如果是府院大宅，在屋脊都會鑲嵌一些瑞獸，固然放不得龍鳳，但也會根據官職的大小，爵位的高低，從獅子、麒麟、天馬、海馬、狻猊、押魚、獬豸和鬥牛裏選擇，這些瑞獸各有着良好寓意。
就算是百姓的房頂，也會採用魚尾、鴟吻等吉祥的飾物，而這比奇客棧的房頂上，居然是兩條花蟒盤踞左右，兩對野豬鎮守四方。
亭子的屋山兩頭，也繪着神祕的圖紋，有人說這是一種聚寶聚財的祕術，但誰也不知道真正的解釋。
客棧緊靠着南北大街，正門也是衝着街口，一凡從靠近首飾店的那頭繞過來，想從敞開的大門走進去。
他剛靠近門檻，腿還沒擡上去，立刻就被人攔住了，是客棧裏的幾個夥計，他們打量着一凡，感覺不像是討飯的乞丐，就問道，“你有何事？”
一凡看那夥計趾高氣揚的模樣便不予理會。他往裏看去，客棧裏頭格外寬敞明亮，裝飾的也是非常豪華。
地面鋪的是光滑的木板，門旁有道往上的木梯，應該就是從這裏通往樓頂亭臺。
那木梯下面有一張桌子和一個架子，桌旁坐着位賬房先生，他的臉頰紅潤，下巴上寥寥的幾根鬍子，正握着毛筆低頭寫着什麼。
再往裏看，有幾桌正在喫飯的客人，山珍海味擺的滿滿一桌，觥籌交錯熱鬧非凡，能在這裏擺酒席，一看就不是尋常人家。
“哎哎哎，怎的不說話啊，不會是個傻子吧？”客棧那夥計見一凡站那裏沒動靜，就有點急了，走過來想把他哄走了事。
“我是來找人的。”一凡看身邊進出的那些人，個個都是衣裝鮮亮，非富即貴的人，也有有些自慚形穢。
“找人？找誰啊？”
一凡接着說道，“我找米大廚，就是會做糖醋魚的那個米大廚。”
“哦，你莫不是他家親戚？”那個夥計也知道米大廚來自偏遠山區，看一凡穿着普通，如果是米大廚的親戚，那就不奇怪了，說不定在那山村還算好的。
客棧夥計指了指另一頭說道，“後廚在那邊，那邊也有道門，你從那邊進去，這門是給客賓走的。”
既然不讓從這走，一凡只好往另一邊走去，他看着眼前這座氣派樓房，比水美酒店不知道要好多少倍。但他還是不明白，爲什麼這世道總在看誰的銀子多，總在看誰穿的衣衫好。
只要銀子多，穿的好，就會受到他們的歡迎，而那些老老實實不偷不搶的，反而常被人盤詰，常被人轟趕。
又有些大腹便便的員外，酒足飯飽後走出來，剛纔還對一凡指手畫腳的客棧夥計，立馬變的笑容可掬，上前小心的攙扶，走下門口那兩道石階。
一凡無奈的感慨着，我也想變成富翁，但可不想變的這般肥胖。他往前走了幾步，來到一道門前，這道門和剛纔那個相比，就明顯沒那麼華貴講究。
一凡走進去再看，原來這兩道門其實是連在一起的，從這進去，同樣能看到那邊寬敞的大廳。
對面是一間掛着布簾的房間，門框刷有紅漆，前面還鋪着塊白地毯。旁邊是張桌子，擺着一盆小紅花，還有個木托盤，裏面盛着六個白瓷酒壺。
店夥計從後廚端着精緻的美味佳餚，唱着菜名走上樓梯，賬房先生就在那面前的單子上劃一道，又轉頭欣賞起掛在身後的山水畫。
一凡拉起布簾，聽到裏面人聲嘈雜，鍋碗瓢盆叮噹作響。他從門口往裏看，這間後廚真是夠寬敞。
左手邊，前後兩個三層的長木架，前面的架子，上層擺着各種瓷盤瓷碗，酒壺酒杯，下層還有幾布袋粟米。
後面那架子旁邊倚着一個大木桶，底層是幾個盛放醃菜的瓷壇，中層擺着許多大大小小的托盤，裏面是種類繁多的各樣食材，有面食扁食，有蔥頭蒜頭。
架子頂層還有不少幹海貨，一凡認出來是些鮁魚和八爪魚。木架後面的角落裏堆着七八個大麻袋，還有兩個木水桶，和一堆擺放整齊的木材。
再往右，並排壘砌着三臺鍋竈，爐膛裏火燒的正旺，兩個大廚也是熱火朝天的翻炒着，身旁的小夥計滿頭大汗，不時的將那些油鹽醬糖，以及各樣調料遞到他們手中。
爐竈的牆上掛着許多木勺、菜板、蒸屜、籮筐，地上排開幾個木盆和木桶。木盆裏泡着白蘿蔔，那桶被木板壓着，不知道里面裝的什麼，但聽着有翻水花的聲音，興許是些活魚。
一凡再往又看，最裏面是和大堂連通的傳菜口，掛着六片小小的白布簾，飯菜做好後放在這裏，跑堂的夥計就會給客人端過去。
靠着門口是一張大桌子，幾個人坐在桌前切菜備料。一個胖乎乎的人拿着刀切肉片，正擦着頭上的汗珠。
他擡頭看見一凡站在門口，就問起來，“哎？這誰啊？後廚可不是隨便進的地方，快出去。”
那些人聽見動靜都轉過頭來看，最裏面那個戴着高白帽的大廚驚訝的說道，“呦，這不是一凡小友嗎？你怎麼不打個招呼就來了？”
這高帽大廚正是米大廚，他把手裏的笊籬遞給身旁的小夥計，囑咐道，“一會把魚從油鍋裏撈出來，淋上湯汁即可。”
米大廚解下圍裙走過來，一凡見他在，也挺高興，就說道，“我路過這裏想起你，就進來看看，你這麼快就從家鄉回來了嗎？”
“若是回鄉，往返路途遙遠，哪裏能這麼快？我不曾回去吶。”米大廚的臉上顯出疲勞，一凡驚訝的問他，“這可是過年呢。”
“嗨，前番已經告過假，哪好意思再走。掌櫃的也說，佳節期間多有貴賓，好多人都是衝着我來的。”
米大廚苦笑着說道，“我若不在，掌櫃的顏面無光，就怕得罪人。不過，掌櫃的說了，忙完這一陣，就給加工錢。”
米大廚又說道，“趁着我還能動彈，再幹個兩三年，我姑娘想開服裝店的本錢就不愁啦。以前沒怎麼關心過她，算是給她留個念想。”
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