根據白珞寧前世的經驗，冰在剛剛從低溫到溫度比較高的環境的時候，表面上會形成一層霜，這樣的霜會讓液體吸附、凝結。
這樣，便是可以讓雞蛋液妥善地裹住冰坨。這個時候再高溫下油鍋，在冰還沒有來得及融化的情況之下，先讓雞蛋液凝結，這油炸刨冰便是可以做到了。
第二道菜，紅燒熊掌。熊掌作爲一種非常珍貴的食材，並非是這種尋常的客棧裏面會有的。那個周林森之所以這麼點，很明顯是知道這一點的。
白珞寧想了半天，最後決定冒險劍走偏鋒，用一個素菜來代替所謂的熊掌——土豆。
白珞寧將土豆蒸熟之後，去皮加肉湯紅燒，加上祕製調料。一頓操作之後，灑上蔥花，就出鍋了。
可能是因爲不放心或者是不自信，白珞寧做完之後還特意嚐了一口湯汁，發現湯汁裏面肉香十足，完全可以達到以假亂真的效果，心下頓時是放下心來。
至於最後一道菜，生切雞蛋，白珞寧也是想出來了辦法去進行應對。
她特意挑選了一把平時不太會使用的菜刀，放到火上燒至通紅，然後便用來切開生雞蛋。
因爲刀的溫度實在是太高，在白珞寧下刀的時候，接觸到雞蛋的部分便是已經已經變熟了，而沒有接觸到的部分則仍然是生的。
爲了擺盤的效果，白珞寧同樣也是在上面撒上了一點兒蔥花作爲點綴。
至此，周林森刻意爲難所以點出來的三道菜就是這麼做了出來。
白珞寧衝着小二招了招手，嘴角的笑容很是自信，沉聲說道：“小二，上菜！”
“誒！”似乎也是被白珞寧這狀態給感染了，小二走了過來，臉上也是喜氣洋洋的，掛着燦爛的笑容，先後把這三道菜給上給了周林森。
此時，距離周林森答應一道菜五十兩銀子這個條件，前後也纔不過一刻鐘的時間而已。
一刻鐘的時間，周林森並沒有等到他想象中的服軟，難免有一些坐立不安。在看到小二竟然是真的把菜上上來了之後，他驚呆了。
“油炸刨冰、紅燒熊掌，以及一道生切雞蛋。”白珞寧跟着小二走了出來，她看向周林森，淡淡道：“你點的三道菜都是做出來了，要不要嘗一嘗味道？”
“這……”周林森臉色難看，這個時候若是再說一些什麼的話，難免會讓周圍的人看了笑話去。現在的他騎虎難下，這個菜他不得不試。
“好。”周林森心下一橫，只能夠是把希望寄託在菜是有問題的上面。畢竟，若非如此，他不僅僅要付一開始的飯錢，甚至是還要付一百五十兩銀子。
第一道菜，油炸刨冰，雖然味道不盡如人意，但是可以看出來確實是油炸刨冰沒有錯。第二道菜，紅燒熊掌，味道確實很好，周林森挑不出來毛病。
第三道菜，生切雞蛋。看到雞蛋被切成兩半，切口卻是熟的，周林森終於是找到了可以說上一說的話柄，立馬便是開口說道：
他這話說的，有幾分色厲內荏的味道。
白珞寧神色平靜，看向他的眼神裏面難得的沒有對客戶的那一種尊敬的意思。她說道：“你喫喫看，便是知道了。”
“難不成我還能夠分辨錯雞蛋的生熟不成？”周林森忍不住是嘟囔了一句，卻也是聽了百倫你的話，拿了一塊放進自己的碗裏。
這句話白珞寧自然也是聽到了，不過她什麼都沒說。
想來不用多久，事實便是會打了他的臉，用不着自己花費時間去跟他進行解釋。
果然，當週林森用筷子戳進雞蛋裏面之後，臉色頓時就變了。從筷子的另一端傳來的，並非是尋常熟雞蛋的觸覺，而是一種似乎是液體的感覺。
不對，這雞蛋有問題不成？
周林森頗爲不相信地攪拌了一下，方纔是恍然發現，並非是雞蛋有問題。而是，雞蛋只有切面那一點點是熟的，其他的地方都是生的。
這，就是他點的那道菜，生切雞蛋。
意識到了這一點的周林森本來就並不好看的臉色頓時是陰沉了幾分，什麼話都是說不出來了。
“你點的三道菜，我都是做出來了。既然是這樣的話，想來你也是不會違背之前答應的事情吧？”白珞寧淡淡詢問道。
心在滴血啊。周林森真的是覺得心痛得無法呼吸，後悔不已。
早知如此，自己真的是不如乖乖把錢給付了，最少不會引出後面一系列的事情，也是不會讓自己平白賠了一百五十兩銀子進去。
想到這裏，周林森的心中仍然是有幾分僥倖心理，求助一般地看向白珞寧，語氣很是懇求，說道：“那個，不知道方不方便私下說說話？”
“不可以。”白珞寧回答得很是堅決，她怎麼會不明白周林森這種人的想法，無疑是想要她給個面子，把之前說好的五十兩銀子一道菜還作廢。
“若是我做不出來這三道菜的話，你會因爲給我面子所以不佔這個便宜嗎？你不會。既然是如此，你自己也是答應了，後面三道菜每一道菜五十兩銀子這個事情，我沒有理由讓步。”
白珞寧直接在衆人面前把他的心思給戳穿了，冷聲說道。
這坦白的話語直接是讓周林森的臉色頓時更加難看上了幾分。周林森張了張口，似乎是想要說什麼，最後還是作罷了。
思來想去，自己身上最後的把柄，便是隻剩下了身上懷着的武功。周林森想着，一拍桌子，直接是站了起來。他打算用最爲直接的手段逃單。
似乎是明白了周林森心中所想，白珞寧的聲音在他拍案而起的同時幽幽響起：
“若是你不配合，那麼也就別怪我不客氣了。我是沒有武功，但是沈清言若是聽說了這件事情，我不確保他會看在我的面子上，動手的時候留一手。”