當然，不可能只是簡單的復刻。</p>
任何一檔綜藝節目都避免不了爭議，尤其關乎到孩子的教育問題，人們的神經會格外敏感。具體怎麼操作，還需要再研究一下。</p>
好的地方繼承，不好的地方摒棄，取其精華，去其糟粕，未嘗就不能打造一款真正有意義的節目。</p>
何況有前作做爲參考，除非智商不夠，否則也不會輕易去觸及雷區。</p>
楊老漢被老爺子拉着聊天，做飯的事情就只能由自己來。</p>
杜唯洗了手，從門口的酸菜缸裏掏出一顆酸菜洗淨，切成細絲，大鵝剁成塊，八角、桂皮、香葉、草果、幹辣椒等用溫水泡上，蔥切段，姜蒜切片，裝入盤子中備用。</p>
熱鍋涼油，將剔下來的鵝油下鍋輕輕煸炒，等逼出油脂以後，下入鵝塊翻炒至表面出現金黃色焦邊，烹入料酒去腥，烹入生抽提鮮增香，炒出鍋氣，加蔥薑蒜和浸泡好的香料爆香，下酸菜繼續翻炒，衝入開水燒至沸騰，放好簾子，把米飯放在簾子上，再放上幾個土豆、一大碗雞蛋燜子、蓋上鍋蓋，開始小火慢燉。</p>
酸菜吸油，想做好這個菜，油量要稍微寬一些，燉的時間也要稍微長一些，味道纔會更加濃郁鮮香。</p>
北方苦寒，適量攝入油脂可以增強人的耐寒能力。因此，東北菜大多看上去比較油膩。</p>
人生活的環境不同，飲食文化自然會有所差別。</p>
南方人喫不慣東北菜，覺得像“豬食”。東北人也大多喫不慣南方菜，尤其是淮揚菜，會覺得寡淡無味，如同嚼蠟。</p>
地域性差異而已，沒必要擡高自己，貶低別人。</p>
杜唯前世在國外生活的時間遠超國內，喫的都是一些半生不熟的牛羊肉和速食垃圾食品。</p>
重生以後，爲了不再重蹈前世的覆轍，杜唯倒是學過一段時間做菜，雖然達不到五星級大廚的水平，但他畢竟是習武之人，掌控力比一般人要強不少，做出來的菜可以說相當不錯。</p>
東北男人會做飯，而且大多比女人做的好。</p>
這在南方人眼裏，多少是有些不可思議的。他們固執地認爲東北男人都是大男子主義。就像他們固執地認爲東北人都是黑社會一樣，無他，地域性偏見而已。</p>
不是每個河南人都偷井蓋，不是每一個山西人都是煤老闆，也不是每一個東莞的女孩都是特殊職業從業者。</p>
偏見這東西，有時候真的很讓人惱火。</p>
你看到的只是你看到的，或者你看到的只是你想看到的。</p>
最可氣的是，自媒體時代，有一些人爲了火，刻意摸黑自己的家鄉，就像一坨長滿了蛆的腐肉，自己臭，還要噁心別人。</p>
農村不像城裏，有好幾口鍋，可以同時開火，杜唯一邊和小國霖閒聊，一邊不緊不慢地備菜。</p>
毛蔥頭、凍白菜、酸菜心、甜菜梗、紅心蘿蔔、黃瓜條、臭菜、小白菜、大葉生菜、豆腐皮，再配上一碗香氣濃郁的雞蛋醬，這就是東北有名的蘸醬菜，清香解膩，十分爽口。</p>
黃豆芽是楊老漢自家發的，白菜和土豆也都是他自家種的，專門挖了菜窖進行儲藏，不禁鮮美，還是真正的綠色有機無污染。</p>
六菜一湯，規格已經不能算低了。</p>
“霖霖，喜歡看電視劇嗎？”杜唯一邊削土豆皮一邊不經意地問道。</p>
“喜歡，不過平時要幹活，還要寫作業，沒什麼時間......”楊國霖的語氣多少有些失落，畢竟是個孩子，又正是好奇和貪玩的年紀，平時聽同學討論動畫片和電視劇裏面的劇情，難免羨慕。</p>
“如果有機會能讓你扮演裏面的角色，你想不想試一下？”</p>
楊國霖的形象很好，聰明乖巧，清秀活潑，一雙眼睛靈動有神，和前世那部電視劇裏的小演員至少有七八分相似。</p>
小國霖猶豫了一下。</p>
“會不會耽誤學習啊？我現在都沒多少時間看書......”</p>
“耽誤是肯定要耽誤一點的，不過我會幫你找專業的輔導老師，一對一幫你補習。”</p>
“而且......”杜唯笑道：“拍戲的酬勞可不少，到時候你爺爺就不用像現在這麼辛苦了。”</p>
小國霖眼神一亮。</p>
“能掙夠我的學費嗎？我不想爺爺再去撿廢品了。”</p>
“當然，這部戲拍完，掙的錢足夠你用到小學畢業。”杜唯用充滿誘惑的口吻說道。</p>
“可是，我壓根不會演戲，萬一搞砸了怎麼辦？”小國霖癟了癟嘴，有些喪氣地說道。他是真的挺想幫爺爺減輕一下負擔的。</p>
窮人的孩子早當家，父母早逝，又親眼目睹了爺爺的辛勞、體驗過生活的艱辛和不易，楊國霖要遠比一般的孩子更明白金錢的重要性。</p>
“不會就學唄。”杜唯放下手裏的菜刀，一臉認真地看着他，道：“沒有人生下來就什麼都會，但凡有所成就的，都是通過後天的學習和努力積累獲得的，只要用心，這世界上大部分的事都是可以做成的。”</p>
“那拍戲是不是要跟着你們進城裏？”楊國霖看了一眼裏屋，道：“爺爺腿腳不好，我有點擔心他.。”</p>
“可以讓你爺爺一起去啊，還可以幫忙照顧你。”林小北在一旁接話道，她正幫着杜唯洗菜，兩人的談話都聽在耳裏。</p>
楊國霖把目光轉向了杜唯。</p>
楊老漢是他在這個世界上唯一的親人，他的小心思裏是不願意離老人太遠的。</p>
“楊爺爺自然是要和你一起去的，你這個年紀，沒有監護人陪同，連合同都籤不了。”</p>
杜唯揭開鍋蓋，將蒸好的米飯和臥雞蛋端出來，拿出簾子，往鍋里加了一勺鹽和適量的白糖，輕輕攪動着。</p>
“以後你演戲的時候，就由你爺爺來照顧你的飲食起居，等攢夠了錢，還能幫他治腿，省城的大醫院可不是你們這兒的鄉鎮衛生所能比的。”杜唯覺得自己就像一個拿着棒棒糖的怪蜀黍，不停地誘惑着對方。</p>
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