儘管這個年代結婚，沒有後世那般講究，但在菜品上面，她並不打算草草了事。
相反，她要用此次婚宴爲自己今後賺錢鋪路。
多活一世，葉梔最清楚，隨着人們生活水平的提高，在今後幾年，會漸漸滋生出一個體系和服務都比較完善的婚慶公司。
婚慶公司的重點在於婚禮本身，無論場地佈置，還是人員安排都有一定的講究。
以她現在的能力與財力，還做不到那麼統一完善的標準，卻可以實行喜宴與婚慶一條龍服務。
如果她能把這次的婚宴辦好，贏得良好的口碑後，再口口相傳，就不愁以後賺不到錢了。
當然，這都是後話，眼前最重要的是如何變廢爲寶，把這些食材變成既好喫又好看的東西。
按照這個年代的標準，喜宴桌上只要有酒有肉就是好的，而江天成剛好應要求，準備了許多雞鴨魚肉。
這些常見的食材，既要做出點花樣，又要迅速簡單。
製作太過複雜的比較耗時，若延誤吉時，可是喜宴上面最爲忌諱的，這個錯誤最不能犯。
這樣想着，葉梔打算把那些鴨子全部做成京都片鴨。
現在這個年代，特別在農村，餐桌上能有肉，就已經皆大歡喜，但若整整一盤全是片好的金燦燦鴨肉，想想都覺得誘人得不行。
葉梔把江天成已經殺好鴨子取出內臟洗淨，接着用準備好的配料均勻塗抹在鴨身。
用滾水淋在鴨皮，待起泡後，再用木條撐起來。
由於辦酒席的賓客過多，葉梔一個人自然忙活不過來，好在江天成還有教隔壁鄰居啥的來搭把手。
葉梔做好第一隻鴨的基本處理，剩下的，都交給祥嬸來弄。
她則用乾淨的火鉗夾起鴨子，放在燃起的火爐上面燒，邊烤邊轉悠着往上面塗油，烤至鴨皮金黃、外焦裏內即可。
接着趁熱將鴨片皮，當葉梔斜着刀片下一片鴨肉的時候，經過火爐燒烤的鴨肉瞬時滲透出滴滴金燦燦的油脂。
特別是那股子略帶烤肉的香味，瞬時撲鼻而入，叫旁邊的人都忍不住唾液成災。
祥嬸嘖嘖嘴，難免好奇，“葉梔丫頭，你這是什麼做法我以前怎麼沒看到過而且，把鴨肉烤出來，又幹又焦的，真的好喫嗎”
葉梔莞爾一笑，也不吝嗇，拿起一張薄餅，將片好的鴨肉和蔥絲蘸醬了包在薄餅中，爲了不膩，她還特意切了黃瓜絲作爲配菜。
包好後，便遞給祥嬸，“你嚐嚐。”
只見祥嬸忍不住咽咽口水，二話不說，便接過來塞進嘴裏。一口咬下去，鴨肉而不幹，肥而不膩，配上香蔥絲以及香脆爽口的黃瓜絲美味到極致。
這麼一瞬間，感覺整個味蕾都在跟着舞蹈，對於食物最高的追求，也不過如此。
祥嬸喫完還不忘舔舔手指，回味無窮。
這種美味，她生平第一次喫到。
接下來，不管葉梔做什麼菜，她都雙眼發亮的瞅着，生怕錯過哪一個細節。
做飯這種東西，若不是那種在美食行業混跡很長一段時間的廚子，是不可能光憑看一眼便能摸清其中門道的。
否則，滿大街都是精通做菜的廚子，哪還會有那麼多加餐館開不下去的道理。
剩下的鴨骨架，葉梔同樣沒有浪費。
將鍋裏的油燒至八成熟後，再把鴨骨架放入其中，然後加入芝麻和豆瓣醬進行翻炒。直到其散發出陣陣酥脆香濃的味道再撈起來，另成一道菜。
有肉就要有湯，做好京都片鴨後，葉梔把處理好的雞肉，用蔥薑蒜料酒去腥之後，切成兩半，全部放進大鍋裏面熬。
爲防止太過油膩，她加入了些冬瓜和各式菇類用來吸油，又加入大棗和枸杞作爲調鮮增色。若不想雞肉過爛，卻又要保證其湯汁鮮美，最好的辦法就是小火慢熬。
這樣一來，熬雞湯的時間相對較長，葉梔便趁着這個時間，來做清蒸鱸魚。
清蒸鱸魚的做法簡單，但是成品美觀，最重要的是，在一堆油膩的雞鴨肉中間，來一道清蒸魚，不僅解油膩，而且細嫩爽滑的魚肉，可是許多老人與小孩的最愛。
葉梔將現殺的魚肉三下五除二處理乾淨，然後掏出那些容易造成腥味的魚鰓魚線之類，然後用刀在魚身斜切幾刀。
接着在魚肚裏面塞進香蔥薑絲，淋些芝麻油，大概蒸個五分鐘，再關火悶五分鐘，省時簡單的魚便做好了。
若說葉梔做前幾樣菜的時候，祥嬸都佩服五體投地，滿目驚豔，但這道清蒸鱸魚，她卻不能苟同。
到底是農村婦人，作爲家庭主婦，對於做飯菜這方面，雖然沒有多少心得，經驗卻是實打實的。
看着擺在盤子裏面那清淡寡慾的魚肉，祥嬸難免產生質疑，“葉梔啊，你把魚做得這麼清淡，應該不太適合大家的口味吧。”
對於她的懷疑，葉梔自然理解。
畢竟，龍國大多數地區，人們都更偏向口味重一點的飯菜，很少有人會把肉類做得如此清淡。
特別還是魚這種腥味比較大的。
只不過，她這麼做，自然有她的道理，可惜，爲保持魚的完整度，這道菜不能提前給祥嬸嘗。
葉梔沒有反駁，反而故作神祕一笑，“祥神，你信不信，一會這道菜在餐桌上肯定所剩無幾。”
看着她信誓旦旦地模樣，祥嬸心底不認同，卻也不好打擊人家小姑娘的自信心。
當即什麼都沒有再說，開始忙碌自己的事情。
此時，帳篷外面已經人聲鼎沸，爲體現婚禮的熱鬧，炮竹必不可少，加之新郎是城裏人，鑼鼓隊樂隊，一樣都沒少。
整個場面無比紅火。
從早上說要迎親開始，江小容耳朵就沒清靜過。
而按照當地風俗，新郎來之前，她都必須待在自己的房間，哪裏都不能去。
江天成擔心她逃婚，還專程叫了幾個村裏的叔輩人物在不遠處看着，這簡直把她氣個半死。