柱形的烤桶,雲河特別做的大一些,一桶多用嘛。以後還可以留着做烤鴨呢。雖然說自己現在還不會做這麼複雜的菜,但是說不一定以後就會了呢?
到時候看着霍格沃茨的其他孩子們喫着烤土豆嚼着鹹牛肉的時候,自己斬上一隻肥美香濃的烤鴨,那個味道,嘖嘖嘖。
當然了,烤鴨也是分流派的,北京烤鴨和南京烤鴨就不同。北京烤鴨喫皮,南京烤鴨喫肉。
不過雲河喫的最多的其實是護士姐姐們從菜市場買的,十八塊錢一隻的烤鴨。看着便宜,但確實很多人喫過最多的烤鴨了。而且,雲河居然還覺得那種鴨子挺好喫的……
大概是因爲沒有喫過正宗的北京烤鴨吧。雲河默默地將北京烤鴨列上了自己今生必喫榜,自己要彌補上輩子看舌尖上的中國,只看得見卻喫不到的遺憾。
縉雲燒餅不算一個特別好做的食物,雖然上輩子街邊這樣的燒餅只要三到五塊錢一個,算是一種非常便宜的小喫。但是便宜不代表它不費事啊。
光是揉麪就很費勁了。尤其是巫師們還沒有揉麪機。
不過好在巫師有魔法,雲河揮一揮魔杖,麪粉和水就自動混合揉搓了起來。這是對漂浮咒的擴展應用。
雲河發現了,漂浮咒是巫師世界最好用的一個魔法。它能做各種各樣的事情。讓掃帚簸箕自動打掃衛生是它。讓衣服自己跑進水池裏清洗是它。讓菜刀自己切菜還是它。
當然,因爲應用的方式不同,所以這些關於家庭衛生的魔法其實是有單獨的分支的。但是其基礎就是漂浮咒。剩下的不管是自動做菜還是自動洗衣,這些都算是漂浮咒的延伸運用。
當然,雲河不需要用漂浮咒延伸出來的咒語切菜。因爲斯內普交給了自己一個非常好用的魔法咒語。那就是神鋒無影的弱化版,斬瓜切菜。
雖然這個咒語的名字有點弱雞,但是用起來是真的好用。
只見一塊肥美漂亮閃爍着油脂光着的五花肉,它上一刻還是五花肉,但是在下一刻雲河念動咒語:“斬瓜切菜!”
這塊漂亮的五花肉就變成了一灘肉泥。
調好味,一部分肉餡在混合好自己在唐人街買的梅乾菜,一部分肉餡混合小蔥。
將它們包入已經揉搓好的麪糰裏。放進烤桶裏烤制。
三分鐘。
香氣撲面而來。
斯內普餓了,這個時間是個非常適合喫夜宵的點。當雲河第一次將縉雲燒餅拿出來的時候,他就非常不客氣的拿起來喫。
“燙~!”雲河提醒一句。
“在燙的的魔藥我都喝過。”斯內普不以爲意,並且向雲河展示了什麼叫做【無情鐵嘴】。
卡茲卡茲卡茲卡茲~
一個大餅沒了。
“拿餅來。”無情鐵嘴一伸手。
雲河剛剛烤好的第二塊餅也被拿走。
卡茲卡茲卡茲卡茲~
“餅呢?”
第三塊
卡茲卡茲卡茲卡茲~
喫過縉雲燒餅的都知道,這種燒餅極其的薄,喫起來極其的脆。看着很大,但其實分量很少。要是一個成年男性想喫燒餅喫到飽,估計得來個五六張。
“教授,說話前能把嘴角的梅乾菜弄乾淨嗎?”雲河眉頭跳了跳,所謂的放下碗罵廚子,大概就是這個樣子吧。
“在燒餅裏面加入一點芝士,混合着喫味道會更好。”斯內普提出了一個小小的改良意見。
雲河上輩子可沒有見過路邊的縉雲燒餅裏面有加芝士的。
他有些懷疑道:‘這樣能好喫嗎?’
“自然會好喫!這種燒餅的餅皮很脆,比意大利披薩還要脆。裏面的肉味很香濃。但是口感上相對單一一點。如果在肉餡裏混入一點可以拉絲的芝士,那麼就可以獲得一個更好的口感了。”斯內普說的頭頭是道,宛如一個美食家。
雲河思考了一會兒,嗯,好像有點道理。
他當即再做了一個縉雲燒餅,這一次裏面包的餡料不光是小蔥肉餡了,還有被切的很碎的芝士碎一併鋪入餅中。
在炭火的烘烤下,烤桶內的溫度高達三百多度。強大的熱力舔舐着麪餅,在熱量的作用下,麪餅內所包裹的肉餡開始被逼出油脂,滲透進入麪皮,讓麪糰進入一種半烘烤半油煎的神奇狀態。
而同時,在熱力的作用下,內陷包裹着的芝士也開始融化。芝士真的是一種很奇妙的食物,由奶製作而成,從液體變化爲固體。而通過加熱,又變成半固態半液態。
當這個包裹着芝士和肉餡的燒餅被拿出來的時候,它散發着與傳統縉雲燒餅完全不同的香味。
除了面香和肉香之外還有一股濃烈的奶香味。
雲河咬下一口,麪皮的香,肉味的香,還有芝士的香在一瞬間全都在口腔中爆了出來。而最美妙的是,扯斷燒餅的時候芝士拉絲的口感。
“唔,不錯啊。這個改良的可以啊。”
雲河將另一個這樣做的燒餅遞給了斯內普,斯內普咬了一口,然後他終於下了一個肯定:“比意大利披薩好喫。”
雲河突然想到上輩子的一個笑話,說意大利披薩是馬可波羅在中國吃了燒餅之後帶回意大利的。但是意大利人不知道該如何把餡包進餅裏。所以他們只能放在面上。然後成爲了意大利披薩。
而自己現在遮掩,在縉雲燒餅里加入一些芝士,喫起來居然真的有幾分意大利披薩的味道了。
“味道可以,明早我要喫着當早飯。”斯內普喫幹抹淨擦擦手下了命令。
“哈?我早上哪有時間給你做這個。”雲河表示自己要以學業爲重。
“你就不會教霍格沃茨的家養小精靈做這些菜嗎?真蠢!”斯內普哼了一聲轉身就走。
聽了他的話,雲河恍然大悟。對啊,原來如此。是了是了,何必自己做呢。自己只要研究出來這些菜的做法,然後交給家養小精靈們就可以了啊。
而且自己是鄧布利多的崽,家養小精靈會特別給自己的面子。嗯,以後自己多研究一點好喫的,然後交給家養小精靈們,然後還可以自己制定菜單,每天喫什麼都自己說了算。
對嘛!這纔是自己作爲魔二代在學校該有的生活啊。
雲河話不多說直接去到廚房找到負責廚房的家養小精靈們開始他的授業大計。
而霍格沃茨的食堂歷史從今晚走向了另一個拐點。