筆趣閣 > 夢迴新興一九八零年 >第675章廣東菜《求支持,求月票,求推薦票》
    葉星榮在腦子裏想象了一下,廚房一地的魚蝦,一地的螃蟹,一地的田螺。

    那個情景是放不下,這些東西都是活物,能跳能爬的呀,那不雞飛狗跳了。

    “女兒,你還是變一點出來,用來做菜,用來分給鄉親們!”

    葉紫知道爸爸善良,真正是農村的一個老實莊稼漢。

    反正她空間裏的東西好多,分一點給鄉親們喫,她空間裏的活物,還是能在餐桌裏喫上兩個月。

    又不是用她家的錢買的,她也能大方一回!

    這能喫的東西做人情,還是蠻好的,能給人家一個贊!

    “好吧!多分一些給鄉親們喫。”

    另一個喫貨不瞭解東西有多少,他所看到的只是幾條魚,沒看到有多少的蝦,多少的螃蟹,綠貝和田螺。

    只以爲不是很多,他們今晚上煮一頓,都不能喫上兩頓的。

    把這些東西分出去了,那他們今晚剩吃了這一頓就沒了,他有些不甘心。

    “喫的東西分出去了,那我們晚上不是隻能喫一頓嗎?”

    “多的你喫不完,你就放心啦!”

    葉紫不理會這個喫貨,這個貪喫的樣,沒法看了,先幹活,看爸爸忙的,他們也要幫着幹活。

    葉紫從空間裏變出那兩個水桶,然後又變出那一麻包的螃蟹和綠貝。

    她覺得這些已經夠今晚上喫的了,還是不要嚇到他們。

    然後又拿出一個盤子,變出一些田螺和石螺。

    又拿出一個盤子,變出一些蝦,在兩個盤子裏倒上水。

    的一個廚房,一下子多了這麼多的東西,把一個不是很寬的廚房,變得更加窄了。

    葉武看到有這麼多的東西,眼睛瞪大了,這下子他不敢話了。

    別的孩看到有這麼多的收穫,也是很高興,心中只想着,今晚上有大餐喫,幫忙幹活咯。

    水桶裏的魚要殺掉才能煮,螃蟹要把他的腳都拔了。

    把那些髒東西搞了才能煮,蝦子也要洗過才能煮。

    田螺就沒辦法今晚上桌,田螺裏的沙還沒有讓田螺吐出來。

    客人看到他們在幹活,不幫忙幹活的他們,也不能在廚房裏塞着。

    就坐到外面的大石頭去乘涼,走了一路,又熱又渴的,喝上一杯茶,乘一下涼。

    在廚房裏的四個少年,一個少女幫忙,另外一個,沒做過家務的人,只能看着他們幹活。

    葉若風看了一眼那個站在旁邊不會幫忙幹活的人,就這樣子才覺得他有了優勢。

    他在心中嘟嚕,這白臉只會喫,不會幹活的,真是沒用的渣渣。

    梁啓超這個從大城市來的少年,從來都沒有進過廚房,沒有幹過家務活的他。

    看着別的人都在忙活,自己卻不會幹,心裏覺得有點不好意思。

    以前在家裏都是請的人幹活,喫着飯也不感覺到不好意思。

    可現在就不一樣,不同的環境,心態就會不一樣。

    梁啓超看着別的少年給他挑剔的眼光,也只能受着,誰讓他不會幹活呀?

    也只能表情不好意思的,用瓜子爪一下頭髮,他也不想這樣的呀!

    他家的環境,什麼時候讓他幹過活?

    梁啓超覺得,來了這裏真的學了很多的東西,沒有想到和他一樣年紀的人。

    就會幹那麼多的活,幫家中的大人不少的忙,年紀的就這麼厲害,難怪妹妹這麼的厲害。

    葉星榮準備兩隻鴨子,做兩個菜,一個冬瓜鴨,一個燜鴨子,這樣煮起來就有兩大盤。

    今晚上多了人喫,可能要分兩個桌子,三個桌子喫飯的。

    葉星榮準備兩隻雞,一個作成鹽焗雞,另外一個做成白斬雞。

    這麼多魚,也可以做兩三個菜了,蒸一個悶一個,煮一個魚頭湯,家裏有酸菜,可以煮一個酸菜魚。

    葉星榮想好了菜譜,立刻動手做菜煮飯,老婆還沒有下班回來,那幫手只能是孩子們了。

    葉紫看爸爸做的正宗廣東白切雞,如果你來過廣東,喫過廣東的年夜飯。

    肯定會知道廣東正宗的一道過年菜,那就是白切雞了。

    廣東人喜歡喫這道菜,不管是酒席,還是家宴,都會做上這道菜。

    葉紫看爸爸做這道菜,她也想學兩招,以後她也能學着做這道正宗的白切雞。

    準備好一隻殺好的完整雞,去掉肚子裏的內臟肥油,洗乾淨。

    開水加鹽薑片蔥,然後拿着雞頭進入水中,三秒拎起來泡入冷水,這樣連續操作三次,使雞皮更滑更脆。

    把雞放進鍋裏,浸泡15到20分鐘,開火水不能沸騰,千萬不要蓋鍋蓋哦。

    接下來我們準備放油一勺,薑蓉一勺,沙姜一勺,少許蔥白和蔥花,加上一點鹽。

    把它們攪拌均勻,這樣醬料就做好了,20分鐘到了,把雞撈起來,泡入冷水中,冷卻有條件的可以放冰水哦。

    這樣皮更脆,然後把整隻雞斬成一片片的,就可以上桌了。

    葉星榮渾身解數的,平常的家宴都是老婆做的,他的手藝不比老婆的好,簡單的一點菜。

    還是會做的,只能祈禱老婆快點回來,快點來接他的班。

    他不想這麼好喫的菜,給他做成了難喫的菜,手藝比不上老婆,這一點他還是認輸的。

    想不到平常給老婆打下手的,今卻成了主廚,只看見過老婆,多次的做菜。

    沒能清楚的掌握,做材祕訣。

    姚雲開和她的合作伙伴,到了六點鐘下班回到家中,看着門口那麼多的客人在坐着。

    明白了,她要上戰場了。

    葉星榮看到老婆回來,鬆了一口氣,把主廚的位置讓出來,來幫忙打下手。

    姚雲開看到廚房這麼多的魚,這麼多的肉菜。

    明白了,今丈夫要大請客,這麼多的菜,做三桌的酒席都能校

    “老公,今晚上是不是,要叫爸媽的一家過來喫飯?”

    葉星榮明白老婆所的爸媽,就是養父母,點點頭。

    “我們一起聚一下,讓孩子叫他們過來喫飯,讓他們家不要做飯了。”

    姚雲開點點頭,轉過頭對着正在幫忙的孩子:“二仔,你去叫爺爺一家過來喫飯。”

    葉武有一點不願意去,媽媽的話,他又不能不聽,想着這麼多的菜。

    又多了這麼多的人喫,他今晚能不能喫到飽,喫到過癮啊!

    葉武只能去爺爺家,到了爺爺的新房子,看爺爺奶奶,還有堂哥堂姐都坐在客廳。

    大伯也坐在客廳,只有大伯母和姑姑不在客廳。

    葉武也不跟他們廢話,直接面對客廳的人,

    “爺爺奶奶,我爸媽叫你們一家到我家去喫飯,不過我家的桌子凳子沒有那麼多,你們可不可以把你們的桌子和凳子拿過來。”

    正在廚房的梁玉梅和姑子正想煮飯,在洗青菜,聽到了侄子的話,他們都從廚房裏走了出來。


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