之前和出來的麪糰,居然還是跟之前一樣大。用手指往上面壓一壓,結結實實的,一點蓬鬆的痕跡都沒有。
蘇晚還忙着調餡料的事情,將鳴看着麪糰好長一段時間,心裏面想着估計是發酵的時間不夠,所以還需要再等等。
他想要去問問蘇晚,到底是哪一個環節出了問題?最後看到蘇晚太忙了,最終還是放棄了。
過了一會兒將鳴又跑去看麪糰,發現還是沒有發酵出來。
將鳴這會兒真的鬱悶了。
他都是按照蘇晚的辦法來發酵麪糰的,怎麼就不脹呢?
“嫂子,你過來看一下,這麪糰怎麼小小的?是不是我發酵的方法不對了?”
最後將鳴還是去找蘇晚了。
蘇晚走過來一看,果真看到那些麪糰小小的,一點脹氣的痕跡都沒有。
還真的沒有發酵。
蘇晚看着將鳴,“你怎麼弄的?”
將鳴抓了抓腦袋,想着該如何回答蘇晚的問題,這個時候,許亦云清冷的嗓音傳了過來:“他用冷水和麪。”
然後,蘇晚就想抽將鳴了。
這水冷得跟冰塊一樣,麪糰會發酵纔怪。
將鳴摸了摸鼻子,臉上帶着尷尬。
“我不知道麪糰不能用冷水發酵啊。”
他只知道,往麪糰裏面加水,然後再和成一團,然後就這麼做了。
蘇晚汗顏,輕嘆一口氣,然後問:“麪粉還剩多少?”
將鳴兩手一攤:“沒有了,我都用完了。”
蘇晚:“……”
將墨走了過來,眉頭輕微皺了皺:“你上輩子一定是笨死的。”
將鳴真不適合做喫的。
一動手做喫的,總有辦法把事情弄得一團糟。
將墨的這一番話說的毅力,將鳴卻無言以對。
他其他事情都能夠做得很好,唯獨做喫的,他笨手笨腳的,即便旁人教他無數次,他還是學不會。
“嫂子現在怎麼辦?沒有面粉了,咱們就是重新和麪也做不出包子啊。”
重新和麪的話,就必須加一點熱水,如今將鳴已經把所有的麪粉都用完了,加熱水沒有乾麪粉來攪拌,肯定溼噠噠的。
但是不加水的話,麪糰便沒有辦法發酵,蒸出來的包子也硬邦邦的像個石頭。
蘇晚捏了捏自己的眉頭,這些麪糰看來是做不成包子了。
擀成餃子皮好像也不行,這麪糰看着水分有些多,根本擀不成麪皮。
那麼只能烙成大餅了。
蘇晚從屋內拿出一些糖來,撒到麪糰上面,然後用手去揉透。
“嫂子,您要做什麼?放糖進去,麪糰會更加黏,做不成包子的。”
將鳴知道自己闖大禍了,臉上的神色滿是愧疚。
蘇晚說:“烙大餅喫,你們去生火,我這裏馬上好。”
烙大餅?
將鳴跟將墨對視一眼。
他們怎麼沒有想到?
麪糰擀成麪皮,拿去烙大餅也是非常好喫的,雖然…他們沒有喫過,但是,他們就是有一種自信,只要是蘇晚做出來的東西,必定是最好喫的。
兩個大男人,一個跑去生火,一個跑去刷鍋。
蘇晚把糖攪均勻之後,就用手分一小塊麪糰出來,放在手心搓成一個圓潤的小團。
等蘇晚捏好幾個麪餅了,將鳴跟將墨也把火給生好了。
將炒鍋架到爐竈上邊後,將鳴就乖乖的站在一旁。
“炒鍋滾燙之後,就把油放進去,燒開了,然後把麪餅放進去烙。”
蘇晚的兩隻手上面,全是麪粉,這會兒騰不出手,只能吩咐將墨去烙。
將墨會做喫的,按照蘇晚的要求,他把油放到鍋裏面,等油燒得滾燙了,就把麪餅子放進去。
只聽到一陣唰唰聲音響起來,鍋裏的油冒出不少泡泡。
將鳴一聽到那唰唰的聲音,臉色就變得慘白,他想要跑到外面去躲躲,看到蘇晚跟將墨都沒什麼反應,只能忍住自己心裏的害怕,繼續守在一邊。
將墨拿着鍋鏟,慢慢的翻着裏面的麪餅。
麪餅受了油遇了熱,一面很快就變得金黃金黃的。
把另外一面翻過來,將墨又把另外一個麪餅放到鍋裏面烙。
蘇晚把麪餅子壓得很薄,將墨烙一會兒,餅子就熟了。
將鳴在一邊看着,越看越稀奇。
他怎麼就沒有想到拿麪餅烙來喫呢?
麪餅烙成金黃金黃的顏色,看着好像也挺好喫的。
瞧着將墨熟練的動作,將鳴下意識的吞嚥一口唾沫,正想要嚐嚐那麪餅什麼味道,這個時候許亦云來了。
他一手抱着兩個孩子,站在將鳴的身後。
“不會做喫的,就來帶孩子。”
許亦云道。
做飯不會,又不用種田種地,將鳴不帶孩子,來這裏做什麼?
將鳴:“……”
他乖乖的把許清辰跟許清躍抱到手上,然後帶着他們到院子裏面去玩耍。
許亦云騰出手後,就過去跟蘇晚一起搓麪餅。
兩個人搓要快很多,沒多久,盆裏面的麪糰就沒剩下多少了。
許清辰跟許清躍,在院子裏面咿咿呀呀的喊着什麼,從喊聲上,可以聽出他們十分的愉悅。
將鳴比較適合帶孩子,性子本就逗比的他,跟兩個孩子處在一起,也不覺得悶。
將墨已經把鍋裏面烙得金黃金黃的麪餅打到一個盆裏面去了。
只是聞着麪餅的味道,旁人都忍不住吞嚥一口唾沫。
蘇晚洗手乾淨,拿一個麪餅出來,分成兩半,一半給許亦云,自己則咬另外一半。
“嘎吱…”
烙麪餅的火候很足,麪餅脆脆的,喫着很有味道。
“還不錯,比肉包子好喫。”
蘇晚將口中的麪餅子吞下肚子,開口道。
就是費了些糖還有油。
糖很貴,在鎮上並沒有多少家鋪子賣糖。
蘇晚也是因爲平時想要做一點糕點給許清辰許清躍喫的緣故,所以準備一些放在家中。
再加上,她現在是挺窮的,但是還有底牌在銘城那邊,買東西的時候,就沒有村子裏面的人精打細算。
“確實不錯。”
許亦云也跟着點頭。
蘇晚覺得麪餅子好喫,他也覺得麪餅子好喫。
在烙麪餅子的將墨,此刻脣瓣繃得緊緊的,臉色沒有什麼變化,但是眼底的神色,卻佈滿了落寞。
他沒有多說什麼,站在爐竈前認真仔細的烙着餅子。