筆趣閣 > 歲月流歌 >第三十七章 茶廠開張
    第二天上午,吳老師的岳父孫師傅如約前來。

    這位民國年間的老茶師年近古稀,腿腳已不太利索,但精神尚好。

    一起前來的還有他兩位徒弟,用板車拖來了全套的製茶工具。

    這些竹篾編制的團簸、竹篩、茶籃、烘簍、炒茶把子之類,泛着金色的油光,一看便知是有些年頭的老物件了。

    “茶聖”陸羽在《茶經》中記載,唐代茶事所用的工具總計有二十四種之多。包括了製茶、烹茶、飲茶全過程所要使用的各種茶器。其中的羅合,可能就是指這些烘茶、晾茶所用的烘簍和竹篩了。

    所有的物件各有用途,比如這團簸,可用來盛裝新摘的茶葉,使之降溫散熱。殺青後的半成品綠茶,平鋪在上下透氣的大竹篩中,能夠快速的蒸發水汽、散發青氣、產生茶香。大別山綠茶炒制中最重要的一環,學名叫做“拉火”。

    不管是拉毛火、拉小火,還是拉老火,都需要用到這種竹編的烘簍。

    除了這些炒茶工具外,孫師傅還先後讓人運來了兩板車的慄炭。

    製茶這行當,王世川還是門外漢。他沒有想到的事情,老茶師全給他準備好了。

    孫師傅看來並不像他女婿老吳說的那樣,炒茶的老手藝全丟掉了。

    每年春天給國營林場、或者周邊生產隊的集體茶場炒茶製茶,看來還是他在大集體的年代裏最主要的副業。

    所有喫飯的傢什都還在,只要有人請他,木板車一拉就上路了。

    少許寒暄之後,孫師傅的兩個徒弟已經自己動手,用現成的卵石壘砌了兩口炒青所需的石竈。排煙用的白鐵筒子煙囪,也豎了起來。然後又砍來幾棵毛竹,搭了個人字架的窩棚,鋪上一條几丈長寬的油帆布,一個炒茶所用的臨時工坊就搭建好了。

    老車書記帶來了十來位瓦匠師傅,還請了兩位幫忙燒飯的婦女。

    小車老師上課差點遲到了,她帶來消息,二十多位採茶的姑娘已經出工了,在後山峽谷那邊的野茶林中。

    估計不要到中午,第一批新採的茶草就能送過來了。

    昨晚剛剛商量好的事情,轉眼之間變成了現實,令從未辦過大事的王世川有點頭大。

    三十多個人工一天的工錢就不是個小數目,再加上期間的各種費用,估計剛剛賺來的鈔票全砸進去都不夠。

    王元初已經看出了兒子的慌亂,在上課之前,把老吳、老張、小車和王世川四人招到一起,開了個臨時調度會議。

    “二哥,山裏採茶跟你們崗上幹農活不一樣,早一天遲一天沒有影響。今年的採茶季沒剩下幾天了,過了這個節令就要等下一年!你不會埋怨我人請多了吧?”

    看着王世川緊張兮兮的樣子,小車老師很是不安的問他。

    “不是不是!一下來了這麼多事情,我有點抓瞎,呵呵。”

    王世川脫去襯衫擦了擦滿臉的汗珠,對小車苦笑道,也準備甩開膀子大幹一場了。

    “不要擔心!我們都幫你!這也是大夥的事!”

    小車老師歡喜的笑了起來,覺得這個王大哥真是性情中人,像孩子一樣的可愛。

    “車老師說的沒錯,穀雨都過去四五天了,今春的好茶最多還能摘三天,不抓緊不行。房子可以暫緩,但這採茶製茶片刻也不能耽誤!”

    老吳補充道,說的也是實情。

    “人已經請來了,怎能讓車書記再帶回去!這樣吧,老張,你負責蓋房子這攤事,石頭、木頭不夠你帶學生們去備!小車,每天收進多少茶草、多少支出你負責過秤記賬!老吳,施工期間的伙食,買米買油啥的由你來跑腿,孫師傅那邊也由你來安排!世川,你要回去一趟。估計你錢帶的不夠,另外你還要多準備十幾個茶葉桶,一百斤裝的那種。回去跟衛蘭講,既然認準了這條道,就不要怕花錢!小打小鬧不如轟轟烈烈的幹他一場!”

    瑣事迫在眉睫,王元初老先生三言兩語就把所有的事務安排妥當。

    三位老師接了任務,趕緊去打預備鈴,準備上課了。

    王世川和瓦匠師傅們一道,又請孫師傅和老車書記過來,對這個未來茶廠的房屋構造進行了簡單的設計。

    按照孫師傅的經驗,春天的山裏多雨多霧,新茶殺青降溫、拉火烘焙、分揀儲存這樣的工序,很多時候都要在室內完成。所以炒茶的工坊不需要太高,但一定要通風敞亮。

    而且每年新茶季之後的其餘時間,這炒茶作坊也是對外營業的店面。

    另外茶廠日常營業不能影響孩子們的學習,至少離紅石灣小學的校址要有半里路的距離。

    學田下面的山道旁邊正好有一塊平地,長滿了映山紅之類的灌木。

    每年都會有山外進來的養蜂人,把幾百個蜂箱紮在了那兒。

    如今山外的油菜花、杏花、梨花早已凋謝了,養蜂人還沒有進山,估計今年不會來這旮旯了。

    這塊地建茶廠正好,板車、自行車的出入都方便,毛竹、木材、卵石、青石這些建材也俯首可得,能夠省去很多的人力。

    徵得老車支書的同意之後,王世川和紅石灣大隊簽訂了一個無固定期限的租賃協議,合約就寫在一張煙盒紙上。

    以每年六十元的象徵性租金,把這塊佔地面積五百多平方的山間荒地長租了下來。

    廠房選址、建造結構安排好後,已經快晌午了。

    採茶的姑娘們揹着滿竹簍的青青茶草,在連綿的山道上結伴歸來。

    個個大汗淋漓,一路的歡聲笑語也讓原本霧氣氤氳的山野,一下變得色彩斑斕了起來。

    “王老闆!先稱我的茶草!”

    “王大哥!你給我們現錢吧?”

    早間小車老師肯定已經介紹過了,這些姑娘如看到財神一般把王世川圍了起來,爭搶着讓他先過秤自己的茶草。

    “姑娘們!車老師負責過秤!小車!小車!”

    山裏的年輕女子單純而又熱烈,王世川一個莊稼漢何曾見過這種場面,一時被圍的喘不過氣氣來,連聲的呼喊小車求她來解圍。

    “霞子、蘭子!不要擠啦到這邊來!一個一個按順序來!你們還想不想喫中飯啦!”

    小車提着桿秤站在高處,看着王世川如此窘態,不由嘿嘿笑了起來。

    姑娘們這才安靜了下來,卸下肩後的竹簍,按照小車的要求一字排開,等着過秤了。

    “所有的大姐老妹!今天是我們茶廠開張的第一單買賣,全部不賒欠!哈哈哈!在車老師那邊過秤記賬後,就能到我這邊來領錢啦!”


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