林一凡不想打擊小島一郎的積極性，只能讓他上手開始試。
反正這鰻魚也多，給小島一郎浪費一條也不算什麼。
“好的，林先生你就放心吧。”
小島一郎也在荒野上待了好幾天了，殺魚這種小事自認還是沒有問題的。
“這魚要怎麼殺啊，是先把它拍暈嗎？”
他從水桶中抓起一條鰻魚的時候，那條鰻魚就緊緊纏繞在了他的手上，黏膩的感覺讓他有點噁心。
“你就算把它的頭砍了都沒用，直接找個東西把它的頭釘住，然後用匕首在它的腹部開刀就行了。”
林一凡看着他生疏的樣子，出聲指點道。
“好的。”小島一郎聽從吩咐，開始處理鰻魚。
等他好不容易將鰻魚的頭釘住想要開切的時候，發現鰻魚的肉質非常的硬，讓他寸步難行。
而且頭被釘住的鰻魚，還是會用身子將小島一郎的手卷住，讓他不堪其擾，殺魚的動作就更慢了。
他只能一手按着鰻魚的尾巴，拿着匕首想拉鋸似的一點一點地把鰻魚肉切開。
等他好不容易將鰻魚的腹部切開的時候，鰻魚的血已經流了一地了。
“終於切好了，林先生下一步是做什麼？”
小島一郎如釋重負地喘了口氣，就想用手抹一下額頭上冒出來的汗。
但是手一靠近臉部的時候，他就聞到了一股非常濃重的腥味，讓他皺了皺眉頭，打消了抹汗的想法。
“你覺得還有必要進行下一步嗎？”
林一凡指着小島一郎切出來的鰻魚肉，似笑非笑地說道。
小島一郎切出來的鰻魚肉，已經血肉模糊了，實在是有礙觀瞻，讓人毫無喫下去的慾望。
“對不起林先生，是我剛纔固執了，技術完全不行還要不自量力。”
小島一郎看着自己弄出來的鰻魚肉，非常尷尬地道了個歉。
“不是你的技術不行，而是處理這鰻魚的確需要很高的技術。”
“你不知道嗎，在你們島國，要想成爲一個殺鰻魚的高手，也至少需要經過八年的訓練。”
林一凡給他說了一下殺鰻魚的難度，就抓起一隻鰻魚開始殺了起來。
“我知道倒是知道，但是林先生怎麼也知道，看起來還很懂的樣子？”
小島一郎聞言，忍不住嘖嘖稱奇，不禁關注起林一凡的動作。
只見林一凡根本不用什麼東西釘頭，只是將手按在鰻魚的腦袋上，鰻魚便老實了。
林一凡把匕首從鰻魚頭下面的腹部刺入，看似隨意地一劃拉，就將鰻魚的腹部給剖開了。
見自己剛纔還費勁切的鰻魚，到了林一凡這裏就像紙糊的一般，小島一郎都開始懷疑他們殺的是不是同一種魚。
林一凡劃開魚腹之後，又是一劃拉，迅速將骨刺片下去，用匕首一剁，殺好的魚身便和魚頭分離了。
“好，這鰻魚殺的太漂亮了。”
林一凡這一頓操作看得小島一郎是眼花繚亂，竟非常興奮地鼓起掌來。
“這哪裏好了，我都看不明白啊。”
同樣在圍觀的趙希，見小島一郎如此激動，好奇地湊到小島一郎身邊問道。
“我看過一些節目，知道這殺鰻魚啊，講究的就是一個快和準。”
“動作快的話，鰻魚的血都來不及流，能夠最大的保證鰻魚的風味。”
“動作準的話，兩邊的肉大小几乎是一樣的，用來烤的話那味道就均勻了。”
“林先生這動作，真是又快有準，比我見過的最厲害的島國林一凡還要厲害呢。”
“可惜剛纔沒有拍攝，不然發出去讓島國人看見，估計又得送林先生一個響亮的名號。”
小島一郎是個見多識廣的，一般人可能看不懂，但是林一凡的手法看在他的眼裏就讓他驚歎了。
林一凡聞言，瞥了他一眼，沒有說話，繼續進行手上的動作。
小島一郎覺得驚爲天人的操作，對於他來說，不過是如彈指一揮般輕鬆。
“原來裏面有這麼多門道呢，還好我剛纔沒有主動要求去殺鰻魚。”
趙希聽明白之後，很是慶幸地說道。
林一凡沒有管他們的討論，眼疾手快地開始串起了鰻魚肉。
他用一根根籤子，迅速又巧妙地刺入鰻魚的脂肪部分，一塊鰻魚肉便處理好了。
“你們要是想做點事情的話，就拿這鰻魚去烤一下吧。”
林一凡指着已經串好的鰻魚肉說道。
“好的，我們來做吧。”
衆人正閒着呢，欣然接受了林一凡的提議。
“不過要怎麼烤啊，我怕我的手藝不行。”
小島一郎剛要把鰻魚串拿起來的時候，又猶豫了起來。
剛纔出了一波醜，這次他吸取教訓，可不敢再犯錯了。
“你儘管烤吧，鰻魚的油脂多，是很耐烤的，你烤成金黃色的時候收手就行了。”
林一凡見他畏首畏尾的樣子，有些無奈道。
鰻魚這東西，不管烤成什麼樣，都算是各有風味。
而且烤只是做鰻魚飯的其中一個步驟而已，出現一點差錯也沒什麼關係。
“那我就去烤了啊。”林一凡一番話給小島一郎吃了顆定心丸。
他們在樹蔭下用竹子架起了一堆篝火，就開始烤了起來。
竹子的清香氣息混合着豐富的脂肪蒸騰出的濃郁油香，互相交纏着瀰漫在空氣中，充滿了煙火氣。
這股香味將鰻魚身上的那股腥味完全驅散了，濃郁的味道讓他們對鰻魚飯很是期待。
上層的肉是和炭火接觸最緊密的部分。
鰻魚的油脂在烤制時滴落在炭火上，迅速煙化，爲鰻魚的表層附着上了一層濃郁的風味。
他們正烤着的時候，林一凡也沒閒着。
他乾脆利落地把所有的鰻魚全都處理完畢之後，把鰻魚處理剩下的骨頭拿了起來，切成了不大不小的好幾段。
鰻魚飯的滋味，一在鰻魚，二在米飯，需要有一種東西來調和兩種東西的滋味。
而這種東西，就是鰻魚醬汁。
鰻魚醬汁，堪稱鰻魚飯的靈魂。
爲了一份鰻魚醬汁，島國甚至有一個店老闆躲避空難的時候都不忘了抱着裝了醬汁的罈子。
由此可見，鰻魚醬汁有多麼的珍貴。