“爹，那我們現在就期待你的手藝了。”
林一凡正好也餓了，坐在鍋邊就等着林啓賢給他煎牛排。
看見林一凡認真的目光，林啓賢感覺自己就像一個想在林一凡面前證明自己的小徒弟，緊張的手心都冒汗了。
要是在一羣小輩面前出了錯，那可就跌股（丟臉）了。
這麼多年的生活經歷讓他漸漸冷靜下來，長呼一口氣，就將醃製好的牛排放進了已經燒的滾燙的鍋中。
這口鍋是他從村裏人家裏借來的，雖然是炒鍋，但是它的底部是平的，所以用來煎牛排也是可以的。
“滋……”
牛排一進鍋，被炙烤的那一層迅速被燙熟，流露出濃郁的肉香。
“誰先喫這第一塊？”林啓賢擡眼看向衆人，有些期待地問道。
劉大寶他們聞言，都有些猶豫。
他們還沒喫過林啓賢喫的飯呢，要是翻車了，那可就尷尬了。
“爹，給我喫吧，我剛好餓了。”見場面有些尷尬，林一凡連忙捧場道。
“好嘞，小凡你想要幾分熟？”林啓賢聞言，鬆了口氣，笑着出聲道。
“七分吧，這肉七分正好。”林一凡想也不想便回道。
他不到萬不得已，是堅決不會喫生食的。
誰都不敢肯定，生食中會有什麼奇奇怪怪的細菌和寄生蟲。
七分熟，就是權衡之下最好的熟度。
“好嘞。”林啓賢答應一聲，就掐準時機準備翻面。
他表現的像個老手，對於牛排熟度的把握，似乎光憑感覺就能知道。
“時間還沒到。”這時，林一凡見林啓賢要翻面了，連忙出聲道。
林啓賢的廚藝其實是有一手的，但是相比林一凡還是有差距。
現在就翻面的話，牛排表面不會形成脆脆的焦化層，味道要失色不少。
“現在不翻面什麼時候翻？”林啓賢停住手，皺眉說道。
“我說翻面的時候你就翻，記住那個時候你味道的味道。”林一凡抱着雙臂指點道。
他想用聞味道的方式，讓林啓賢掌握最佳的翻面時間。
“這臭小子，還教起老子來了。”林啓賢有些不滿地嘀咕道。
不過他還是聽勸的，停住手，等着林一凡的提醒。
“翻面！”
過了沒一會兒，林一凡一聲令下，早就準備好的林啓賢迅速將牛排翻了個面。
“爹你記住那個味道了沒有？”林一凡見翻面完成了，詢問道。
“記住了。”林啓賢盯着被煎成好看棕色的牛排，狠狠地點了點頭。
“另一面也煎出這種味道的時候，就可以出鍋了。”
林一凡說完之後沒再管林啓賢怎麼做了。
林啓賢本身就是一個不錯的廚師，除了火候，其他方面他還是能處理的很好的。
“小凡，你的牛排煎好了。”沒過一會兒，林啓賢便將煎好的牛排盛出鍋端到了他面前。
只見那塊牛排表面因爲糖分的灼燒，變成了焦糖色，周圍點綴着蒜汁和菜葉，聞起來肉味四溢，香味悠長。
林一凡聞聞味道，就知道林啓賢煎出來的這塊牛排已經很不錯了，豎起了一根大拇指。
“都是你指點的好。”
林啓賢有些不好意思，但也不居功，笑呵呵地說道。
雖然林一凡只是點撥了兩句，但林啓賢覺得他的廚藝已經更上一層樓了。
這牛排，好像有搞頭啊。
說完話，他的雙眼就盯着林一凡，想知道林一凡喫牛排的感覺。
這牛排看是挺好看的，但畢竟沒人喫過，味道到底是好是壞，還不知道呢。
“爹你繼續去煎吧，不用等我喫完，只要保持狀態就肯定沒問題的。”
林一凡注意到他的眼神，有些好笑地說道。
“那你喫，你喫。”林啓賢訕笑一聲，便繼續煎牛排去了。
林一凡淡淡一笑，便準備等牛排收完汁之後切來喫。
收汁這一步，說白了就是利用牛排的餘溫繼續煎它，充分將肉汁鎖在肉中。
收完肉汁的牛排，咬上一口，就是肉汁四溢，將牛肉本身的味道展現的淋漓盡致。
“今天真是我家老頭子做晚餐嗎？”
出去閒聊天的李秀花慢悠悠回來，見林一凡坐在一旁，而鍋邊站着的卻是林啓賢，有些詫異道。
“我做晚餐怎麼了，你這老婆子是不是已經忘記我會做飯了？”
林啓賢掐準時機，嫺熟地給牛排翻了一個面，才笑眯眯地說道。
“確實快忘了，你上次做飯都不知道是多少年前的事情了。”
“老頭子你就別逞能了，就你這兩下子，做出來的東西誰敢喫啊。”
李秀花毫不客氣地拆了林啓賢的臺。
以往，都是由她來做飯，伺候林啓賢和林一凡兩兄妹的。
最近，她也已經習慣由林一凡掌勺了，突然換成了林啓賢，還真有些不適應。
“你這老婆子，怎麼能不相信我呢，我煎出來的牛排味道肯定靠譜。”
林啓賢聞言，老臉一紅，有些不忿地說道。
“淨吹牛，那我就等着看。”李秀花還是不相信。
“這塊牛排要煎好了，你們誰想要啊？”
沒一會兒，林啓賢給牛排撒完蒜汁和菜葉，準備出鍋的時候說道。
“額……你先吧。”
“還是你先吧。”
劉大寶他們聞言，互相推脫道。
之前每到喫飯的時候他們就各種爭搶，生怕喫不到林一凡做的美食，現在倒是謙讓起來了。
林啓賢見他們無人想要，臉上的笑容有些凝滯，氣氛尷尬起來了。
“我來吧，這香味勾的我心裏發慌，看起來味道應該還不錯，這些小傢伙真是不識貨。”
李秀花見氣氛有些詭異了，連忙走到林啓賢身邊，一臉期待地說道。
雖然經常互相拆臺，但是老兩口之間，還是會習慣性地維護對方。
“那這塊就給你了啊，七分熟的牛排你的牙口不至於咬不動吧？”
有人肯要牛排，林啓賢的心情好了不少，打趣道。
這兩口子之間，倒是有一點相愛相殺的內味了。