重陽越來越近,這幾日掖庭宮那裏去年釀的菊花酒已經送到尚食局,而尚食局也已經開始儲備重陽宴了。
幾日間,尚食局來往的雜役宮女多了許多,幾十個健婦調往尚食局,做一些洗菜切肉的活計。
而從別的廚房也調來一些廚娘,協助尚食局儲備重陽宴,甚至一些不重要的菜品已經讓別的廚房準備。
尚食局備的食材明顯比平日多了許多,許多奇珍異獸,瓜果蔬菜堆滿尚食局的儲物間。
而菊花酒竟然堆滿了酒窖,也不知道是不是哪壇酒封口鬆了,酒窖裏一股酒香味,讓人迷醉。
這一日,終於九月九,宮內菊花開的正豔,滿庭菊花香味。
從一大早尚食局中就忙碌不堪,重陽宴,皇上在這宮中宴請這滿朝的王公貴胄文武百官,各位大唐分封的李姓異性王侯也都會赴宴,甚至一些平日在外的王公貴族此時也回到長安。
重陽宴設在傍晚時分,尚食局卻從清晨已經開始忙碌。雞鳴時廚房裏已經開始乒乒乓乓。
既然是宴,又和平日帝王膳食不同,尚食鼎玉問過陳方,兩人商量,早已準備好陳方需要的食材。
一大早,又從掖庭宮調來一幫宮女,這尚食局今日人手短缺的厲害。也幸虧這裏是皇宮,宮裏啥不多,宮女太監絕對多。
而讓尚食鼎玉沒想到的是陳方竟然又讓人在尚食局外的寬闊處架起一些火堆,當然,做這事之前都向後宮稟報過。毫無疑問,宮裏都允許了。
不然在這宮內燒火,那可是大忌。天乾物燥小心火燭,將宮裏燒起來,那可是大罪,一顆腦袋絕對不夠砍的。
爲此,宮裏還又專門派來一堆宮女太監,就怕有什麼意外。
而此時,幾個掖庭宮調來的健婦正被陳方指揮着處理一些羊肉。
這些羊肉都是陳方特意要的,都是一些緊急從北方調運來的肥美糕羊。
在純天然的草原牧場養大,絕對沒喫過任何藥物和服用任何激素的羊。當然,這個時代的羊都是如此。
此時都已宰殺剝皮,被陳方指揮着健婦整隻醃製。
用的香料都是陳方特意調配出的,絕對是這個時代以前沒人調配過的。
陳方打算做的自然是烤全羊,重陽已至,天氣日漸寒冷。
尤其這個時代,九九重陽的溫度已經很低,陳方覺得,過了十月都可能下雪結冰,爲此他還專門問了鼎玉,確定這個時代冬天確實來的早,也漫長。
跟他來自的那個溫室效應嚴重的現代有極大不同。
羊肉暖胃,自然是此時極好的食材。
而重陽的菊花宴那可是皇家一年難得舉行幾次的大宴,既然是皇家宴席,排場一定要夠。
烤全羊無疑是一個很好的選擇。
其實本來還有許多選擇,但考慮到這個時代的交通,海鮮絕對不用想,長安可是內陸,那東西從海邊運來,早就臭了。
宴上用到的東西,優先就近原則。
此時已經日頭正午,尚食鼎玉看到尚食局外的火堆已經燃起,周圍把守的太監宮女嚴陣以待,彷彿只要一陣風就能將這太極宮燒了似的。
此時,羊肉已經醃製好了,陳方就是做烤全羊,也沒想給羊腹裏塞雞塞鴨塞魚塞蘋果這些騷操作。
一隻只整隻醃製的肥羊在健婦手中架上碳火堆上的烤架,讓尚食鼎玉看的有點目瞪口呆。
尤其這樣的碳火堆,這樣的烤架一下子竟然有近百座,這做飯的形式和規模,簡直了。
陳方都覺得可以申請迪尼斯世界紀錄了。當然,這個時代沒這玩意。
陳方的操作自然震的一衆廚娘宮女太監瞪目結舌。
烤了一陣,羊肉在碳火中滋滋作響,金光的油脂從肥美的肉間滲出,落進火堆中,激起一串串火苗。
肉香瀰漫,隨着太極宮中的風輕輕飄揚。
陳方在那裏指揮衆健婦,那裏尚食鼎玉則靜靜看着陳方。
“師父就是師父,今日所見,鼎玉一生難忘。”
尚食鼎玉深深吸了一口香味,這尚食局都要被肉香包圍了。
那裏,一串輕盈的腳步劃破肉香,離得很遠就向陳方招呼。
是桃紅。
“陳大人,這裏真香!”
“嗯,是不是娘娘有什麼旨意?”
這時候桃紅來,那肯定是武媚娘有什麼旨意了。
說來這幾天除了在甘露宮遠遠見到桃紅,還隔着珠簾。此時還真是第一次離這丫頭這麼近。
有點懷念這丫頭伺候自己的時候,雖然這幾日鼎玉一直伺候自己,小丁子被陳方完全無視了,不過鼎玉畢竟還是沒桃紅伺候的舒服。
此時見到,還真有些想念,不過這裏人多眼雜,陳方自然是說正事。
“娘娘只是讓我過來看看準備的如何,並無旨意。皇上娘娘對陳大人都是放心的!”
桃紅說着,看着旁邊的烤全羊,忍不住的嚥着口水。
看向陳方的眼神,一股淡淡的委屈流露眼際,彷彿在說這幾日沒喫陳方做的菜,實在難受。
“那你就隨便看看吧!桃子,你領着桃紅去轉轉。你們兩說不好以前是一家!”
一個小點的廚娘趕緊慢跑過來,現在尚食局誰不知道,這裏是陳方做主呢,雖然尚食不是他,但尚食卻是他徒弟。
陳方的話在這尚食局此時可絕對管用。
再說陳方平日沒什麼架子,也不喝罵她們,更不用說打人了,所以這裏的廚娘對陳方那可是言聽計從。
“大人說笑了,我們兩又不姓桃!”
那裏桃紅咯咯一笑,跟着桃子離開。
這宮裏的宮女其實絕大多數都是沒姓沒名的,貴人們隨便指個東西,就是她們名字。
所以什麼彩雲,柳綠花紅的名字很常見。若是貴人們指的好,還有一個好名字,比如桃紅鼎玉還算不錯。