筆趣閣 > 重生1988:巧媳當家 >第164章 內行看門道
    葉梔先把紅薯粉丟在燒開的熱水中,然後將紫菜用開水泡着備用,最後纔開始做所需時間最長的紅燒肉。

    一面切着肉備用,還不是用筷子撥弄下鍋裏的粉條,防止粘在一起。

    俗話說,外行看熱鬧,內行看門道。

    或許其餘人並沒有把葉梔這個小細節看在眼裏,但王大廚在廚師行業混跡這麼多年,眼睛自然比旁人毒得多。

    光從這個小細節,便一眼就看出對方到底雷聲大雨點小,還是當真有兩把刷子。

    事實證明,葉梔屬於後者。

    至少說,她在時間的把控上面,絕對比天上人間任何一個廚子都要嚴謹得多。

    開門做生意,尤其做廚子的,看起來工作輕鬆,又長期與美食打交道。

    然而幹他們這行,必須爭分奪秒。否則,讓等待的客人失去耐心,生意就別想做了。

    試想一下,在面對同等價位和味道的菜品時,你寧願選擇等待時間更長的還是更短的飯店

    當即王大廚便也不敢掉以輕心,抄起鏟子,輕車熟路的做起他已經做過千百遍的東西。

    大概因爲兩人在廚藝上面都有豐富的經驗,因此在時間掌控方面,根本不差上下。

    兩人幾乎是在同一時間做好這三道菜的。

    等把兩人各自做好的菜端上桌,對客人簡單地說明了一下原因。

    原本點這三道菜的客人一聽,瞬時提起興趣,並且很樂意當一回美食品鑑師。

    旋即有模有樣的,把每道菜都細細品嚐了一番。

    當然,爲了公平起見,不會向客人透露哪份是由誰做的。

    等幾人試喫完,被問及覺得哪一份更好喫時,他們竟然不約而同認爲葉梔做的菜更勝一籌。

    其中一人道,“雖然說不出原因,但總覺得這邊的菜,無論怎樣,都讓人喫不夠,越喫越想喫。而另外那邊邊的菜,美味則美味,可喫上一點就不太想吃了。”

    “簡直胡說八道”王大廚似不肯接受現實,小聲嘟囔道,“依我看,你們平常喫慣我做的菜,現在一有新鮮的,就忍不住想換口味。”

    葉梔笑了笑,並沒有急着否認他所說。

    而是胸有成足地遞給他一雙筷子,“爲讓你輸得心服口服,可以自己嘗一嘗。”

    “用不着你教我。”王大廚接過筷子,便夾了筷紅燒肉放進嘴裏,油而不膩、香軟輕軟,彷彿剛放進嘴裏就化了。

    尤其是紅燒肉中最難處理的瘦肉部分,也被葉梔考慮到了,不僅沒有自個做這道菜時的那種瓶頸,要麼太乾不好喫,要麼太嫩沒有勁道。

    “這這怎麼可能”

    即便不願承認,王大廚也知道,在這道菜上面,他的確沒有葉梔做得好。

    不過,他並未覺得自個輸了,又或者,葉梔只不過運氣好,撿了道自個最爲擅長的菜來做。

    反正打死都不願相信,一個年紀輕輕的小姑娘,竟然比自己的廚藝還要好。這種事情如果傳出去,他在廚師行業的臉面,乾脆別要了

    抱着這樣的想法,王大廚的筷子接着伸向第二道爛肉粉條,只是,這次他動筷子的手,稍微有些遲疑。

    塞進嘴裏的紅薯粉,剛開始入口時,是香軟味美的,接着緩緩吞入腹中,所到之處,滾燙微辣的感覺,莫名有一種猛龍過江的感覺。

    頓時讓王大廚驚豔了不少


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