墨筆賺的是小錢，但是幾乎沒有成本，肉鬆賣的很不錯，但其實賺的並不多，可是五香肉腸和百大碗都是大頭。
這麼一覈算，幾萬兩銀子到手了。
鄭家兩口子也是忙的不可開交，對完帳沒用飯就走了。
然後炎柏葳難得拿出算盤來，百大碗、肉鬆、墨筆都是她自己的錢，只算五香肉腸到手的那一萬五千六百餘兩。
兩人都盤膝坐在羅漢榻上，一人一個算盤，他一邊說，兩人就一起打算盤。
截止到臘月十五，成本支出一共有兩千五百六十餘兩，減去成本，淨賺一萬三千一百二十六兩。
賀家拿二成，是兩千六百餘兩。
楊鵬霄拿半成，是六百五十六兩。
炎柏葳自己，之前唐時錦說給他二的，但後續他投的很多，再說又長的好看，唐時錦大方的給了他三成，是三千九百餘兩。
因爲鄭家拿來的銀票，就是有零有整的，唐時錦哼着“今兒真高興”，一邊搖頭晃腦，一邊直接把錢給分好了，精確到文，一文不差的都給了，包括炎柏葳的。
分好了，她再自己算了算自己的。
五香肉腸她只餘了四成半的利，是五千九百餘兩。
但加上百大碗的一萬一千餘兩、肉鬆的三百餘兩、墨筆的二百餘兩，她手裏有了接近一萬八千兩銀子。
而這只是一個多月！
古人對春節的熱情是無與倫比的，從年前一直到十五都是大旺季，還有一個月的大賺！而之後就算銷量下滑，一個月三五千銀子也是穩的，真是棒棒噠！
她雙眼放光的數了好幾遍銀票。
炎柏葳就這麼看着她。
看了好半天，她才忽然發現不對，奇怪的擡頭看了他一眼：“怎麼了？”
炎柏葳道：“你說呢？”
唐時錦看了看：“錢數不對？不會吧？”
她伸手搓開他眼前的銀票：“我不可能算錯的啊？”
他忽然擡手，在她手上，輕輕的敲了敲。
唐時錦動作一僵。
她猛然發現，光顧着數錢了，忘了假裝“傷勢未愈”！！！
她頓時大叫一聲：“啊！！我的胳膊好疼！”
炎柏葳道：“裝！繼續裝！”
唐時錦憋了會兒，然後就道：“柏葳哥～～我今天賺了這麼多錢，正是高興的時候，你爲什麼非要這時候潑我冷水？？難得糊塗都不懂的嗎？假裝沒看到都不行嗎？”
她這麼一說，他就算了，嘆了口氣，收回了視線。
唐時錦笑嘻嘻的撕了張紙，寫了一個帳目明細。
正寫着呢，炎柏葳忽然站起來，去磊哥兒那兒拿了筆墨紙硯，然後研了磨，道：“你用這個寫。”
“不用吧？”她道：“我就隨便記一下。”
“你隨便記一下，旁人可是要一直收着的，”炎柏葳道：“你好好寫。”
她道：“用毛筆，我再好好寫也寫不好的。”
炎柏葳嘆了口氣，站起來坐到她身後，伸手握住她手。
唐時錦一愣，側頭看了他一眼。
她現在正盤膝坐着，面對炕桌，而他是斜坐在她身後，一隻手臂半攬着她。
她手癢的想摸摸，他迅速察覺到了，從睫毛下頭瞥了她一眼，淡淡的威脅，就是一句話“你敢！”
唐老大還真敢。
可是也不知道爲什麼，她就沒有動手，反而由着他，握着她的手，一板一眼的寫了下來。
炎柏葳一邊寫一邊斥責：“是教你寫！不是我自己寫！你倒是也用用勁兒！”
她不滿的反駁：“還沒會走就學跑，我這還是頭一回……頭二回寫字呢，我哪知道要怎麼用力啊？只能先找找感覺再說嘍！”
就聽這口吻，就能想見這小姑娘嬌蠻的表情。
桃成蹊架着腿兒躺在牀上，聽着外頭的聲音，嘴角帶笑，若有所思。
晚上，唐時錦就把銀子送到了賀家和楊鵬霄手裏。
數字太驚人，楊鵬霄如此老成的人，臉上都帶了喜色，連連道：“東家！我受之有愧！”
第二天是小年兒，唐時錦交待阮刺，每一處的雞鴨兔都送雙份兒，又叫賀十五給三處都送二十斤肉，算是過個小年兒。
她自己也是很久沒做菜了，從早上就在竈房裏忙活，光大菜就做了好幾道：冬菇燜雞、蘿蔔燉鴨、紅燒兔肉、滷汁羊肉、還做了酥鍋。
但端上來之後，反倒是豆腐箱子得到了炎柏葳和桃花仙兒的一致讚揚。
豆腐箱子是魯菜，唐時錦自己更偏愛魯菜，但是這邊並不時興。
這道菜主要是有意趣，做起來並不難，就是先把豆腐切成長方塊，也就是“箱子”，然後再入油鍋炸，炸的外皮金黃微硬，然後切出“箱蓋”，注意不要切斷了。
各種配料，例如韭菜，海米，木耳，豬肉……等等，切成小粒，然後起鍋熱油，下蔥姜粒爆香，然後倒進去，炒到八成熟，加調料，例如醬油、鹽、料酒之類的，因爲大家都喜歡喫，唐時錦還加了韭菜，只放一點點提味。
炒好餡料裝進豆腐箱子，上鍋蒸一刻鐘。
然後用高湯、鹽、料酒、胡椒粉、醬油、澱粉之類，製成滷汁，澆在豆腐箱子上頭就成了。
挾起來雖然要小心翼翼，但是豆腐軟韌，餡料鮮美，咬下來滋味多變，又有趣，又好喫。
因爲是過小年兒，唐時錦把楊鵬霄也叫了過來，幾個人邊喫邊聊。
搬過來之後，也沒請竈王爺，也不用燒香，但唐時錦還是買了幾個糖瓜兒，一邊喫一邊問他：“鵬宵哥，你過年回楊家還是鄭家？”
楊鵬霄道：“都不回，但我也不過來了，我習慣了在外頭過年，到時與阮刺小兄妹一起熱鬧熱鬧就好。”
唐時錦想了想，也沒狠讓：“那行，到時候我做了菜，包了水餃，都給你送一些過去。”
楊鵬霄謝了。
唐時錦又跟他道：“食坊，咱們幹到年二十八，然後到初八開工，你跟他們說，在二十九那一天、及初一到初七肯來做工的，每日工錢多加一倍，另外，到二十八，第一批工人，年前發六兩六錢的紅包，第二批來的，發五兩六錢，不拘男女都是。竹場的大工，發三兩六錢，小工，發一兩六錢，但是中間不用來，竹料是夠的。小酒坊的人我自己發，不用走帳也不算成本，你只把那兩處做個帳出來，到時我單獨給你銀子。”