筆趣閣 > 放怪物一條生路不行嗎 >438 高級食材
    “嗒噠”

    帕格斯打開食材倉庫的大門,雙手做出一個介紹的動作,然後就可以看到,視線的正前方就擺放着一塊色澤勻稱亮麗的生肉,即使室內光線並沒有自然光那麼飽滿,卻依舊能夠感受到生肉的結實彈性,僅僅從視覺效果就能夠感受到肉質的鮮美和韌勁。

    霍登並沒有開口詢問,帕格斯也就沒有開口介紹,而是帶着些許躍躍欲試的喜悅,注視着霍登上前的腳步,似乎有心考量霍登是否能夠看出肉質的價值所在,隱隱之中難以隱藏自己的驕傲與自豪。

    霍登微微彎下腰嗅了嗅,一股刺鼻的血腥氣息撲面而來,瞬間就堵塞住了鼻孔,因爲味道太過濃郁,純粹而濃厚的腥氣就好像浸泡在血液之中一般,滿腦子滿胸腔都是那種味道,似乎怎麼都揮之不去,連帶着毛孔都好像跟着堵塞起來,窒息之餘,胃部也跟着翻涌起來。

    難以想象,這樣的生肉應該如何烹飪調製,最終才能夠製作出一道“常規”的料理來

    恐怕許多人看到材料就已經退避三舍,更不要說思考到底應該如何處理食材或者烹飪了。

    視線餘光就可以看見,屋子裏其他少數依舊活蹦亂跳的生禽也有些緊張,竭盡力試圖逃避開來,卻終究還是無法掙脫牢籠的束縛,不過,生禽卻也沒有慌亂的鳴叫,強烈懷疑是因爲血腥味太過強烈,以至於壓制住了它們的本能反應。

    霍登的嗅覺本來就靈敏,此時更是沖鼻非常,總覺得眼淚就要噴出來了,但最終還是控制住了噴淚的衝動,細細打量起來,這才意識到,紅嫩紅嫩的肉質居然有些晶瑩透亮之感,彷彿能夠細細捕捉到每一塊肌肉的紋路,堅韌而彈性的肌肉紋理如同上好的絲綢一般,每一寸都能夠看到勃勃的生機。

    僅僅只是用“眼睛”品味一番,就能夠在腦海裏描繪出彈牙的口感了,這纔是真正來自大自然的美好饋贈。

    緊接着,霍登又擡起手指輕輕摁了摁,指尖的觸感更是細膩順滑,摁下去之後,擡起手指,痕跡馬上消失,又重新恢復原樣,比想象中還要更加堅韌一些如果烹飪手法不當的話,可能就咬不動了。

    “這是雪鹿”

    霍登揚起了尾音,卻帶着一股肯定的味道,他抵達巖淵之後第一次品嚐的美食就是街頭製作的雪鹿,留下深刻印象,一直到今天才第一次真正看到雪鹿烹飪之前的模樣,卻和想象之中稍稍有些偏差。

    “對”帕格斯的聲音終於響了起來,透露出一抹激動來,“梵離部落的著名美食,但可惜,因爲處理手段非常複雜,稍稍不注意,隱藏在其中的血腥氣就可能破壞整塊肉的口感,甚至根本不能入口,所以,在萊雅始終沒有能夠盛行,能夠真正處理好的獵人就已經沒有多少了,可是,在北部冰寒之地卻是家家戶戶都喜歡的美食,冬天最適合取暖。”

    對於雪鹿,霍登自然是再喜歡不過了,不過,他也有些好奇,如果採用不同的手段烹飪,是否可以製作出不同的味道,賦予雪鹿更加豐富的層次與口感優秀的食材,往往能夠讓美食更上一層樓。

    “怎麼樣,你有什麼特別想法”帕格斯摩拳擦掌地說道,“我今晚就一直在思考着,雪鹿到底還可以怎麼烹飪。當然,最頂級的食材,其實用最簡單的手法烹飪,就能夠品嚐到原汁原味,這是高級料理的一種,但有時候,我們還能夠挖掘出頂級食材的風味層次,賦予它們更多內容。”

    “我現在就在好奇着,雪鹿是否還有更多滋味是我們沒有挖掘出來的。”帕格斯的表情有着無法掩飾的亢奮和激動,明亮的眼睛透露出內心的躍躍欲試。

    這不是霍登第一次認識帕格斯了,他知道帕格斯是認真的,但是,他今天還有其他任務,“我今晚過來是因爲”說到這裏,霍登的話語卻停頓了一下,腦海裏又冒出了另外一個想法,也許這是可行的。

    “帕格斯,如果我們今晚嘗試用雪鹿製作一道新料理,我可以多製作一份,然後外帶回家嗎”

    霍登有些不太確定,這樣的要求有些失禮,如果是面對其他人,他肯定不會這樣詢問,但正是因爲了解帕格斯,所以他才嘗試了一下,即使失敗了,他也並不介意,畢竟,這本來就是一個怪異的要求:

    這是不是可以叫做“喫不完兜着走”

    “當然,沒問題。”帕格斯一秒遲疑都沒有,乾脆利落地答應了。

    霍登展露出一個大大的笑容,“多少價錢,你直接告訴我就好。”

    “一克羅。”帕格斯也不是婆婆媽媽的性格,乾脆利落地說道,“你也必須考慮自己的人工費,還有研究菜譜的費用,這些纔是無價的,你也就沒有必要和我爭執了。”

    其實,從帕格斯的動作就能夠看出這塊雪鹿的價值了能夠得到這位大少爺的認可,而且還興致勃勃地專程介紹,那麼就絕對不是普普通通的價格了;再比照一下街頭雪鹿的價格,儘管昂貴卻也不至於如此,進一步證明了眼前這塊雪鹿的難得與珍貴。僅僅象徵性地收取霍登一克羅,這就是心意。

    當然,退一步來說,僅僅只是食材就需要一克羅,這應該是霍登抵達巖淵以來見過最昂貴最頂級的食材了。

    霍登也沒有推辭,對着帕格斯露出一個笑容,“你有什麼想法嗎”

    “我曾經在圖諾品嚐過一道派皮半裹斯特拉斯,我一度嗤之以鼻,因爲派皮的麪食口感很容易就讓肉質變得生澀起來,而且肉香也難以融入麪皮之中,但出人意料的是,肉汁完被封鎖在那塊斯特拉斯之中,濃香四溢,就連派皮都酥脆可口,完完不是想象中的味道。”

    “我想着,雪鹿的肉質口感細膩而綿密,也許能夠通過這樣的烹飪製造出不同的風味。”

    肉派嗎

    霍登並不是肉派的支持者,但他能夠理解這樣的選擇,就好像肉夾饃一樣,又或者是“叫花雞”的做法,這些烹飪方法總是能夠挖掘出肉食的更多風味,烹飪手法和香料選擇都非常具有學問。

    那麼是否適用於雪鹿呢

    


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