確實很輕鬆，這最後一道壓軸的鱘魚刺身，可以說是三道菜裏面最簡單的一道菜了，只要把鱘魚肉片成薄薄的片狀就行了，根本用不着什麼煎炒烹炸，真真的主角是這鱘魚肉！
斯特林和那兩位監督員都是瞳孔一縮，眼前的這長達一米的巨魚確實是鱘魚，他們作爲美食專家可是對着鱘魚有着研究的，這一條一看就是典型的長江野生鱘魚！
像這樣一條一米長的鱘魚，估計得生長了十年之久左右，看來這米彩軒爲了這次的米其林考覈還真是破費心思啊！
只不過這米彩軒的鱘魚肉質好像有些不一般，身體中斷被切開了一個口子，裏面顯現出來的肉質也是晶瑩剔透的，想必這就是剛剛廚師取魚肉的地方了！
其實他們哪知道這是李哲用玉淨瓶淨化過的靈水餵養出來的鱘魚，別說普通鱘魚了就是純野生的長江鱘魚都比不上在這李哲養殖的鱘魚肉質好！
斯特林對着米彩軒的主廚點頭示意了一下，示意他可以開始了。
這米彩軒的主廚這纔拿起早就擦拭乾淨的道具，小心翼翼地從鱘魚身上片下來一片片薄薄的生魚片！
能當上米彩軒的主廚那刀工自然是不必說的了，不多時一片片晶瑩剔透半透明的生魚片就出現在了盤子中央，一道鱘魚刺身就這麼簡單地完成了。
斯特林以及那兩個監督員對着鱘魚刺身的真實性倒是不懷疑了，只是對於這喫法還有些疑惑，這刺身不是應該沾着特製的醬料喫嗎，比如說霓虹的刺身就是要沾着瓦薩比喫也就是芥末。
主廚看出了他們的疑惑，自信爽朗地說道：
“我們米彩軒的鱘魚刺身，無需沾任何醬料，只要這鱘魚肉本身的味道！”
聽到這主廚的話，斯特林就更加震驚了，一般生魚片沾醬料都是爲了遮蓋住生魚肉本身去不掉腥味，可這米彩軒的鱘魚刺身竟然不要醬料？
不再多想，夾了一片鱘魚肉就放到自己嘴裏，咬了一口之後，斯特林的眼睛頓時就亮了起來，臉上的表情完全就是一副不可思議的模樣！
這鱘魚刺身入口極化，口感極佳，而且絲毫沒有生魚肉的那種腥味，反而是帶着一絲絲甜味？
怪不得這米彩軒的主廚說着鱘魚刺身不需要沾任何醬料，原來這鱘魚肉在口腔中被咀嚼之後，自己就爆出了一股原漿，比任何醬料的味道都要好！
旁邊的兩位監督員在喫完以後，瞬間也是露出了和斯特林一樣的表情，三個人互相對視一眼，都是看到對方眼中的那股不可思議和一種嚐到絕世美味之後的驚喜！