“腸子洗好只是第一步，還要繼續進行刮腸衣的工作。林一凡走過來拿起洗好的牛腸說道。
“這麼麻煩啊。”吳梓萱聞言，頓時就不開心了，噘着嘴抱怨道。
“想要喫好喫的，就免不了麻煩。”林一凡淡淡道。
“爲什麼要刮腸衣啊，直接用腸子灌不好嗎，我們可是洗的非常乾淨呢。”
吳梓萱還以爲刮腸衣是因爲怕她們沒洗乾淨，皺眉說道。
“跟乾不乾淨沒關係，刮腸衣是爲了去除腸子上的脂肪和肉，防止香腸變質。”
林一凡耐心地解釋道。
有脂肪和肉這種能量物質，就會有無孔不入的細菌跑過來開枝散葉，好好的香腸就發黴變質不能吃了。
“那你教我們怎麼做吧，希望不要太難。”明白刮腸衣的緣由之後，吳梓萱自然沒理由再拒絕。
“刮牛腸的腸衣可比豬腸輕鬆多了，你們已經夠幸運了。”
見吳梓萱沒精神，林一凡只能給她打一下氣。
“真的假的？”一聽這工作輕鬆，吳梓萱的精神果然振作了不少。
“自然是真的，腸子一共有四層膜，豬腸要刮掉其中三層，而牛腸只需要刮掉一層，還不夠簡單嗎？”
林一凡見剛纔那番話效果不錯，趁熱打鐵道。
“那你快教我們吧，早點弄完我好早點去洗澡。”吳梓萱急不可耐道。
她覺得身上的味道特別難聞，非常想早點幹完活去洗澡。
“刮牛腸衣只需要將牛腸翻過來，颳去牛腸最裏面的這層粘膜就可以了。”
“需要注意的就是不要太粗暴將牛腸撕破了，有破洞的牛腸是不能用的，那一部分要剪掉。”
林一凡拿起一節牛腸，示範了一番，三兩下就將一根牛腸衣製作好了。
“真的很簡單啊。”見確實不難，吳梓萱迅速做了起來。
一開始，她的動作還比較慢。
等弄好了兩根，她熟悉了之後，速度一下子就上來了，很快就剝好了腸衣。
“腸衣我已經剝好了，這次沒事了吧？”
看着依舊在忙活的衆人，率先完成任務的吳梓萱故意跑到林一凡面前彙報工作。
劉大寶和劉大寶剁牛肉剁到雙臂都快提不起來了，對輕鬆完成任務的吳梓萱非常羨慕。
“你們就做完了嗎，我這個山葵根還不知道要研磨多久呢。”
顏思茜的雙手也非常酸脹，深深感受到這也不是什麼好差事。
“現在已經沒有你的事了。”林一凡對她的工作速度很滿意，點點頭說道。
“那我去洗澡嘍。”吳梓萱得到準信，在其他人羨慕的眼神中，蹦蹦跳跳地離開了。
“你們也休息吧，剩下的活等吃了晚飯再幹。”
見其他人都無精打采的，林一凡乾脆給所有人都放了假，讓他們養足精神喫完飯再幹活。
“好的。”劉大寶和趙希直接往小溪邊跑，想痛痛快快地洗個澡。
顏思茜和曾清婉飛也似的追吳梓萱去了，顯然也想去洗澡。
“這幾個小年輕，才幹這麼一會活就受不了了。”
“弄這些牛肉確實挺累的，媽你過來幫忙把這塊肉給切了吧，晚上我們喫牛排。”
林一凡將他留好的牛肉放在了案板上，對李秀花說道。
“牛排啊，整這些洋玩意做什麼，不過嚐個新鮮還是可以的，讓我來吧。”
林啓賢走過來，嘴裏牛排很是嫌棄，但動作卻很是誠實，直接走過來要幫忙。
“喲，這牛肉還挺嫩啊，不會是裏脊肉吧？”
摸着牛肉柔嫩的手感，看着牛肉鮮紅細嫩的樣子，林啓賢猜測道。
“對，晚上喫的是菲力牛排。”林一凡點點頭道。
“什麼肥力啊，整天說這種我聽不懂的話，不就是裏脊肉嗎？”林啓賢有些懵懂地說道。
“牛排有好些種做法呢，所謂菲力牛排，就是用牛的裏脊肉做成的牛排。”
“裏脊肉在腰裏面，由於較少被運動到，因此是肉質最柔嫩的牛排部位。”
“而菲力牛排，也正是喫牛排的最佳選擇。”
“爹你要直接說這是裏脊肉，那也可以。”
林一凡見他不懂，笑着科普道。
“哦哦哦，我懂了，之前看一個廚師做過，我還學了兩手呢，原來叫菲力牛排啊。”
林啓賢想到了之前的經歷，恍然大悟道。
“還是我兒子懂得多，你快切快切，我都迫不及待要喫上牛排了。”
李秀花聞言，也恍然大悟地點了點頭，想到牛排的滋味，疾聲催促道。
“不要着急啊，不然切的厚度不對可就不好吃了。”
林啓賢依舊保持着慢悠悠的速度。
牛排的厚度也是有講究的，太薄的話肉一下子就全熟了，太厚的話外面的肉都焦了，裏面的肉也熟不了。
雖然林啓賢不知道什麼是菲力牛排，但是切肉的講究他可是門清。
“切好之後爹你就醃製一下吧，順便把牛排煎了那就更好了。”
林一凡見沒他什麼事，想偷個懶，直接將晚餐的事情交給林啓賢。
“你這孩子，現在都使喚起你爹來了。”
“不過我今天開心，就給你們露一手吧。”
林啓賢聞言，不滿地教訓了林一凡一句。
不過想到自己做牛排，又忍不住有些手癢，還是答應了下來。
“那一切就擺脫老爹你了。”林一凡見他答應，很是開心，伸了個懶腰就睡覺去了。
到了傍晚，一羣人又聚到了一起。
“你們可算是回來了，你們再晚點回來這食材都不新鮮了。”
林啓賢見人這時候才齊了，有些不滿道。
他得到一個掌勺機會，正等着大展身手呢，結果他們等到現在纔過來，把他給鬱悶的呀。
現在盼星星盼月亮終於將人給盼回來了，他難免有些激動。
“叔叔，你這是要做晚飯嗎？”
“還沒喫過叔叔做的飯呢，這次有口福了。”
“叔叔你這是要做什麼，牛排嗎？”
一羣人聽了林啓賢的話，很是驚訝，圍過來詢問道。