旁邊的趙磊得意洋洋道：“這你就不懂了吧，全是高科技！”
老孫頭面無表情地瞥了趙磊一眼道：“兩天之後開始採茶，準備好足夠的人手！”
趙磊連連點頭道：“成，一切都聽您的，我這就讓他們找人去！”
老孫頭一言不發地點點頭，徑直走進茶園，仔細地查看茶樹的情況。
看到茶園裏長得欣欣向榮的茶樹，老孫頭也忍不住暗暗點頭，看得出來趙磊確實是在茶園裏下了功夫的，所以這些茶樹才能長得這麼好。
不過老孫頭性格倔犟，就算心裏十分讚賞趙磊，表面上也不會給他好臉色看，只是冷冷地瞥了趙磊一眼道：“你跟着我幹嘛？”
趙磊對老孫頭十分尊重，真的把他當成老師看，立刻笑眯眯地回答：“這不是怕您還有其他什麼吩咐嘛。”
然而老孫頭卻不耐煩地揮揮手道：“眼下沒其他事，你快去找人準備採茶！我要一個人在這裏走走，別老跟着我討人嫌！”
“行，我這就走，您一個人小心點！”趙磊早就習慣了老孫頭不苟言笑的作風，乾脆地答應了一聲，就回公司忙自己的事去了。
眼下采摘茶葉是公司的頭等大事，爲了保證不錯過採茶的最佳時機，必須找到足夠多的人手，在儘可能短的時間裏完成採茶的工作。
爲此趙磊開出了很高的工資，輕易找到了足夠多合格的採茶工人，在老孫頭決定的那天正式開始採茶了。
這天天色剛剛矇矇亮，老孫頭就已經來到了茶園，一直仔細觀察茶樹。而近百名採茶工人都安靜地等在茶園外，躍躍欲試地等着開工了。
仙葫公司給出的工資和不低，比其他茶園足足高了三倍多，所以採茶工人們都摩拳擦掌地準備大幹一場，也好讓今年的採茶季來個開門紅。
老孫頭一會掐下嫩芽檢查其中的含水量，一會擡頭看看太陽的位置，看上去一點都不着急。
趙磊都有些不耐煩了，忍不住小聲對倔老頭道：“老爺子，那麼多人都等着呢，難道採茶還要等良辰吉日啊？”
“你懂個屁！”老孫頭瞪了趙磊一眼道：“別以爲會炒茶就算懂茶了，什麼時候採茶也是很有講究的，會直接關係到茶葉的好壞！”
趙磊連忙請教：“那您就給我說說唄！”
趙磊謙虛好學的態度讓老孫頭很滿意，小聲告訴他：“採茶的時間不能太早，否則嫩芽上還留着露水，但也不能太晚，否則嫩芽太乾。還要結合前幾天的天氣，如果下雨的話……”
別看老孫頭平時話不但，但一說到和茶有關的事就滔滔不絕，詳細地向趙磊解說了採茶時要注意的事項。
也多虧趙磊在修煉了三清心法後，腦瓜子也比普通人好使多了，不但能記住這些訣竅，還可以做到活學活用。
等老孫頭都說完之後，趙磊掐下一個嫩芽仔細觀察一番後問他：“照您剛纔的說法，這片茶樹差不多可以開始採茶了吧？”
老孫頭這麼安排當然也是有原因的，越是高的地方越早曬到太陽，露水乾得最早，所以採茶也要先從高處開始。
趙磊立刻傳達老孫頭的話，於是採茶工們紛紛來到茶園的最高處開始工作。
老孫頭也在旁邊監督，很快就告訴採茶工，只要最上面的兩片嫩葉，第三片稍大的都不要！
倔老頭的這個要求，立刻引起了一陣抱怨，採茶工們紛紛表示不滿。大家都說其他茶園都是採三片葉子的，有些茶園甚至能接受四片葉子的芽頭，老孫頭的要求實在太高了。
要知道採茶工的報酬可是按照採到多少茶葉來算的，老孫頭的要求無疑讓他們的工作變得更加困難，而且採到的茶葉數量也會減少，難怪大家都不樂意呢。
然而面對衆人的疑問，倔老頭卻絲毫沒有讓步的意思，簡直只要兩片最小的嫩葉。
趙磊見狀連忙出面打圓場，大聲向採茶工宣佈：“大家別吵了，就按照老孫頭的要求做，之前說好的價錢翻倍！”
採茶工們也就擔心收入會減少，有了趙磊這句話，當然不會再有什麼意見，全都開始專心地採茶了。
老孫頭對趙磊的態度十分滿意，朝他點了點頭，到處巡視採茶工們的工作進度去了。
留下的趙磊也不由得搖頭苦笑，這倔老頭對茶葉品質的追求，簡直到了變態的程度。不過這樣倒也正符合仙葫品牌只做精品的原則，所以趙磊還是非常支持的。
趙磊請來的採茶工人，都是經驗豐富的老手了，雖然老孫頭的要求特別高，但採茶的速度倒也不慢。短短几天時間，茶園的採茶工作就已經結束了。
因爲老孫頭的高要求，整整一座山頭的茶園，總共也就採了兩千多斤鮮茶葉而已。而這些茶葉還要晾曬、殺青、炒制等多個步驟，最終能有百十來斤合格的龍井茶就非常不錯了。
別看數量不多，但去年最好的龍井茶賣到七千多塊一兩，所以這些茶葉也能爲趙磊帶來一大筆收入。
在老孫頭的指揮下，幾個工人把茶葉攤開晾曬，然後回鍋殺青，接下來就要進行炒茶這個最關鍵的步驟了。
這一步直接關係到龍井茶的品質，要求炒茶師傅有豐富的經驗，及時做出正確的判斷，才能炒出真正的好茶來。
然而眼下仙葫公司會炒茶的也就只有老孫頭和趙磊兩個人，而新鮮茶葉是不能存放太久的，想單靠他們兩人及時炒出所有的茶葉，絕對是不可能的任務。
好在老孫頭在杭城當地，認識了不少經驗豐富的炒茶師傅。他早就和幾個最有經驗的炒茶師傅聯繫好了，茶葉剛剛完成殺青的工序，炒茶師傅們就及時來到村子，剛好能趕得上正式炒茶。