周圍已經聚集了不少圍觀的人,有好多都是比較有身份的,都是那天在醉仙居聽到了唐青的挑釁,纔來這裏的。
當然,更多的是路人,看見有熱鬧,就過來湊熱鬧。
唐青朝着馬車看,周圍的人的眼睛也齊刷刷的看向了蘇曉婉的馬車。
馬車上的蘇曉婉深吸了一口氣。
從前看電視劇主角閃亮登場的時候,一般都有慢鏡頭,她今天要不要做個人肉慢鏡頭。
呵呵。
想想就算了吧,不然外面的人怕是會以爲她是個神經病。
這麼多人盯着她看,說起來還是有些緊張的。
外面的人盯着馬車看了半天,就見一隻白皙的手掀開了簾子。
一個女子彎着腰從裏面馬車上下來。
月白色的鞋,黃色的裙子。頭髮是最簡單的髮式。
蘇曉婉對自己的顏值還是比較有自信的。
雖然不是什麼國色天香,沒辦法在一瞬間勾引所有人。
但是也絕對是溫和柔美的恰到好處,讓人看着很舒服的那種漂亮。
對面的廚師見到蘇曉婉,一臉不屑,“嘁,居然是個女人!這還比什麼!你們是在耍我麼?”
蘇曉婉笑了笑,“人不可貌相。還沒比呢,你就說這種話,莫不是見到我就害怕了?”
“你……”對面的廚師瞪了蘇曉婉一眼,“比就比,我一個大男人,難道會輸給你個婆娘不成!”
蘇曉婉看了一眼那些人分過來的肉。
不知道是不是故意的,這塊肉選的極其肥。
古代嘛,畢竟沒有現代社會社會那麼發達,大多數的人都不識字,自然也就沒人注意什麼養生了。覺得只要是有肉喫,就是最好的生活。
至於肉,自然是越肥越好。
可蘇曉婉實在是難以接受這種喫法。
對面的人看見蘇曉婉皺眉頭,以爲蘇曉婉是不喜歡豬肉。
幫廚貼在主廚耳邊,“師父,你說的果然沒錯,這女人怕是隻會做魚吧。”
主廚臉上也帶着驕傲。
一個女人,能有多大本事。他雖然年輕,但是在竈頭上混的時間已經不短了,難道還比不上一個女人?
蘇曉婉擡頭看向對面,“豬肉的做法太多了,比一道菜多沒意思。做三道如何?主料必須是肉,配菜隨便選。但是至少有一道是要純肉。怎麼樣?”
對面的主廚顯然沒想到蘇曉婉會提出這樣的要求,臉色變了變,“好啊,你若是輸了,可別說我們這羣老爺們欺負你們。”
蘇曉婉笑了笑,“若是輸了,可別說是故意讓着我們的。”
唐麗,寶珠,小鵲站了出來。
一邊是清一色的漢子,另一邊是清一色的妹子,看上去也是很有意思。
“哼,那就開始吧。”
蘇曉婉簡單的吩咐了幾句,那三個丫頭就各司其職。
將最肥的部分和稍微瘦一點的部分分開。最肥的部分做成粉蒸肉,稍微瘦一點的部分做紅燒肉,剩下的做回鍋肉。
都是比較常見的菜,但是卻可以很好地消化這塊太過油膩的肉。
除了紅燒肉的肉,其他的肉直接大塊入水,焯過水之後唐麗負責改刀。
大片,方塊,小片。
不一會就切好了。
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粉蒸肉的時間要長一點,所以最先做。
之後是紅燒肉。
燒油,加糖,糖色炒好之後,下肉。讓每塊肉都均勻的沾上糖色,不停的翻炒,直到炒出油。
加入蔥姜大料香葉,翻炒。
然後從大鍋裏盛出來,放入小砂鍋,加入沒過肉的溫水,移到旁邊的小火上去燉。
回鍋肉就比較簡單了。
豆瓣醬下鍋炒香,加入焯過水的肉片。加蔥薑蒜,翻炒到肉出焦香味,加入大量的蒜苗。簡單翻炒之後出鍋。
蘇曉婉放下鏟子,“上菜。”
別說是周圍的圍觀人員,連對面的廚師們都驚呆了。
蘇曉婉用的很多調料,其實這個世界都有,只是之前並沒有人知道這是調料而已。
這蒸,燉,炒。
一連串操作迅速又自然。
紅燒肉和粉蒸肉還沒出鍋呢,香味就已經將周圍人的饞蟲勾起來了。
圍觀的人不停的咽口水,“這也太香了。”
“是啊,這用了什麼調料啊,怎麼這麼香。”
“她加的那些都是什麼?怎麼以前從來沒有見過呢?”
“就是啊,在酒樓裏喫飯,也沒見過這些調料啊。”
對面的廚師也有點懵。
別說圍觀羣衆,有些調料,連他們這些做廚師的也沒見過。
菜上桌,紅燒肉的蓋子一掀開,光是顏色就讓人垂涎三尺。
“哇,這香味。”
“這味道真是絕了,就這味道,我能多喫三碗飯啊!”
“好想嚐嚐啊,不知道誰有這樣的口福,能喫到那些菜。”
蘇曉婉看着對面的廚師,“我們,就從周圍的人裏隨便找幾個嚐嚐吧。”
對面的廚師點點頭,其實心裏已經沒有要比下去的意願了。
光是這麼看着,他都更想喫蘇曉婉做出來的東西。
蘇曉婉正準備從人羣之中找幾個人,就見三個華服公子走了出來,“我們來試試。”
這三個人,光是看穿着打扮就知道不是普通人。
“好啊,請吧。”
三人挨個嘗過了蘇曉婉的菜,眼睛裏都在發光。
粉蒸肉,肉裏面的油脂被粉吸收了一部分,又被下面的土豆吸收了一部分。肉喫起來一點都不膩,土豆吸收了肉的味道,加上蒸的時間又合適,入口即化,還帶着肉味。
紅燒肉,鹹甜味融合的恰到好處,肥肉不膩,讓人恨不得將舌頭都嚥下去。
回鍋肉,火候剛剛好,焦香四溢,瘦肉卻並不柴,和蒜苗的搭配,簡直是一絕。
要不是惦記自己貴公子的身份,而且周圍有這麼多人圍觀,他們都恨不得將這三道菜一掃而光。
蘇曉婉笑眯眯,“如何?”
藍衣公子看了醉仙居的廚師一眼,“勝負如何,你自己心裏也該有數吧。”
那主廚面上有點掛不住,衝那公子拱拱手,回到自己的位置上去了。
蘇曉婉發現,和三個公子,雖然年輕,但是好像十分有威信的樣子,他們說好喫,周圍的人就沒有任何異議。
蘇曉婉將唐青叫過來,“這三個是什麼人?你知道麼?”