筆趣閣 > 瑪法傳說之驚天陰謀 >第八十章 名廚早有見識
    黃穎敷着喜慶吉祥的淺紅妝,身穿一件藍色繡花圓領棉裙,淺紫袖口拼接着兔皮,雪白的兔毛翻卷在外,非常保暖也煞是好看。

    她腳上套着一雙皮棉靴,雖然看起來年齡不大,但眉宇間已經有了幾分貴婦人的氣質。

    黃夫人聽着動靜,匆忙從樓上走下來,黃穎開心的像個孩子般迎上去,“孃親!”

    “穎呦,你怎麼看着瘦了?”

    黃夫人激動的踩了個空,差點從樓梯上摔下。黃藥師在旁邊埋怨道,“你這麼不仔細,小穎敢讓你抱外孫呦?”

    “我自會抱的緊!”

    黃夫人左看右看沒瞧見外孫,黃穎扶着她說道,“爹,娘,這麼多人呢!”

    老兩口拌嘴引的衆人鬨笑,黃穎抱着黃夫人的胳膊,她娘也是噓寒問暖的問,“你這孩子,下這麼大雪就不要來呦,娃娃好不好?”

    母女兩人說了幾句家常話,黃藥師開口問道,“親家呢?不是說了一起來?”

    “他們在後面,馬車走的忒慢,我想念孃親,進了城就讓衛傑先帶我過來。”

    “衛傑呢?”

    黃藥師也沒看見女婿,黃瑩打趣道,“他呦,臉皮薄,許是瞧一屋子人,自個沒好意思進來。”

    “你看看你…”

    黃藥師走到門口,看到衛傑原來正在解開馬馱的禮物。

    “泰山大人!”衛傑看到黃藥師,急忙上前拜見。

    黃藥師讓他先進屋,“這麼冷的天,還帶啥東西呦,快進來暖和暖和,我叫人去接親家。”

    衛傑提着禮物進屋,“前陣子小穎甚是思念岳丈,家父也時常誇讚小穎溫良恭謙,持家有道。更不用說小穎給衛家增添新丁,家父非常高興。

    思鄉是人之常情,小穎距上次回來已近兩載,家父便決定全家共同走動,也讓兩老瞧瞧外孫。”

    “好,好,還是衛大哥想的周到。就是大冬天的不作美,路途遙遠,襁褓裏那小子讓我掛念。”黃藥師讓大家都坐,又叫人泡來薑茶,祛祛寒氣。

    沒多久,後面的車隊也抵達,三輛馬車,還有五六名家丁隨從。黃藥師夫婦迎出門,就見衛夫人懷抱裹着層層棉被的胖小子,後面跟着紅光滿面的衛員外。

    “快讓外婆好好瞧瞧,呦,這小胖子又睡着了。”

    “你看這眉眼,真是和小穎一模一樣。”

    那不滿週歲的嬰兒粉粉嫩嫩,不哭不鬧,看的兩位夫人喜笑顏開。她們擔心外面冷,只是看了一眼,趕緊把棉被蓋好,進到屋裏。

    小敏把那火爐燒的更旺,整個藥房裏洋溢着人倫之樂的溫暖。

    裏屋的人品茶寒暄,外屋的人也沒閒着,大廚幫工們已經開始忙碌起來。

    小鐵鍋調着羹汁,大鐵鍋架柴猛燒,有人洗菜切段,有人處理皮毛下貨,頓時一片煙熏火燎,霧氣蒸騰。

    黃穎和小敏說着話,哄着懷裏的嬰兒,啼哭起來還會躲過去餵奶,羞的小敏捂着嘴笑。

    一凡和兩個夥計把撈出來的大鯉魚擡到外面,米大廚擔心他們出差錯,吩咐放在旁邊就好,不要去動那些魚。

    一凡從小跟着爺爺海大槳,要說收拾魚還真是把好手。他認爲如果米大廚自己處理魚,再加上烹飪,未必忙的過來,便說道,“我自幼會收拾魚,也許能幫些忙。”

    “哦?你會殺魚?”米大廚看一凡年少,將信將疑的問道。

    一凡點點頭,對那鯉魚唸叨了幾句,“魚兄莫怪,今日黃家喜事,我得了黃老的恩惠,自然要幫忙的。鹿肉雞魚,路有機遇,莫怪,莫怪。”

    說罷,一凡把左手輕輕放入盛着鯉魚的木盆裏,他彷彿在撫摸那些魚,奇怪的是鯉魚竟然不掙扎。

    忽然一凡的手指前伸,扣住那鯉魚兩鰓,他再順手一提,那魚就離了水面。

    等那條魚反應過來,拼命的打着挺想要掙脫時,卻已被一凡摔在砧板之上。

    就在那條鯉魚落下的瞬間,一凡右手的菜刀平鋪,緊跟其後拍中魚頭。

    力道不大不小,“啪”的一聲脆響,剛纔還活蹦亂跳的鯉魚立馬昏死過去,躺在砧板上一動不動,任由人擺佈。

    一凡拿起旁邊那把小尖刀,從那鯉魚尾鰭處一戳,沿着魚腹劃到魚嘴,再用那刀身壓住魚腹掀開。

    只見那刀口不深不淺,破開魚腹的同時,裏面的臟器魚鰾,特別是苦膽都毫髮無傷。一凡左手支撐,右手的小刀巧妙一抹,魚腹內的東西都被刮的乾淨。

    看到這裏,米大廚已經豎起了拇指。一凡端來一盆溫水,先將那鯉魚泡洗一番拎出來,手中小刀換菜刀,用刀背從魚尾斜向魚頭刮鱗,乾脆利落的十幾下,魚鱗被刮的乾乾淨淨。

    一凡再把那魚扔進水裏洗一遍,砧板也沖刷的乾淨,一條收拾利索的鯉魚便呈現在衆人面前。

    前後不到一袋煙的功夫,那魚受到溫水的刺激,魚嘴猶在微微的張合,再看魚身片鱗不沾,亦無半點粘液。

    一凡老道的手法看的周圍那些人嘖嘖稱奇,就算是經常做魚的,也很難做到這般乾脆利索,行雲流水,一串動作下來讓人大呼過癮。

    “小兄弟,看得出你確實是個行家裏手。”

    米大廚笑着誇讚,他從一凡手中接過那把菜刀,拍了拍鯉魚的兩側,“不過吶,做菜要想好喫,就得摳細節,不能嫌麻煩。

    我再給你加道工序,可以讓魚的味道更加鮮美。”

    米大廚拿起那把小刀,在魚鰓後面一指寬處,以及尾鰭裏側各剌出一道深口子,反面亦如此。

    做完這些,米大廚從魚鰓處挑出個白點,經過他的輕輕拽動,那白點竟然越拉越長,像一條繩子般抽離出來,竟然是條魚筋。

    米大廚提着那兩條魚筋說道,“這筋不僅腥氣重,還是發物,孕婦幼兒吃了都不好,需要注意。”

    一凡終於想起來了,在花慕蘭拜師劍遊八荒王敏求的宴席上,花武炎極力推薦過一道名菜糖醋鯉魚。

    他師父唐章當時就提到過,那條魚妙在剔除了魚筋的土腥氣,讓魚肉的香味更加純正,想必那位名廚就是米大廚了。

    “前輩,您認識王城裏花家酒水行的花掌櫃和水美酒店的唐掌櫃嗎?”一凡向米大廚拱手問道。

    米大廚有些驚訝的說道,“我雖然去王城沒多久,兩位掌櫃也不熟識,但這兩家店我都有聽說的。小兄弟認識他們?”

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