筆趣閣 > 荒島之世外樂園 >第七十七章 首嘗老虎肉
      “你說的不錯,泰國的確是比較喜歡用檸檬草的,不過檸檬草在其他東南亞的國家也是比較常見的,只不過沒有泰國使用的那麼頻繁而已,所以我們在這裏找到檸檬草也是不見多怪了呢。”蘇凡笑着說道。

      “好了,你們就在營地裏面休息一會兒吧,我去把虎肉處理一下子。在虎肉處理好之前,你們就去喫點果子吧,我之前有摘了點回來的,虎肉醃製好還是要有些時間的。”蘇凡說這話,便是拿着被詩月他們切成了塊的虎肉到了海岸邊,處理虎肉的時候,蘇凡需要加點海水輔助一下子。

      蘇凡先把這些虎肉用海水先浸泡上一會兒,讓海水裏面的鹽分可以滲入虎肉的纖維之中,這樣子可以進一步的去除虎肉的腥味。

      接着用刀把一些帶出來的蘆葦姜和辣椒切成了細細的碎末,蘇凡想了想,結果還是去之前發現檸檬草的那裏,摘了一點檸檬草回來,同樣是切成了碎末。

      接着就是把已經浸泡了有一會兒時間的虎肉放到了處理好的椰子殼裏面,接着依次把辣椒、蘆葦姜和檸檬草放到了椰子殼裏面,同虎肉一起攪拌了一起來。不過,要是要虎肉的腥味可以消除大半的話,起碼也得要醃製一時以上的時間的。

      我把這些虎肉放到了一邊,然後開始處理檸檬草和辣椒了,這兩種調味料都是可以用風乾的辦法進行保存的。至於蘆葦姜的話,蘇凡還真沒有聽說過可以風乾保存的。不過,在國內,姜類一般都是用一種特別的辦法保存的,那就是人們熟悉的泡菜了。

      蘇凡想到了泡菜,不由自主的口水流了出來,要是以後有條件的話,蘇凡想要去親手做一點泡菜,不過前提是運氣要好,可以找得到用來泡泡菜的罈子,那就差不多可以做泡菜了,可是泡菜的罈子又是非常的特別的,想要在這裏找到了那種罈子,那完完全全都要看運氣的。

      蘇凡把辣椒和檸檬草切成長條,用海水清洗乾淨之後,直接是放到了海灘上面的岩石晾曬脫水。

      處理完這些之後,就是去處理那些給母狼喫的虎肉了,這些虎肉處理起來就沒有那麼的麻煩了,只要是簡單用海水浸泡一下,晾乾就是差不多可以了,儘管母狼直接生喫的話,應該也是問題不大的,不過這樣處理的原因主要是蘇凡不想把虎肉帶在自己身上的時候,沾染渾身的血腥味。

      蘇凡在處理完剩餘的虎肉以及辣椒和檸檬草之後,放在椰子殼裏面醃製的虎肉也是差不多要醃製好了,是時候可以回營地烤起來吃了,不過蘇凡爲了保險起見,還是聞了聞放在椰子殼裏面的虎肉,虎肉的腥味已經是差不多被去除了七七八八了,只要再烤制一下,差不多就是完全沒有腥味了。

      蘇凡認爲太多數肉只要是把腥味給隱藏掉,從樣子上面看,是基本認不出是什麼肉的,大多數人可以識別出肉的種類基本靠的就是肉的味道,醃製的醬料掩蓋了味道,也就認不出來了。

      蘇凡收拾好之後,帶着醃製好的虎肉回到了營地。

      “好了,你們現在再試試烤着喫喫看吧,應該比你們之前的味道要好很多的。”蘇凡將一塊虎肉拿出來放到了鐵絲上面,不一會兒烤肉的滋滋聲就是響了起來,香味也是逐漸瀰漫了看來。

      劉浩兄弟兩個也終於是忍不住了,紛紛的拿起了一塊虎肉串在了木棍上面,然後放到了火上面烤了起來。第一塊肉烤好之後,蘇凡見詩月幾個女生有些猶豫,我乾笑了一下,只能是把這第一塊烤好的虎肉放進了自己的嘴中了。

      蘇凡不知道該怎麼形容這虎肉的味道,反正是肉質纖維比其他的肉類要粗很多,而且肉質裏面有着一個淡淡的甜味,至於腥臊味已經是被三種調味料給去除了呢。

      “嗯,味道非常不錯呢,你們真的可以試試呢,”蘇凡喫完了一塊虎肉有些意猶未盡的說道。

      既然蘇凡都是已經這麼說了,詩月等人也是不在猶豫了,紛紛拿起了木棍開始烤虎肉了,蘇凡則是把虎肉放到了鐵絲上面烤,烤好之後方便分給諸人享用。

      “怎麼樣?味道還是很不錯的吧,只不過可能稍微有點辣,我蘆葦姜和辣椒可能放多了,不過正是因爲我放得多了,所以這些虎肉的腥臊味纔會去除的這麼的乾淨的啊,還好我在裏面在加了寫檸檬草,辣味還是可以接受的,等一下我去摘些椰子過來就可以了。”蘇凡感覺到口腔中的辣味不由得說道,自己都是可以明顯的感受得到很辣的味道,那麼其他人肯定也是好不到哪裏去的。

      也許是這些食材的後勁比較強,衆人剛剛喫下嘴的時候,並沒有太多的感覺。然後到後面,味道上來之後,那就是很好玩的了。

      “哇,這什麼辣椒啊!怎麼這麼辣啊?比我以前喫到過的辣椒還要辣上很多啊。。。”劉浩流着眼淚無語的說道,劉浩很想說這是他這輩子喫到的最辣的東西之一了,不過正是因爲這種辣椒的辣度,可以更加有效的祛除腥臊味啊。

      蘇凡也是不多說什麼了,看着他們被辣哭的場景,我只能是去海灘邊上摘點椰子回來了,看來以後醃製這些虎肉,蘇凡還必須得要去嘗試一下各種調味料的比例了,就算是蘇凡受得了,其他人估計是遭不住的。

      蘇凡很快就是把椰子給摘了回來,隨即就是用尼泊爾切開了幾個椰子遞給了詩月他們,讓她們用來解解辣。解辣的話,喝水是很不明智的選擇的,反而會增加辣度。本來解辣最好的應該是牛奶的,不過這邊肯定是沒用牛奶的,不過椰汁的話,也是一種十分適合解辣的飲品的。

      主要是因爲椰汁裏面不光光只有淡水,還有個很多的健康元素的,還有着很多的糖分,而這些糖分正是解渴很好的工具的。

      果然,當詩月她們喝了一些椰汁之後,口中的辣味頓時是稀釋了不少。蘇凡趁着他們和椰汁的時間,特意去再處理了一下虎肉,把虎肉上面的醬料用海水沖掉了一些,這樣子烤起來的家,應該不至於會那麼的辣的。

      蘇凡把重新帶回來的虎肉給烤了一部分,自己先是嚐了嚐味道,這一次蘇凡僅僅是感受到了很微弱的辣味,幾乎是可以忽略掉了的那種,這樣子的話應該是差不多的了。

      “現在怎麼樣?現在的味道應該算是比較正常的了吧,我都已經嘗過了,幾乎沒有辣味了,爲了更加減少辣味,我還特意多加了點檸檬草呢。哦,對了,這些肉給你喫把。”蘇凡啃着剛烤好的虎肉說道,接着便是給母狼拋了了一塊經過簡單處理的虎肉。。

      母狼簡單的聞了一下,好像知道這隻老虎就是想要傷害它孩子的元兇,母狼啃得是不亦樂乎,估計是吧氣都是撒在了這塊虎肉上面了,這塊虎肉裏面還夾雜着骨頭,不過蘇凡相信以狼的咬合力,那些骨頭應該是完全不成問題的。

      至於這些狼的話,蘇凡則是把這些虎肉剁的碎碎的,然後跟着椰汁一共煮了煮,讓狼自己喝這些肉湯,這樣子應該是特別容易消化的,而且營養成分肯定也是不缺的。


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