百本書,一本一本看,什麼時候是個頭啊!
現在榨油的油坊,也沒什麼工具,就是一個雙竈臺、一個碾盤、一根碩大的榨槽木和一個懸空的油錘組成。油槽其實也就是一顆粗壯的大樹,中心鑿出一個兩米多長,半米寬的凹槽,油錘有三十多斤,一下一下砸出來的。
古法榨油說難不難,就是純體力活,很累。就是炒幹、碾粉,再蒸粉,做餅然後就可以榨了,榨好以後倒入大缸裏面,就行了。古時候都是榨菜籽油,連花生油都少一些。
蘭馨翻看了很久的書,還別說,真的讓她找到了椰子油的製作方法,不過她能選用的就是常溫下不經化學處理的“冷榨”法。一種是把椰肉製成碎屑,放在水裏煮,油就會分離出來浮在水面上,然後後把油撇出來就行。還有一種方法事從椰肉碎屑中擠出椰漿,然後讓它自然發酵一天到一天半,這樣也會油水分離,再取出油,短時間加溫以除去水分。冷榨好處不少,這樣榨出來的油能保留着原有的成分並有椰子的氣味和滋味。比較自然,營養價值也比較高。
蘭馨又翻了幾本書,也有一些是介紹現代榨油工藝的書,最後自己總結了一樣,除了笨榨法是用外力壓榨以外,其他的方法基本都是利用的油水分離的原理,利用這個原理還可以保持原材料的氣味與口感。那應該也可以應用於其他的上面。
蘭馨琢磨了一下,覺得可以試試,於是就到廚房去做試驗了。因爲看的是椰子油的做法,椰子油在室溫下是成固態的,白白的,還有些嫩的感覺。所以就先試驗椰子油。
冷榨確實簡單,看到的兩種方法,還都可行。在空間時間加速的條件下,就算是需要發酵的這種,所用時間並不長,處理好第一步以後,就放到一旁去了。
蘭馨又試了一下用冷榨法做橄欖油,也還算是有收穫,想用笨榨法試試,看看哪個出油率比較高,想想還是放棄了。就用冷榨法子吧,都在自己眼皮底下,還算是可以控制的。
其實蘭馨做的這個木瓜椰奶凍也是少了材料的,蘭馨之前並沒有買吉利丁片,所以也不去考慮到底能凝固成什麼樣。不過吉利丁這類東西都是豬或者牛骨頭或是着皮熬製而成的,瓊脂則是一種海藻做出來的,只要有了希望,總是能慢慢研究出來的。
“雪兔,你嚐嚐這個。清清涼涼的,很解暑的。不過這個季節不太適合喝了。”蘭馨遞給宮逸昊一杯椰子汁,自己也拿起一杯美滋滋的喝着。
新鮮椰子汁的味道還是不錯的,砍椰子的手藝忽略不計哈~沒把自己砍了已經挺好了,裏面如有有一點椰子殼上的絲啊、肉啊什麼的,就忽視吧~~
“馨兒,你這是又做的什麼呀?有一點點甜的味道,很淡,口感還不錯,很好喝。”
“這個啊,就是椰子裏面的椰子汁啊!純天然無加工,從樹上摘下來,砍開就能喝。”
“不錯,不錯。馨兒這裏好東西就是多。我上輩子和上上輩子一定是天天做好事,不然這輩子一定遇不到馨兒。”宮逸昊居然無恥的開始拍馬屁了。
蘭馨覺得惡寒,身上起了好多雞皮疙瘩,“停!打住,麻煩你正常點,要不然我不介意把你扔出去!噁心死了。”
“馨兒,我哪裏說錯了嗎?難道我的馨兒不是最好的?”宮逸昊裝出一副無辜的樣子。
“一邊去,拿開你的臭手!”蘭馨不耐煩的拍掉宮逸昊伸過來要摸她臉蛋的手。“少拿肉麻當情趣,你不嫌惡心,我還嫌呢!”
“哎呀,馨兒怎麼能這麼說我呢。好傷心啊!”
蘭馨將被子往身邊的桌子上一放,然後看了宮逸昊一眼,收起不耐煩的神色,衝着她燦爛一笑,下一秒,宮逸昊就被蘭馨丟出了。
“呼~總算安靜了。睡覺去!”
被蘭馨丟出空間的宮逸昊,看着周圍的環境,啞然失笑。“這丫頭,真就把我丟出來了。哎~可惜,我自己進不去了。”只好悶悶地爬上牀睡覺去了。
翌日清晨,宮逸昊睡醒以後,剛出房間,就看見在外面等候的蘇管家。宮逸昊回頭去冬梅說到,“馨兒還沒起,不許打擾她。”
然後就帶着管家去了書房。
“蘇管家,什麼事兒讓你這麼一大早就等在哪兒?”
『如果章節錯誤,點此舉報』