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    第六十章 清蒸檸檬開屏魚

    鬱春芽用閃亮的眼睛看了一下身旁的黑子。

    黑子也歪頭過來,春芽朝水潭裏的花魚呶呶嘴,黑子竟然看懂了,它的喉嚨裏發出了一聲低低嗚鳴,隨後將頭轉向水潭之中。

    一個悄無聲息的縱躍,黑子沒有濺起一朵水花。

    潭底的花魚一口將小蝦吞進肚子,甚至沒有察覺到危險已經自天而降。

    如同一滴水珠融入河流,黑子的身體驀然向下沉降,須臾,被驚動的花魚朝着前方逃竄。

    黑子四爪在水中一陣轉動,水潭之中頓時變得渾濁了起來。

    “ 唉呀。”鬱春芽叫了起來,“ 黑子,左邊有水花,快……”

    也不知道是不是聽懂了她說的話,還是自己感應到水波的震盪,黑子真的就向着左邊撲了過去。

    渾濁的水塘一陣波動,不一會黑子擡起頭,嘴裏已然叼着一條在奮力掙扎的花魚。

    “ 哈哈哈……”鬱春芽大笑,“ 好樣的,黑子,給你記一功!”

    她手忙腳亂地從水塘邊扯了幾根草,迅速地把它們捲成一條繩子,然後將繩子從花魚的嘴巴塞進去,再從魚腮穿出來,最後打了一個結。

    拿着不停在掙扎的魚端詳了一會,鬱春芽抿嘴一笑,把它掛在樹杈上。

    黑子在潭邊不停甩頭抖動,將身體上的水珠甩得四處飛濺,惹得春芽尖叫着跳了起來,隨後它又歡快地跳下水塘。

    “ 你這個臭黑子,抖摟我一身水。”春芽氣咻咻地朝它扔了一塊石頭。

    下午的小水潭,到處靜悄悄,鬱春芽乾脆找了一塊草地躺上去。

    陽光透過樹梢形成一個個光斑照在她的身上,她撥了一根草放到嘴裏慢慢咀嚼,一股淡淡的清香瀰漫了整個口腔。

    這個味道,讓她又想起雷默身上的氣息,狼羣撲上來的時候,她嚇得將自己整張臉都埋在他的脖子上,那一刻,她的一呼一吸都是這個味道。

    ──我這是怎麼了?鬱春芽停止嚼動草根的動作?難道這就是傳說中的發春?女漢子又陷入了沉思中。

    太陽暖暖地照在身上,讓人有昏昏欲睡的感覺,鬱春芽剛剛閉上眼睛一會兒,耳邊便傳來了黑子的叫聲。

    睜開眼睛一看,原來是小傢伙又逮住了一條花魚。

    小傢伙記性好得很,它記住剛纔春芽讓它捉這種魚,所以再下水的時候也是在找這種魚,不到一個小時的時間,倒讓它捉到了好幾條。

    “ 行了,行了,別捉了。”鬱春芽阻止它,“ 把這幾條魚煎好,不知道要多少油呢,姜姐一準要哭死。”

    廚房裏的東西都是有數的,今天用多了,明天就沒得用,用什麼都要細細計算一下才行。

    提着幾條魚回到了廚房,姜姐還沒來,鬱春芽翻了一下,發現只剩下半鍋狼肉。

    光喫肉也不是辦法呀,她想了想,上菜園砍幾棵大白菜吧。

    鬱春芽提着籃子到菜園裏砍了幾顆大白菜,又摘了一些蔥蒜什麼的配料,正打算出去,卻發現菜園外有一株比人還高的小樹,上面綴滿了青青黃黃的小果子。

    湊近一看,如雞蛋般大小,果皮厚,表面十分粗糙,頂部呈乳頭狀,有點像柑子,走近了便聞到一股幽幽的清香。

    是檸檬呀!而且是野檸檬。

    這可是好東西,春芽笑彎了眉眼,她剛剛還在發愁,這魚太耗油,有了這個玩意,那些魚不就可以拿來清蒸了?

    鬱春芽手腳十分利索地摘下幾個已經發黃的檸檬,趕緊回去了。

    回到院子,姜姐已經來了,她穿上圍兜,準備淘米做飯,看到春芽手裏的檸檬,她嘖嘖兩句,

    “ 這玩意酸死個人,我以前懷孕了,尋思應該喫點果子,就摘了幾個,可是硬着頭皮也喫不下它。”

    “ 這是拿來泡水,再配上峯蜜喝的,就這麼生喫自然喫不下。”春芽把手裏的菜籃子放了下來,

    “ 還可以切片曬乾之後用冰糖來泡,泡過之後治療痰多咳嗽挺好的。”

    “ 冰糖蜜糖?那也太貴了。”姜姐十分不以爲然。

    鬱春芽喜滋滋地把魚拿出來,“ 姜姐,看看,我和黑子在潭水裏抓到的。”

    姜姐搖頭,“ 太費油。”

    “ 別擔心,拿來清蒸不用什麼油,味道又鮮又嫩,而且營養還特別豐富。”鬱春芽把刀拿到了出來,

    “ 你看好了,我今天給你做一道清蒸檸檬開屏魚。”

    “ 那倒要好好學一下。”姜姐來了興趣,這個菜名一聽就十分好聽。

    春芽利索地把魚宰殺,除鱗去頭尾,然後從背部開始切成了厚薄均勻、一指厚的薄片,不過,底部她沒切斷,讓它們仍舊連在一起。

    把五條魚如法炮製一番,隨即用鹽、薑絲、蔥白和檸檬汁醃製,最後,她還滴了幾滴酒下去,這個白酒比不得料酒,放多了會有酒味。

    “ 大功告成,半個小時後就可以下蒸鍋了。”春芽拍拍手去洗大白菜。

    這個院子好在從山上引了泉水下來,不然的話,挑水都不知道要挑多少呢。

    “ 姜姐,後面那個菜園子的圍牆爲什麼扎得那麼結實?”鬱春芽將手放在冰涼的水裏,又想起剛纔的菜園子。

    “ 經常會有野豬來搞破壞,圍牆不結實的話,種多少菜都不夠它糟蹋。”姜姐淘好了米,開始做飯。

    春芽坐直了身體,一雙眼睛亮晶晶的有點瘮人,“ 有野豬?在哪?”

    難道我的臘腸臘肉有着落了?

    “ 它們想來就來,我怎麼知道它們在哪?”姜姐很幽默,“ 想來應該是在它們豬窩窩裏吧?”

    這就是說要講緣分了?鬱春芽嘆氣。

    鬱春芽還在思量自己跟野豬的緣分,姜姐說飯熟了,問她魚醃好了沒有。

    “ 唔,應該可以了。”春芽從櫥櫃裏拿出五個碟子開始擺盤。

    每一盤放一個魚頭,然後將魚肉呈扇形打開,最後還在每片魚肉上放了一片姜,一碟開屏魚就出來了。

    “ 姜姐,水開了?”春芽將五碟魚放進蒸籠,“ 蒸十分鐘就可以了。”

    《春芽的七零年代》


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