這不是投資，而是在建設和發展，若是侯府勻出去的生意不賺錢，那些人家在損失的同時，也是侯府在損失。
所以葉安不光要作爲投資人，還要作爲一個建設者。
秦慕慕對於他的計劃並不反對，但也不是很贊同，在她看來，應該先把自己家的產業搞好之後，再勻出去讓別人接手，這纔是最穩妥的發展計劃。
但葉安還是否定她的想法，原因很簡單，如此一來就無法培養出可用的人才，完全是自己夫妻臉培植起來的生意，並沒有發揮信陵坊中百姓們的“主觀能動性”。
已經做起來的生意當然是好的，賺錢的，但卻沒有了試錯的機會，同時也沒有了共同承擔風險的意義。
只有讓他們也承擔風險，纔會自己去鑽營生意，纔會想着如何讓自己家的生意做的更好，更大。
最終秦慕慕被他說服，也明白了葉安的用心，侯府要以信陵坊爲中心，不斷的發展屬於自己的利益集團，或者商業勢力。
這是一個看不見摸不着的存在，但也是聚而爲山，散而爲沙的力量！
她忽然明白，葉安其實就是要製造一個商業帝國，在東京城中擁有一方屬於自己的力量，這股力量一旦建設起來，很有可能會直接操控整個東京城，乃至整個大宋的經濟，十分可怕。
於是她也很快加入到了葉安的計劃中，夫妻搭配，幹活不累！葉安有了秦慕慕的幫忙，對信陵坊的建設速度明顯加快。
這幾日最重要的便是教人家做買賣，信陵坊要變成東京城中的第一座商業街，最重要的就是要有屬於自己的特色生意，並且還要利用地段集中的優勢來做。
無論哪個時代，孩子和女人的錢都是最好掙的，這一點毋庸置疑，而秦慕慕的成衣鋪面的主要銷售的便是女裝和童裝。
料子都是差不多的，因爲沒有棉花所以棉布還只是木棉花的棉絮，棉衣也大多是麻布總填充去年春天的柳絮或是木棉絮。
剩下的便是錦、綾、綢、緞、粗麻、細麻，但誰還不是個愛美的人？衣服的裁剪，款式便成爲當下女性的首選。
當然，秦慕慕也不會放過私密小衣的製作，別說是女人，在這個時代男人都希望擁有一件貼身舒坦的內衣！
所以她主要把心思用在了服裝店上，並且已經規劃好，信陵坊中要開設數家成衣店，且要因價位和功能的不同進行劃分，免得搶了彼此的生意。
在這一點上，信陵坊中的一羣娘子們沒有一個反對，甚至因爲這種良性的競爭關係而高興，畢竟人流量一旦被帶起來，收益的可不一定是一家店鋪。
至於葉安則是負責其他的店面，因爲信陵坊的位置極好，就在南門大街的西邊臨街，東面則是大相國寺，每月的萬姓交易人來人往。
這樣的人流量做什麼不火？！
餐飲是最簡單的，投資小，上手快，回本率高，尤其是在這個時代，宋人好喫，會喫是出了名的，只要你的店鋪乾淨，整潔，食物味道好，甚至是別具特色，那就一定會有人來光顧。
商業街中怎麼能少得了小喫？
對於葉安這個喫貨來說，在信陵坊中開發常飲業務實在是手到擒來，烤鴨，火鍋，鐵鍋炒菜，麪點小喫，高湯餛飩，豆腐腦？等等這些都會成爲這裏的特色。
他的教學方式也是簡單，把立契且想要做餐飲生意的人家都召集過來，根據各家情況，甚至是勞動力的多少進行單獨的教學授課。
整個信陵坊的人家幾乎都與侯府立契了，排除張寡婦家，崔長髮家，以及那些與秦慕慕學制衣的人家外，剩下的人家中有一半都來了。
其實這些菜色很簡單，甚至連炒菜這東西都是看一遍都會的，但想要把味道做好，就要自己花心思了。
至於信陵坊的北面最深處有一家鐵匠鋪，嚴老栓的鐵匠手藝號稱東京一絕，雖然是他自封的名頭，但他的鐵器確實好，但他家也與侯府立契了，原因無他，只是因爲葉安能給他更高的爐火溫度！
嚴老栓這個一輩子與鐵器打交道的人，毫不猶豫的便答應與侯府立契，即便是他家的老婆子不同意也沒用，一項在婆娘面前俯首帖耳的人，爆發了男人的陽剛，雖然被左鄰右舍笑話，但他卻無所謂。
於是葉安便把一個簡單的祕訣告訴他，用自己發明的鼓風機，而不是用祖傳的揎，揎是一種小型皮革鼓風機，原理很簡單，就是利用槓桿原理把皮革中的空氣吹入爐火中。
但效率低下不說，人還累的半死，用腳踩可不輕鬆，而葉安做的手搖式鼓風機可不一樣，不需要把空氣先注入到皮革中，而是直接把空氣通過木質的小風扇吹進爐膛，再在爐膛中撒上碾碎的煤粉，於是熊熊大火把嚴老栓的眼睛都給染紅了，抱着葉安的腿便要叫“祖師爺”…………
打鐵的匠人幾乎都把騎青牛的老子當作自己的祖師，雖然葉安不知道爲什麼，但在嚴老栓眼中，這爐火甚至可以能用來煉丹了，葉安又是道士出身，不是祖師爺是誰？！
鐵匠對信陵坊的幫助其實很大，鐵鍋，鐵鏟，鐵勺子，都是各家所需要的，而且鐵器作爲生產工具要比木器更爲高效。
葉安也是有私心的，他想看看尋常的鐵匠是否能打造出高質量的鐵器來，這對以後發展屬於自己的產業非常重要。
培訓還在進行的時候，信陵坊的改造也在進行，之前這裏幾乎已經被荒廢掉，坊間的排水明渠慘不忍睹，街巷也是坑坑窪窪，一看便知是常年沒有人在意而造成的荒廢。
垃圾堆積如山，碳灰隨處可見，殘羹剩飯倒是沒有多少，但馬桶裏的污穢之物卻是沾在了明渠的邊上。
枯木，斷壁，碎石組合在一起，看着就讓人沒有一絲想要進入其中的感覺。
這樣的環境是不成的，要成爲一座商業街，哪能沒有一個讓人眼前一亮，甚至是覺得愜意舒服，高大上的環境？
於是葉安便帶着葛善書以及信陵坊的各家壯勞力開始了“大掃除”，乾淨整潔是最基本的要求，不光街巷要乾淨，店鋪要乾淨，還要有供路人休憩的地方。
葉安穿着短襟，帶頭搬運斷壁前的碎石，並且想辦法用這些碎石修補殘垣斷壁，然後再用自家的牛車把垃圾全部拖走。
連葉安這位堂堂的開國侯都這麼做了，誰還能說出一個不字來？葛善書是響應最快的，他本就一個人，沒有家人的拖累，現在一心想着的便是把信陵坊變成東京城中極好的坊市。
尋了東市的石匠把量好尺寸的石板運了過來，衆人一起合力把石板鋪設在明渠上，只是在各家院牆的邊上留下一處傾倒廢水和污穢的地方，再用石墩子給圍起來。
枯萎的樹木被挖出來扔掉，眼下還是冬季除了松樹外便沒有綠色的樹木了，但樹坑卻是要留下，等着來年春暖花開的時候移栽上能結果子的樹木。
崔長髮利用幾天時間，按照葉安的圖紙打造出長長的木條，他不知道要作何用，而嚴老栓也打造出了葉安所需的帶着特殊弧度的鐵架子。
於是只需要簡單的操作，葉安如同變戲法似得把木頭和倆個鐵架子組裝起來，一條賣相極好的長椅便出現在街巷的邊上，而且長長的的椅腳被插入了地下起到了穩定的作用。
此時再回首看看街巷，信陵坊的百姓們已經認不出這裏是他們每日都走的那條街巷了，依舊坑坑窪窪的路面但乾淨的讓人不忍破壞。
路邊是收拾好的門戶，街邊是每隔幾步便有的精美長椅，往日裏難聞的氣味不見了，只有冬日裏寒風帶來的清新空氣，還有幾家準備開張的小食鋪子飄出的香味。
賣布偶的孫家鋪面已經在牆上開了一處鋪面，木板上滿是憨態可掬的布偶和精美的藤球，顯得別有趣味。
別說是葉安，在場的所有人都覺得，這樣的街巷一定會成爲東京城中獨一處的地方！甚至會成爲超過東市，西市的存在！